Броколите са антиоксидантни зеленчуци, които ни дават много възможности в кухнята. Това е храна, която има много последователи и много недоброжелатели, но е много лесна за готвене и с нея можете да направите много различни рецепти, така че просто трябва да намерите тази, която ви харесва най-много. Той има страхотни свойства и ползи за тялото ни и ние трябва да го готвим правилно, за да можем да ги съхраним всички.

бебета

В тази статия за бебета ще видим как да приготвим броколи за бебета, от каква възраст могат да го ядат, свойствата и ползите от него, как да го готвя и 6 рецепти които можете да направите за цялото семейство.

  1. На каква възраст бебето може да яде броколи
  2. Свойства и ползи от броколи
  3. Как да готвя броколи за бебета
  4. Крем от броколи
  5. Пюре от броколи с пиле
  6. Натрошени броколи
  7. Торта с броколи
  8. Омлет от броколи
  9. Хамбургери от броколи

На каква възраст бебето може да яде броколи

От 6 месеца По-големите бебета започват да показват признаци, че са готови да започнат допълнително хранене. Дотогава трябва да се храните само с кърма или адаптирано мляко. Тези признаци са:

  • Загубили са екструзионния рефлекс
  • Седейки без опора
  • Проявете интерес към храната

Когато бебетата отговарят на тези изисквания, установени от Световната здравна организация (СЗО) и от Испанската асоциация по педиатрия (AEDP), те могат да започнат да ядат храна постепенно, а сред тях и броколи.

Като се имат предвид неговите свойства и ползи, той ще бъде идеална храна за бебета и възрастни. Ще разгледаме подробно тази точка по-долу.

Свойства и ползи от броколи

Като зеленчук, броколите са храна, която съдържа високи нива на фибри, минерали и витамини. Много хора го смятат за супер храна поради страхотните му свойства и ползи, които носи на тялото. Сред най-изявените намираме следното:

  • Витамин Ц. Това е естествен антиоксидант, който благоприятства усвояването на желязото.
  • Сяра. Този компонент го кара да мирише толкова силно при готвене. Има антимикробна сила.
  • Високо съдържание в фолиева киселина, много необходими за бременни хора.
  • Високи нива на желязо.
  • Помощ за контролирайте напрежението Високо.
  • Допринасям за по-ниски нива на холестерол в кръв.
  • То има слабителни и диуретични свойства, така че е чудесен съюзник в диетите на възрастните за отслабване.
  • Укрепва имунната система. В тази статия ще намерите повече информация за това как да укрепите имунната система при децата.

Както можете да видите, тази храна, която лесно можем да намерим във всеки зеленчук, е силно препоръчително в диетата на всеки.

Трябва да се отбележи, че броколите могат да причинят газове поради своите свойства, така че е препоръчително да ги предлагате на бебета по време на хранене, за да проверят поносимостта им. Сега просто трябва да знаем как да го готвим, за да извлечем максимума от него.

Как да готвя броколи за бебета

Броколите са една от първите храни, предпочитани от семействата, които следват метода за допълнително хранене на бебето с водено бебе (BLW), тъй като са с високо съдържание на желязо и се управляват много лесно от бебета, които започват да ядат твърди вещества. В началото ще е достатъчно да го пригответе на пара и го предлагайте както е и тъй като храните са включени в диетата на детето, могат да се правят и други препарати.

В случай че храненето на вашето бебе се основава на пюрета, можете да комбинирате броколи с други зеленчуци и протеини които ще образуват много вкусни кремове.

Както и да е, важното е измийте и гответе добре броколи, преди да го предложите. Ще видим по-долу поредица от рецепти, които ще ви харесат. Важно е при направата им да се вземат предвид въведените храни, тъй като не бива да въвеждаме повече от една храна на ден, за да се изключат алергии. Запишете рецептите, които ще детайлизираме!

Крем от броколи

Тази рецепта е много лесна за изпълнение и цялото семейство ще я хареса. Съставките, от които ще се нуждаем, са следните:

  • Супена лъжица зехтин
  • Половината праз
  • 1 скилидка чесън
  • Половин лук
  • Броколи измити и разделени на цветчета

За да приготвим този вкусен крем от броколи, ще следваме следните стъпки:

  1. Сварете броколите в тенджера или тенджера, предварително измити и разделени на букети, за около 10 минути.
  2. В друг гювеч, соте на умерен огън - по-ниско нарязан чесън, лук и праз, докато се сварят добре.
  3. След като броколите омекнат, отцедете ги и гответе соте с останалите съставки.
  4. Добавете четвърт чаша вода за готвене и мелене всички заедно.

Можете да направите няколко вариации на рецептата в зависимост от вашите вкусове:

  • Ако бебето ви е на по-малко от една година, можете добавете адаптирано мляко или кърма непосредствено преди разбиване за по-добра текстура и вкус.
  • Ако бебето ви е над една година, можете добавете сирене или краве мляко.

