Днес много хора предпочитат да следват вегетарианска или веганска диета, която може да бъде забавен начин да експериментирате в кухнята и да откриете нови рецепти. Какво обаче правите, когато пътувате и нямате достъп до кухнята, за да приготвите вегетарианска/веганска храна? Имаме няколко съвета за вас:
1). Вземете приложението HappyCow: HappyCow.net стартира през 1999 г. като примитивен уебсайт, но се превърна във водещата световна директория на вегетариански и вегански ресторанти по целия свят. Пътуващите могат да го използват, когато планират пътуването си или докато са на път. Това приложение ви отвежда до най-близките възможности.
две). Проучете местната кухня: Дори кухни, които имат репутацията на изключително трудни за вегани и вегетарианци, все още могат да бъдат изненада, когато ги разровите достатъчно дълбоко. Испания, известна със своите сушени меса и морски дарове, също има гаспачо, вегански тапас и зеленчукова паеля. Също така Франция, до богатите си сирена, има вегански специалитети като сока; палачинка, направена от брашно от нахут.
3). Свържете се с местните вегетарианци/вегани: В допълнение към търсенето на дестинации, преди да започнете пътуването си, можете също да се свържете с местни вегани чрез социални медии като Facebook, Meetup и местни блогове.
4). Изберете популярни дестинации за вегетарианци: HappyCow наскоро публикува Топ 10 на списъка с градове, популярни от вегани/вегетарианци по целия свят. Списъкът започва с победителите: Берлин (Германия), Лос Анджелис (САЩ) и Варшава (Полша).
5). Запишете се за "веган тур": Не само можете да откриете нови рецепти, но и да срещнете нови хора със същия интерес.
Най-важното обаче е да пътувате с отворен ум и все още да сте любопитни да откривате нови рецепти или кухни като цяло. Положителното отношение винаги ви помага, особено когато няма да е възможно да се храните напълно вегетарианско/веганско.