Разнообразната и балансирана диета е жизненоважна за всички, макар че е по-скоро в напреднала възраст, тъй като възрастните хора са склонни да пренебрегват диетата си повече. Добрите хранителни навици ще ни помогнат да остаряваме здрави. Научете се да се храните добре и да стареете без проблеми.

добре

Здравословна диета

На 28 май се отбелязва Националният ден на храненето, който в изданието си от 2013 г. носи мотото Яжте добре, за да стареете по-добре. Достигане на старост в добро здраве и добри хранителни навици е целта, цел, основана на здравословна диета. Никога не трябва да изоставяме този модел или да търсим оправдания за това, че не се храним адекватно. Винаги има алтернативи да се храните добре.

Храненето с разнообразна и балансирана диета е важно на всяка възраст, въпреки че многобройни проучвания показват това повечето възрастни хора не се хранят добре. Причините са разнообразни: самота, проблеми със зъбите и подвижността, болки в ставите, намалено усещане за вкус, оскъдни финансови ресурси. Резултатът е небалансирана, недостатъчна диета, която може да има сериозни последици, като намалена устойчивост към инфекция, по-бавно възстановяване след заболяване, хронична умора, слабо зарастващи рани, дехидратация, спадане на кръвното налягане, объркване, хроничен запек, сърдечни проблеми.

Не става въпрос за спазване на здравословна диета, за да зарадвате лекарите или членовете на семейството, както твърдят някои възрастни хора, а за сложи означава да се радваш на старостта гарантиране, че храненето е удоволствие, а не наказание или задължение.

Закуската е много важно хранене, толкова много трябва да осигури 25% от дневните калории. Грешка е да се ограничите до чаша кафе с кифла или още по-лошо е да пропуснете първото хранене, тъй като понякога имаме навик.

Добра закуска позволява да се избегне умората през цялата сутрин и допринася за осигуряването на тялото на протеини, витамини, минерали и други елементи, необходими за правилното му функциониране.

В случай на възрастни хора, тъй като е доста често, че те вземат лекарства, важно е да закусите добре, за да не приемате лекарствата на гладно.

Добра закуска за възрастен гражданин Той трябва да включва:

  • Плодове: Цяло парче или в сок (с пулпата му) помага за разпалване на апетита и подобряване на храносмилането. Той също така осигурява много важни за здравето елементи, като фибри и витамини. Ако има проблеми с дъвченето, може да се приеме много узряло.
  • Храни на зърнена основа: хляб, бисквити, зърнени закуски.
  • Всеки млечен продукт: мляко, кисело мляко, сирене.
  • Източник на протеини: постно месо, например, като варена шунка; или от време на време, яйца.

Идеалното хранене трябва да включва четири елемента: първо и второ ястие, десерт и напитка. Избягвайте монотонността в ястията е от съществено значение и за да постигнете това е най-добре да опитате нови рецепти. Също така е важно да се консумира сезонни продукти.

Всички ястия трябва да се сервират едно малка порция зеленчуци, като яхния, салата, пюре. Яденето на салата, облечена с малко екстра върджин зехтин или слънчоглед, е отличен запас от основни мастни киселини и витамини, необходими за здравето. Протеините трябва да идват от месо, яйца или риба.

Все пак месото това е много важен източник на протеини, има много възрастни хора, които го избягват. Каймата също е добра алтернатива, но стига да виждате как месарят го приготвя, за да не добавят парчета с много мазнина.

Яйцата, междувременно те са много хранителни, но Не е препоръчително да приемате повече от четири на седмица. В тези четири трябва да включим тези, използвани за тесто или сосове.

Риба Той е богат на йод, протеини и ненаситени мазнини и освен това е лесни за дъвчене като внимавате с тръните.

Що се отнася до останалата част от храната, трябва да вземем предвид няколко въпроса:

По-добре е да не злоупотребявате с кексчета.

Някои хора след втория курс вече не са гладни. Няма проблем, ако десертът се приема в следобедните часове.

  • Да пие вода; Най-препоръчително е да придружавате храната. Можете също така да пиете плодов или винен сок. Една чаша е по-добра от две.

    • Идеалната вечеря включва същите съставки като храната, но в по-малко количество: нишесте (тестени изделия, ориз, картофи или хляб), зеленчуци, бобови растения, плодове, месо, риба или яйца и питейна вода.

    Това не означава, че трябва да се ядат по две топли ястия дневно. Пълна и разнообразна вечеря не е нужно да отнема часове усилия в кухнята. Има много много апетитни студени варианти: аспержи, зеленчукова или нахутена салата, сардини в зехтин (консервирани), аншоа в оцет.

    Ако обикновено ядем късно вечеря и след това си лягаме, трябва да се опитаме да удължим времето за вечеря за два или три часа. Ще спим по-добре и храносмилането ни ще бъде по-здравословно.

