За да имате здравословна диета, от първостепенно значение е преди всичко да имате правилни стандарти за хигиена и съхранение на храни. Защитете здравето на семейството си, като поддържате всичко, което може да влезе в контакт с храната, чисто.

съхранявате

Измийте добре ръцете си преди и след контакт с храна. Използвайки сапун, активно разтривайте ръцете си за 20 секунди под топла течаща вода.

Използвайте гореща сапунена вода по време на приготвянето на храна, за да почиствате съдове, сребърни прибори, кухненски прибори, ножове, дъски за рязане и плотове. Тъй като гъбите и кухненските парцали могат да съдържат бактерии, препоръчително е да използвате хартиени кърпи и почистващи препарати за еднократна употреба за почистване и изсушаване на различни кухненски повърхности.

Как да съхранявате храната в хладилника

- Дръжте суровите меса и техните вещества отделно от другите храни.
- Използвайте термометър в хладилника си, за да сте сигурни, че температура на фризера е -18 ° C или по-малко, а зоната на охлаждане е между 2 ° C и 5 ° C.
- Никога не оставяйте нетрайна храна извън хладилника за повече от два часа.
- Охладете или замразете остатъците от храна, като се уверите, че е добре покрита, и се опитайте да я консумирате в рамките на следващите 2-3 дни.
- Яжте прясна риба, пиле и говеждо месо в рамките на два дни след покупката.
- Яжте други големи и необрязани меса в рамките на три дни след покупката. Ако няма да ги готвите през това време, те трябва да бъдат замразени.
- Проверете датите на годност, преди да консумирате каквато и да е храна.

Съхранявайте храната в килера

Внимавайте, защото някои зони на килера са по-студени от други и това се отразява на срока на годност и външния вид на някои продукти. По този начин артикулите от първа необходимост и най-често използваните ще бъдат поставени по-близо и с оглед, за предпочитане подредени по групи.

- Затворени контейнери за мляко: те са перфектно запазени в килера, защитени от светлина, като сметана, концентрирано, сухо и кондензирано мляко.

- Масла: те трябва да се съхраняват на тъмно място, в собствен контейнер или в друг, който се затваря добре, за да се предотврати окисляването и оцветяването на мазнините.

- Хляб: държи се добре един или два дни в кошница за хляб или торба от плат. Може да се прибере в хладилника в найлонова торбичка; не мухлясва, но се втвърдява по-бързо и може да замръзне. Що се отнася до хлебните изделия, препоръчително е да ги държите на хладно място и да охлаждате тези, които съдържат сметана или сметана.

- Дехидратирани храни и сухи продукти като ориз, тестени изделия и ядки: те се съхраняват при стайна температура на хладни и напълно сухи места, тъй като при наличие на влага плесенясват. Веднъж отворени, тези храни се съхраняват най-добре в херметически затворени контейнери.

- Картофи и други грудки: те трябва да се съхраняват на добре проветриво и тъмно място. Може да се съхранява по-дълго покрита с пясък или мръсотия.

Докато контейнерът е затворен, те са перфектно запазени в килера, без да се налага да заемат място в хладилника: стерилизирани кисели млека, които не се нуждаят от студ; кисели краставички (лук, кисели краставички.); консерви от риба, месо или зеленчуци; търговски сосове; бурканчета за конфитюр; някои зеленчуци; яйца. Въпреки това, всички те, след като бъдат отворени, трябва да се третират като нетрайни храни и ги съхранявайте в хладилник.

Можете да прочетете още статии, подобни на Как да съхранявате храна у дома, в категорията Здравословна диета в Diario Femenino.