Публикувано в Блог, Плодове, Хранене 2019-09-29T13: 54: 58 + 02: 00 ЕКО фермер | 1 коментар "
The зелен грах (наричани още грах или грах) са вид бобови растения, точно като нахут, на леща за готвене, на тамаринд вълни широк боб. Като добра бобова култура можем да кажем, че те са много полезна храна, богата на хранителни вещества и затова в тази статия искаме да ви кажем кои са ползи от грах.
Грахът е ядливото семе на растението Pisum sativum, което е родно в Близкия изток.
Какви хранителни вещества има грахът или грахът?
Тези малки зелени топчета са храна с големи хранителни свойства. Те са отличен източник на растителен протеин. Ако комбинираме грах с някои зърнени култури през деня (овесена каша, изписва се, и т.н.) имаме пълноценен растителен протеин с добро качество, нещо особено полезно за хората, които следват веганска или вегетарианска диета. За да можете да прочетете по-интересна информация за растителните протеини, вижте тази статия, където имате и препоръчителните дневни количества и списък с растителни храни, богати на протеини.
Грахът също ни осигурява въглехидрати, макар и в много малко количество: само 10 грама на 100 грама храна.
Съдържанието на мазнини в граха е практически нула.
Грахът или грахът са добър източник на минерали като калий, фосфор, магнезий, калций, натрий, желязо, цинк и селен. И, разбира се, съдържанието на витамини като витамин С, ниацин или В3, фолат или В9, тиамин или В1, пиридоксин или В6 и витамин А също е забележително.
Не можем да забравим фибрите на граха. Фибрите, въпреки че не са хранителни вещества, са от съществено значение за много функции, които се извършват в нашето тяло, за поддържане на добро здраве и също допринасят за намаляване на риска от заболяване.
Колко калории има грахът?
Порция от 100 грама грах съдържа само 80 калории. Ето защо може да се каже, че грахът е чудесно да се включи в диетата на хората с наднормено тегло, които са на диета, за да отслабнат.
Като добър източник на растителни протеини и фибри, грахът не ви засища по-дълго.
Затова включете граха като първо ястие, което освен че е ваш съюзник за отслабване, ще ви осигури хранителни вещества, които ще допринесат за доброто здраве.
Ползи за здравето от консумацията на грах или грах
Грахът е бобово растение, особено полезно за хора със сърдечни заболявания като инфаркт и ангина.
Те подобряват кръвообращението благодарение на вазодилататорното му действие.
Регулирайте нивата на холестерола в кръвта.
Те също така регулират нивата на кръвната захар, което е особено интересно за хората с диабет тип II.
Те помагат на нашата нервна система да изпълнява функциите си оптимално.
Те участват в регенерацията на тъканите в нашето тяло.
Те са много питателна храна, особено показана по време на етапите на растеж, бременност и кърмене и старост.
Грахът ни помага да отидем до тоалетната и да предотвратим запек и да намалим шансовете за рак на дебелото черво.
Съдържанието на витамин С заедно със съдържанието на желязо в граха ги прави полезна храна за предотвратяване или подобряване на случаи на желязодефицитна анемия.
За здрава кожа, нокти и коса, подхранвайте ги отвътре, като включите грах в редовната си диета.
Как можем да ядем грах?
По всички начини, за които можете да се сетите. Можем да приготвим грах или грах в рецепти за готвене, разнообразни като пюрета, супи, приготвени на пара или варени с добър дресинг, те не могат да липсват в паеля, като пълнеж за емпанади и емпанадили, в яхнии, яхнии ....
И ние също можем да намерим грахово брашно които можем да използваме за приготвяне на тортили, пикантни крепчета, хляб, тесто за пица и др.