Пюре от броколи с пиле

Тази рецепта може да се направи, ако бебето ви се храни с пюрета. Това е много пълноценно в хранително отношение, тъй като има няколко групи храни. Съставките са както следва:

  • Супена лъжица зехтин
  • Морков
  • Половината праз
  • Една скилидка чесън
  • Броколи измити и разделени на цветчета
  • Половин мазнина пилешки гърди
  • Щипка бял пипер

За да подобрим вкуса на пюрето, ще задушим съставките преди това по следния начин:

  1. Накълцайте моркови, праз и чесън и пусни го в тенджера под налягане на средно-слаб огън.
  2. Когато съм почти готов, добавете пилето на кубчета и цветя на броколи и соте всичко за няколко минути.
  3. Вземете щипка Пипер смлян бял и две чаши Вода.
  4. Покрийте тенджерата и готвачи съставки за около 10 минути.
  5. След като сте готови, просто трябва прекарайте го през миксера.

Натрошени броколи

Един от типичните начини за готвене на броколи е гратенът във фурната. Тази рецепта е подходяща за от 12 месеца на живота, тъй като той съдържа сред съставките си млечни продукти, които не трябва да се приемат преди тази възраст, както показваме в таблицата за хранене за бебета от 0 до 12 месеца. Ще ви трябват следните съставки:

  • Броколи
  • Чесън на прах
  • Сирене

Съставките са много лесни за намиране, нали? Обърнете внимание как да приготвите тази рецепта за броколи:

  1. Отделете броколите в букети и измийте добре.
  2. Изпечете го в обилно количество вода за 10 минути, източете го добре и го сложете в съд за печене, поръсен с чесън на прах.
  3. Поставете тънки филийки от сирене покриваща повърхността на броколите и запечете го във фурната 200 градуса по време на 15 минути или до златисто.

Торта с броколи

Зеленчуковите сладкиши са много лесни за управление на бебетата и освен това са склонни да работят много добре, когато децата са малко устойчиви на зеленчуци. Ще ви хареса неговата текстура и вкус. Тази конкретна торта с броколи има следните съставки:

  • Две яйца
  • Броколи
  • Малък лук
  • Една скилидка чесън
  • Щипка смлян пипер

Стъпките за приготвяне на тортата са много лесни:

  1. Почистете броколите, отделете го на гроздове и нарежете трупите на малки парченца, така че да омекнат добре.
  2. готвач броколи в много вода за около 10 минути.
  3. Фрай ситно нарязан лук и чесън в тиган.
  4. След като приключите с тези стъпки, победете две яйца в голяма купа и добавете предварително сварените съставки.
  5. Добавете щипка Пипер земята и изсипете сместа в контейнер, безопасен за фурна.
  6. Изпечете го по време на 20 минути, приблизително при температура от 180 градуса.

Омлет от броколи

Тортилите са една от най-сложните храни в испанската гастрономия. Те приемат почти всяка съставка, правят се много лесно и освен това са доста евтини ястия. В този случай ще видим как можем да направим неустоима рецепта за омлет от броколи. Състав:

  • 100 грама броколи
  • Една скилидка чесън
  • Щипка пипер
  • Две яйца

В този случай ще избегнем варенето на броколите, така че да има повече вкус, да запази по-добре свойствата си и да е много лесна и бърза рецепта, която можете да направите по всяко време.

  • Накълцайте зъб от Чесън и го запържете на тих огън в тиган.
  • Когато все още не е зачервен, настържете броколи цветя предварително измити.
  • Соте двете съставки поддържат топлината ниска до златисто кафяво.
  • Добавете две яйца смути с щипка пипер.
  • Поставете тортилата добре от двете страни и нека ядем!

Хамбургери от броколи

Домашните хамбургери са отличен ресурс както за обяд, така и за вечеря. Правейки ги у дома, ние се уверяваме, че те са здравословни храни, като избягваме тези, обработени с малко препоръчителни съставки. В този случай рецептата, която ще видим по-нататък, е зеленчуков бургер. Ще ни трябва следното:

  • 1 броколи
  • 2 купища супени лъжици брашно
  • 1 супена лъжица галета
  • 1 супена лъжица овесени люспи
  • 1 щипка бял пипер
  • Две яйца

Как можем да направим неустоими бургери от броколи? Загрейте печката:

  • Чисто добре броколите, отделете всички цветчета и готви го в много вода за 10 - 15 минути.
  • Разбийте две яйца в голяма купа и добавете овесена каша, на трохи от хляб и Пипер.
  • Канализация броколи и го добавете в купата.
  • Смачкване съставките леко с вилица и разбъркайте добре.
  • След като имате гладка паста, направете форма на хамбургер помагайки ви с ръцете си и ги поръсете леко с брашно.
  • Загрейте тиган на умерен огън със струйка зехтин и направете ги на скара.

Опциите са неограничени и могат да се правят множество комбинации. След като знаете всичко за броколите, не очаквате ли наистина да опитате тези рецепти?

Ако искате да прочетете повече статии, подобни на Как да приготвим броколи за бебета, Препоръчваме ви да влезете в категорията ни за хранене на бебета.