Специалистът по хранене Росио де ла Лоза обяснява различните съществуващи групи и ни предлага списък с тези, които никога не трябва да отсъстват от нашата диета.
- Монозахариди: съставен от единична молекула като глюкоза, галактоза и фруктоза. Те могат да бъдат намерени в меда, трапезната захар, натуралните сокове, плодовете, зеленчуците и преработените брашна.
- Дизахариди: съставен от две молекули като захароза, малтоза и лактоза. Те се намират в кленов сироп и млечни продукти.
- Алкохоли: като манитол и ксилитол, които присъстват в различни видове напитки.
ОЛИГОСАХАРИДИ
Те се състоят от повече от две молекули и се намират в пълнозърнести храни като царевица, пшеница и ориз; бобови растения като боб, нахут, леща и грах; кръстоцветни зеленчуци като зеле и броколи; и корени като моркови и цвекло.
ПОЛИСАХАРИДИ
В този случай съставът му се дължи на много дълги вериги захари. Намира се в храни като семена, ядки, черен боб, ябълки и овес.
НАЙ-ОПЦИЯТА ЗДРАВ
Всички въглехидрати са важни. Въпреки това сложните въглехидрати (олигозахариди и полизахариди) като тези, открити в пълнозърнести храни и бобови растения, имат предимството да осигуряват диетични фибри, което е свързано с намаляване на рисковите фактори за диабет, хипертония и сърдечно-съдови заболявания. Те също така улесняват храносмилането и насърчават растежа и активността на полезните бактерии, които обитават храносмилателния тракт.
Препоръката на Росио Рио де ла Лоза е да ги включвате във всяко хранене по този начин: половината чиния се пълни със зеленчуци и плодове, четвърт с пълнозърнести храни, а другата четвърт с храни, богати на протеини, независимо дали са от растителен или животински произход. Според здравен треньор, Ако винаги искаме да имаме предвид списък с хранителните групи, където да намерим въглехидрати, можем да запишем този списък:
1. Плодове
две. Зеленчуци
3. Клубени
4. Морски водорасли
5. Зеленчуци
6. Хляб
7. Орехи
8. Семена
9. Цели зърна
10. Брашна от зърнени култури
единадесет. Храни, приготвени с брашна като хляб и тестени изделия
12. Млечни продукти
- Как да се насладите на; Ден на пиле на скара; без да добавяме калории към нашата диета.
- Диета с ниско съдържание на въглехидрати - как работи, меню и съвети - Mundo Buena Forma
- Как да изберем кисело мляко за нашата диета Vitaliv
- Как да включите хляба в балансирана диета Хранене добре
- Как да включите водораслите спирулина във вашата диета