"Бях просветлен дебел човек. Бях опитвал всякакви диети, знаех свойствата на храната, какво трябва и какво не трябва да ям, значението на физическите упражнения. Но не успях да го приложа на практика." Така започва историята на Диего де Олмедила, основателят на Метод на мислене. След години на загуба на килограми и възвръщането им за кратко време, без надежда да постигне здравословно тегло, Олмедила реши да се задълбочи във фокуса на проблема си. "Диетата на хартия не беше решение за мен. Знаех какво трябва да ям, но не го направих. Проблемът беше не в стомаха, а в главата ми", признава той. По този начин авторът на книгата Колко калории струва щастието? реши да предприеме това, което той нарича Psiconutrition, стълб, върху който се основава методът на мислене.

прекъсне

Според Олмедила емоционалното блокиране и токсични взаимоотношения с храната те са виновни за това, че хората не успяват да постигнат целите си за отслабване. В този смисъл, той гарантира, че в дългосрочен план хората, които не са решили грешния си начин на отношение към храната, се връщат отново, изпитвайки така наречения „йо-йо ефект“. „Не ядем натрапчиво от глад.Ядем, за да запълним други кухини, обикновено емоционални. Точно както има хора, които пият, взимат наркотици или са жертви на други зависимости. Гладът сам по себе си не е избирателен, но емоционалният глад е такъв. Ето защо търсим индустриални сладкиши и нездравословна храна, чиито съставки са също толкова пристрастяващи ", казва авторът. Поради тази причина идеята, предложена от метода на мисленето, е да открием произхода на това поведение и да започнем да се подобряваме от там.

Въпреки че, разбира се, за да постигне човек здравословно тегло, не само психологическият фактор се лекува, но методът се състои от мултидисциплинарни съвети, с експерти в различни области: хранене, медицина, физически упражнения и коучинг. Всичко, според Олмедила, е от съществено значение за постигане на целта. „Научавате се да ядете, като ядете, и на това се опитваме да преподаваме тук“, обяснява Олмедила. "Когато започнем да осъзнаваме хранителните вещества, които храната ни дава и какво означават, ние осъзнаваме, че това, което се чувства добре за нас, е това, което в крайна сметка обичаме да ядем най-много. Това е истинска храна, а не храна. Захари или преработена храна, която тялото ни избира “, казва авторът. Но за да разберем това, най-важното е да прекъснем токсичната връзка, която човек има с храната, и това се постига с „внимателно хранене“.

Ключове за практикуване на „внимателно хранене“

  1. Освободете ума. Дълбокото дишане е, както при всички медитационни дейности, ключът към облекчаване на напрежението, отпускане на ума и достигане на състояние на концентрация. Според Olmedilla това е от съществено значение при хранене, тъй като забавя тревожността, която може да се появи по време на хранене.
  2. Разпознайте храната. "Трябва да се запознаете с храната, която ще ядем. Да знаете произхода й. Трябва просто да помислите за това", обяснява авторът. „Трябва да гледаме на храната като на бензин“, добавя той.
  3. Миришете, вкусвайте и ги дъвчете бавно. По този начин ще забележите как ви удовлетворява. „Нещо, което яде бързо и без да мисли, не се случва“, казва Олмедийо.

"Храната е добра, но понякога връзката с нея се изкривява. Ето защо трябва да я унищожите, за да изградите нова, по-здравословна", казва Олмедила. За да постигне това, авторът предлага „детоксикация“ на организма чрез въздържане от консумация на захари и преработени храни. "По този начин хората се освобождават от тяхното влияние и когато ги въвеждат отново, те са в състояние да разпознаят дали са (или не) толкова добри, колкото са си мислели. И обикновено откриват, че живеят по-добре без тях", признава авторът. След тази фаза човекът може да започне да изгражда нова връзка с храната и да се научи да се храни със съвест, което, както предупреждава Олмедила, е истинският ключ за поддържане на теглото и щастието в дългосрочен план.