Съдържание на статията
Може да искате да се насладите на някои вкусни меренги, но или сте диабетик, или просто избягвате сладкиши, защото искате да отслабнете, да поддържате теглото си или защото знаете, че захарта не е полезна за вашето здраве; за да не се лишавате от тези вкусотии, ние ще ви научим как да си направя безе без захар.
В сладкарството меренгата е a типичен бонбон което се прави основно чрез разбиване на белтъци снежна точка смесен със захар или някакъв сироп, най-често се поставя във фурната, за да стане хрупкав. Безето се използва и като допълнение към други десерти.
Може би сте забелязали как всеки ден десерти, сладкиши и всички сладкиши като цяло продават повече продукти без захар и подходящи за диабетици; прочетете нататък, за да видите как можете да направите вкусни безе, или наричани още въздишки в други части на света, без добавена захар, кажете сбогом на излишните калории.
Ясно е, че тъй като е бонбон, ще трябва да подслаждаме, но с други видове вещества. 
Какво ви трябва, за да направите безе без захар?
- 3 яйца
- 2 супени лъжици стевия (можете да използвате други подсладители, подходящи за диабетици, но това е едно от най-естествените)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Канела на вкус
- Електрически миксер
- Торба за сладкиши (ако нямате, можете да използвате чиста прозрачна торба, която не е скъсана)
- Хартия за печене
- Кухненска хартия (маслена хартия)
Инструкции за приготвяне на безе без захар
Съвети за приготвяне на безе без захар
- Сред подсладителите без захар можем да открием аспартам, ако ще го използвате, опитайте се да не бъдете много често, защото не е много удобен за здравето; Този изкуствен подсладител дори е забранен в някои страни. Това е продукт на големи противоречия: докато някои изследвания го защитават, други показват, че той може да бъде много вреден за здравето, тъй като съдържа пристрастяващ невротоксин, който засяга ендокринната система и може да има някои канцерогенни ефекти.
- Не правете твърде големи безе; наливането на малко количество ще им помогне да приемат традиционната си форма.
- Има няколко вида безе; Този, който ви учим тук, е основният или френският меренг; Съществува и италианският меренг, който се прави със сироп, който трябва да е в хлабава средна сферична точка и трябва да се добави под формата на конец, когато белите вече са на прага на снега, това се прави, за да се получи по-твърд и по-ярки безе; и накрая, швейцарската безе, при която белите и сладките се бият на съд, който е на водна баня; последният се използва по-скоро за украса и запълване.