Актуализирано на 19.07.2019 16:24 ч.
Всяка трета неделя през юли у нас се отбелязва Денят на пилетата на скара и според Перуанската асоциация на птицевъдството (APA) се очаква повече от един милион пилета да бъдат консумирани в цяла Перу на тази дата, тъй като тя е една от любимите ястия на перуанците.
И поради това, че поради страхотния си вкус мнозина пренебрегват калориите, които добавяме, за да го консумираме, дори повече, ако е постоянно. За да можем да му се насладим без вина, Джени Гарсия, диетолог в SANNA Nutrición a Domicilio, ни дава 4 съвета:
1. Внимавайте с кожата си!: Пилето е протеин, който е положителен за нашето хранене. Приготвянето на пиле на скара обаче увеличава калориите му и преобразува вида на мазнините в кожата в наситени и транс-мазнини.
Освен това, казва специалистът, има проучвания, които показват, че използването на въглища произвежда въглеводороди, химикали, които могат да причинят рак. Ето защо, ако ядем това ястие, е по-добре да премахнем кожата.
2. Номерът е да изберете: Смята се, че салатите, които придружават пилето, го правят по-здравословно, но те трябва да бъдат подбрани по-внимателно, защото сосовете, които използваме за добавяне на вкус (майонеза, винегрет, тартар и др.), Могат да го направят богат източник на наситени и транс-мазнини.
Същото се случва и с маслото, когато се свързва с нишестето, осигурено от картофите.
Ако вземем предвид, че порция (салата, картофи, ¼ пиле и чаша сода), съдържа 800 до 1000 калории, това представлява 50% от общата сума, от която се нуждаем на ден.
Следователно идеалното е да замените акомпаниментите: печени картофи вместо пържени, натурална сода (чича, лимонада и др.), А не сода, и салата без винегрет или дресинг.
3. По-добре на обяд: Това е идеалното време, защото ни позволява да го смиламе правилно и да подготвим тялото си, като консумираме леки храни при други хранения: плодове (закуска) и омлет (вечеря), като винаги пием много течности.
Нека също дъвчем бавно, за да създадем усещане за ситост.
4. Можете да компенсирате тези калории, но това ще ви струва: Въпреки че не е възможно да се премахнат мазнините, които ни дава това ястие (упражненията изгарят резервните калории), ние можем да поддържаме здравето си с физическа активност.
Например, премахването на еквивалента на калории, които това ястие добавя, представлява бягане в продължение на два часа или интензивно танцуване в продължение на един час.
Накрая, диетологът ни напомня, че всяко излишък е лошо, затова ограничаваме консумацията му до веднъж месечно, тъй като ако го ядем редовно, натрупаните мазнини могат да запушат артериите ни и да ни причинят заболявания.