Всеки път, когато вегетарианските и дори веганските диети придобиват все по-голяма тежест в обществото, било поради ангажираността с животните или поради прищявка, но липсата на информация или лошото планиране може да доведе до недостатъци в организма, които се влошават при децата . Няколко случая на непълнолетни, приети в Италия за предполагаемо изпълнение на веганска диета, откриха дебат за този тип диета при непълнолетни И дори накара депутат от страната Елвира Савино да представи законопроект за наказване на родителите, които спазват тази диета с децата си.

здравето

Докато вегетарианството или ово-лакто-вегетарианската диета позволява консумацията на животински производни като млечни продукти и яйца, веганството, най-екстремният вариант, отхвърля консумацията на всякаква храна от животински произход. „Оволактовеогетарианската диета няма никакви проблеми на нито една възраст, нито при деца. Проблемите са с веганската диета ", обяснява координаторът по хранене на Испанската асоциация по педиатрия (Aeped) Хосе Мануел Морено, който уточнява, че проблемът не е толкова от диетата, а от лошия контрол върху нея:" Не е че веганската диета е лоша, има не-вегански диети, които са по-лоши от планирането ".

Според педиатър, извършването на този тип хранене изисква по-голяма бдителност на някои хранителни вещества, особено витамин В12, тъй като той е основно в продукти от животински произход, а когато тези продукти не се консумират, е необходимо да се търсят в други, "но е по-сложно и е необходимо да се допълват".

Двигателна и интелектуална изостаналост

Витамин В12 присъства в много функции на тялото, но преди всичко в развитието на централната нервна система и в някои кръвни клетки. "Липсата на витамин В12 причинява анемия при възрастни, но причинява забавяне в развитието на нервната система при растящите деца", аргументира лекарят, който предупреждава, че тежестта на този дефицит по време на бременност и през първите години от живота може дори да доведе до "ситуации на умствена изостаналост: двигателна и интелектуална изостаналост".

За да се избегнат тези ситуации, педиатърът съветва бременните жени на веганска диета да приемат добавки с витамин В12 и измервайте нивата с определена честота за по-голяма безопасност, тъй като „това е периодът на най-голям риск от нараняване на детето“, посочва лекарят, който добавя, че „до първата година от живота бебето получава мляко от майка, а майката също е бозайник, така че не яде вегетарианска диета ".

Въпреки че окончателното решение винаги зависи от родителите, д-р Морено препоръчва да не се практикува веганска диета при деца под две години: "Трябва да търсите безопасността на детето и от двегодишна възраст има много по-малко рискове. Ако след две години се храните внимателно, това не трябва да излага детето ви на опасност." Диетата трябва да включва диета, богата на витамин В12, желязо, йод и калций, като се има предвид, че добавените храни за възрастни може да не са подходящи за деца.