научете

Яйцето е a функционална храна че в продължение на десетилетия предизвиква объркване относно ползите или възможната вреда, свързана с холестерола. Но днес има ясни доказателства за ползите от консумацията му.

Тази храна е източник на много необходими компоненти в нашата диета и е полезна за тялото ни. Всяко яйце е богато на здравословни мазнини, съдържа желано съотношение на протеини, желязо, витамини А и D, тиамин, рибофлавин и много други!

За тези, които искат да поддържат телесно тегло, яжте яйце Препоръчва се, тъй като това е една от малкото храни, която съдържа много добро съдържание на протеини и няма прости въглехидрати. В допълнение, яйцата са доста достъпни за по-голямата част от населението в сравнение с други висококачествени храни и се приготвят и усвояват лесно, дори могат да се консумират от 9 до 10 месечна възраст.

Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO) дори насърчава производството на яйца за семейна употреба, когато е възможно, в малка градина или в задния двор на къщите.

ХРАНИЩЕ И ПОВЕЧЕ ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА

Според Центъра за хранене на яйца, яжте яйце това е умен ход, предлагащ тринадесет основни витамини и минерали, плюс висококачествен протеин, само за 70 калории.

Бялото на яйцето осигурява този протеин, но също така и рибофлавин и селен; докато останалата част от хранителната опаковка е в жълтъка; с витамин D, ключов за здравето на костите и имунната функция. Всъщност яйцата са една от малкото храни, които естествено съдържат този витамин.

В допълнение към вече споменатия витамин А, тиамин и желязо, яйцето съдържа витамин Е, ниацин, фолиева киселина, витамин В12, биотин, калций, цинк и селен; всички полезни елементи за нашето тяло.

Две яйца осигуряват около 141 килокалории, което представлява 7% от препоръчителната дневна енергия за възрастен, което е 2000 килокалории. Искам да кажа, какво по-добро!

Известно е също, че яйцата осигуряват антиоксиданти, които намаляват риска от катаракта и намаляват дегенерацията на макулата на възраст, наред с други ползи.

Испанската фондация за сърце (FEC) гарантира, че проучванията заключават в нулева връзка между консумацията на яйце на ден и повишения сърдечно-съдов риск. Според FEC, проучване от университета в Гранада показва, че няма връзка между приема на яйцеклетки и липидния профил, затлъстяването, инсулиновата резистентност, кръвното налягане, аеробния капацитет или индекса на сърдечно-съдовия риск.

Разбира се, яйцата съдържат холестерол (200 mg на единица), но той е с ниско съдържание на наситени мазнини, за които е известно, че са вредни за здравето.

Не забравяйте обаче, че балансираното здраве се постига с положителни навици в начина на живот, пълноценна диета и редовни физически упражнения. И за да не спрете да включвате толкова полезното яйце, тук споделяме две вкусни и прости рецепти, които ще ви харесат:

КРЕМ ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ С ПУШЕН СОСЕМ И ЯЙЦЕ

1. - Загрейте тенджера със зехтина, задушете лука за няколко секунди и подправете с докосване на риган, кимион и черен пипер. Добавете зеленчуците и задушете за няколко секунди. Изсипете горещата вода наведнъж и варете 15 минути, като разбърквате от време на време.

2.- След като сте готови, обработете с помощта на сокоизстисквачка или мини грунд до пълното смилане. Разтворете крема MAGGI® Eat Well Live Well Asparagus в останалите 200 ml вода и добавете към смлените зеленчуци в тенджерата, гответе отново 7 минути, като разбърквате от време на време.

3.- Запечете кубчетата сьомга от всички страни в тиган със зехтин, подправете ги само със сол и черен пипер. След като всичко е готово; Сервирайте зеленчуковата сметана в дълбоки чинии, подредете яйцето, нарязано на клинове и 3 до 4 кубчета пушена сьомга, украсете с ситно нарязан лук и допир пипер.

ПИПЕР ПЪЛНЕН С ЯЙЦЕ И СИНЕ СИР

1. - Подредете чушките върху плато и изсипете яйце във всяка от тях, след това добавете малки парчета синьо сирене, разпределете, подправете с подправка MAGGI® пиле на прах и покрийте с докосвания на лилав лук плюс допир пипер.

2. - Гответе на гореща скара или фурна, докато яйцето се сготви и червеният пипер се сготви много добре, в идеалния случай е леко златист. След като сте готови, сервирайте прясно приготвени и се насладете на страхотната си подготовка.