    Хората с лош апетит или тези, които се пълнят бързо, но след това не могат да останат без храна в продължение на много часове, биха се справили по-добре повече от три хранения на ден. Например, вземете нещо в средата на сутринта и в средата на следобеда, като лека закуска и яжте нещо по-малко за обяд и вечеря.

    За закуска между храненията можете да избирате между плодове, кисело мляко, филия хляб със сирене. Тортите не са изключени, но не е препоръчително да ги превръщате в навик, защото те осигуряват много калории и малко полезни за здравето елементи.

    Също така е препоръчително да се възползвате от сутрешната или следобедната закуска, за да попълнете течностите.

    Течностите са много важни на всяка възраст и останете хидратирани От съществено значение е, много повече за възрастните хора. С възрастта чувството за жажда се губи и запасите от течности в тялото намаляват. Всичко това допринася за увеличаване на риска от дехидратация. Най-доброто лекарство е да се пие обилно: поне литър и половин вода на ден, най-подходящата течност за насърчаване на доброто ни здраве.

    За заместване на течности най-добре е водата, но има хора, които го отхвърлят защото предпочитат напитка с повече вкус. В този случай можете да изберете сокове и инфузии. Не е препоръчително да злоупотребявате с вълнуващи напитки (кафе или чай), захарни и газирани (безалкохолни напитки) или алкохол (вино, спиртни напитки, бира).

    Умереността е необходима и при алкохол. Проблемът е, че е трудно да се определи границата между умерена и прекомерна консумация. Тя варира в зависимост от всеки човек. По принцип това, че здрав индивид изпива чаша вино (11 cl) по време на обяд и още едно с вечеря, не е лошо. Когато пиете твърде много, алкохолът може да започне да опустошава. Освен това е така несъвместими с лекарства.

    Начинът за приготвяне на храна оказва силно влияние върху диетичната му стойност, в допълнение към своя вкус и своята привлекателност. Затова трябва да следваме поредица от насоки при готвене:

    • По-добре е да готвите със зехтин или слънчогледово олио, отколкото с масло.
    • Не трябва да се злоупотребява с сосове с много мазнини, като майонеза. Също така не е добре ястията да се подлагат на сезон.
    • Варените, приготвени на пара или на скара са по-здравословни от тези, които са пържени или очукани
    • Трябва да адаптираме текстурата на съдовете към зъбите на човека. Това не означава, че трябва да приемате всичко пюрирано, но ние трябва да избираме нежни храни и да избираме кулинарни техники, които омекотяват ястията. Добра идея е например да нарежете зеленчуците на малки парченца (тип жулиен) или да използвате меки сосове, като бешамел, за да предотвратите изсъхването им.
    • Трябва да се погрижим за представянето на храната, играейки с цветовете, за да ги направим привлекателни. Храната навлиза в очите, преди да влезе в устата. Всъщност зрението и обонянието са първите стимули, които участват в храносмилането.

    Когато някой от нашите старейшини има лоши хранителни навици, решението за облекчаване на ситуацията не е да се използва сила или налагане. The търпение, убеждаване и разнообразие в рецептите те са най-добрите оръжия. Следвайте също поредица от насоки:

    • Възрастният човек трябва да разбере, че здравословната и балансирана диета е полезна за тях и им помага да бъдат и да се чувстват по-добре.
    • Трябва да се грижите както за това, което ядете, така и за това, което пиете.
    • Диетата трябва да бъде разнообразна и балансирана.
    • Не е необходимо да се затрупвате с ястия, защото това ще повлияе негативно на навика да се храните или ще бъде твърд с обичайните насоки. Ако възрастният човек предпочита да яде по-малко няколко пъти на ден, това може да е добро решение.
    • Лягането късно и ранното ставане е често срещано явление сред възрастните хора. Ако е така, добре е да свикнете с обилна закуска и лека вечеря. Основният прием трябва да бъде по време на хранене.
    • Препоръчително е да се избягва консумацията на много мазни или много захарни храни. Идеалното е да се намери точката на баланс между удоволствие и диета.
    • Не е добре рязко да променяте хранителните си навици.
    • Трябва да се избягват храни, които са трудни за дъвчене, като месо с нерви, риба с кости, небелени черупчести, недостатъчно зрели плодове и недостатъчно сварени зеленчуци.

    Добрата диета допринася за подобряване на здравето. За да постигнете това, трябва съчетават основни навици, как да останете активни, да упражнявате ума и паметта си, да водите активен социален живот, да посещавате редовно лекар или да не злоупотребявате с лекарства.

    Избягвайте лошите навици дори може да бъде облекчение, особено в напреднала възраст. Например, никога не е късно да се откажете от пушенето. Не е лесно, но си заслужава