Започнахме януари от празник до празник, продължихме през февруари с карнавала. Със сигурност много от нас обещаха да се присъединят към фитнеса и да започнат Храня се здравословно след Рейес. И след Рейес се случи след уикенда. Нужно е много, за да придобием здравословни навици, особено когато не знаем откъде да започнем. Поради тази причина решихме да говорим с консултанта по хранене, Марта Пикалос, на На диета, център за хранене и уелнес с 15 години опит, който работи всеки ден, така че всеки, който дойде в него, да постигне целите си.

това което

В приятен разговор в Гранера, Консултантът ни даде да се разбере, че „нещата са по-лесни в храненето“, въпреки че понякога, когато чуем „всичко, което ви казват по телевизията за хранителната пирамида“, ни кара да мислим „Какъв ужас, никой не разбира това!“. Марта Пикалос ни посъветва относно хранителните навици и също прегледа нашите ежедневно меню и нашите закуски. Искате ли да знаете повече?

Здравословната диета е синоним на диета за отслабване?

- Марта Пикалос: „Много хора си мислят, че са еднакви. И не е така. Концепциите са напълно различни. При диетите за отслабване трябва да поддържате по-строг контрол върху калориите, да избирате храни, да ги готвите по определен начин; докато в a Здравословна диета просто трябва да се оставите да използвате логиката. Те са успоредни, но никога еднакви.

За тези, които работят и не могат да се хранят у дома Възможно ли е да се храните здравословно?

- Марта Пикалос: "Да разбира се. Защото два от основните съвета за здравословна диета са, освен ако Вашият лекар не Ви каже друго Пий много вода Y. яжте пет пъти на ден. Можете да пиете вода навсякъде и от петте хранения, поне три, можете да ги коригирате у дома. Какво ти остава? Закуска и обяд. Относно храната, можете да го направите с всяко меню, като погледнете каква храна ядете и как се приготвя.

[Best_Wordpress_Gallery gal_title = »Меню La Granera»]

Когато се храните в ресторант, какво трябва да търсите, за да знаете, че менюто е здравословно?

- Марта Пикалос: Главно в това как се отнасят с храната, от това как се справят с нея. Например в Меню La Granera можете да избирате между три първи и три секунди. За първо ястие сте избрали фабада, а за второ - риба на скара със зеленчуци. Комбинирали сте малко по-тежка плоча с по-лека. Балансирано е, това е тайната.

Мога ли да получа fabada?

- Марта Пикалос: Разбира се, че можете да го вземете. Ястията с лъжица са здравословни. Бобовите растения не могат да отсъстват от нашата диета и трябва да ги включваме два или три пъти седмично. Но трябва да използвате логика. Няма да ядете фабада и след това чиния с нахут, не бихте го правили и у дома. Освен това тук те не мажат съдовете и използват пазарни продукти като риба, които винаги включват в ежедневното меню. Рибата, която току-що изядохте, е на скара, кръгла и кръгла, с малко зеленчуци. Вече сте балансирали храната.

Какво правим с десерта? Десерт да или десерт не?

- Марта Пикалос: Ако това, което търсите е, че здравето ви е добро, можете да хапнете десерт. Нямате проблеми. Тук например се предлагат две алтернативи. По-сладък десерт, който нямате всеки ден, като страната на шоколада и друг, който включва плодове като днешната супа от пъпеши. Ако изберете второто, ще включите плодове във вашата диета и заедно с тях витамини и фибри. В здравословното хранене търсим добра комбинация от хранителни вещества.

„За да се храните здравословно, трябва да търсите качество в продукта, да готвите без омазняване и да балансирате ястията си“

Преди ми каза, че трябва да ядеш пет пъти. Можем ли да пропуснем някоя?

- Марта Пикалос: Недей, ние не трябва. Има пет: закуска, в средата на сутринта, обяд, закуска и вечеря. Ако ги правите така, ще бъдете супер нахранени. Вашето тяло работи цял ден с разделяне от три до четири часа. Ще направите по-добро храносмилане и това ще ви помогне да имате качествена почивка, повече енергия и по-добро настроение.

Това, което трябва да имаме предвид, са часовете на разделяне между храната и храната?

- Марта Пикалос: Да, но ако започнете да го правите, в крайна сметка ще са часовете, в които ще започнете да гладувате и няма да имате чувството на глад през всички часове, което е причината да изпием.

Така че от това, което виждам популярната поговорка „Закусете като крал, яжте като принц и вечеряйте като просяк“ не е напълно вярно, защото тук, разбира се, липсват две хранения.

- Марта Пикалос: Зубър. Популярната поговорка е вярна. Това, което се случва, е, че включването на средата на сутринта и закуската би направило фразата малко тромава. Наистина е вярно. Тялото ще ви попита. Ако ядете малко, в нормални количества и по-малко мазнини, ще се събудите гладни и ще искате да си направите Добра закуска със зърнени храни, плодове, млечни продукти. И ако, яжте закуска като цар защото ще го прекарате през целия ден. Разглеждах менюто за закуска на La Granera и наистина всички закуски са здравословни, с изключение на закуска прищявка, това може да се превърне в награда, която можете да си давате от време на време.

Какво не може да липсва в ежедневната ми закуска?

- Марта Пикалос: Зърнени храни, плодове и евентуално малко млечни продукти, например кисело мляко, което ви дава калций.

Тези, които смятат, че пропускането на хранене ще им помогне да отслабнат, нали са прави?

- Марта Пикалос: Не, основното нещо за диетата е да се прави пет хранения на ден, пийте вода и се упражнете. Правейки тези три неща, вие вече сте на диета.

За да отслабнете, трябва да ядете по-малко. Какво бихме могли да кажем на тези хора, за да ги убедим, че храненето не е синоним на напълняване или по-малко здраве?

- Марта Пикалос:По принцип те гледат на себе си. Обикновено хората, които пропускат хранене, след седмица или нямат енергия, или са в лошо настроение. Така че най-доброто нещо е да наблюдавате какво ви се е случвало през целия ви живот, че винаги сте решавали да отслабнете, като спрете да ядете и ще видите, че по-късно сте качили двойно повече килограми, че ще имате по-лоши анализи. Първото нещо е да проверите дали това, което никога не е работило за вас, никога няма да работи за вас и е по-добре да не го направите.

И накрая, не искаме да се сбогуваме, без да ни дадете някои звездни съвети.

- Марта Пикалос:Съвет? Най-важното е, че сме балансирани. А балансът се постига чрез обмисляне на нещата през много неща. Здравословната диета включва прием на качествени продукти, продукти от района, третирани с любов, без да ги преработвате твърде много. Трябва да виждаме здравословното хранене нормално, без мании. Няма проблем да имате вино, фабада, торта, да прекарате феноменални карнавали с галисийска яхния. Можем да ядем навън, като използваме здравия разум и когато се съмнявате, попитайте специалист.