Най-важната съставка за приготвяне на домашно суши не е рибата (която да, трябва да е супер свежа и добре нарязана). Най-важното е да имате добър суши ориз, който е добре сготвен, с перфектната текстура и подправен правилно.
Приготвянето на домашен суши ориз не е трудно, но трябва да се направи правилно.
Ориз
В идеалния случай трябва да използвате правилния ориз, т.е. японски ориз или японски ориз. Основната характеристика на това зърно е, че е много нишестена и лепкава при готвене. Това е малко и кръгло зърно и следователно е идеалното решение за приготвяне на тази рецепта.
Можете лесно да получите японски ориз във всеки азиатски магазин във вашия град.
Ако по някаква причина не го получите, можете да го замените с ориз с кръгло зърно, което е добре, няма да е същото, но като спешна мярка работи добре.
Имайте предвид, никога не използвайте дългозърнест ориз, дори не е правилно да правите ориз за суши.
Измийте ориза
Важно е много добре да измиете ориза, който ще готвите.
Това, което трябва да направите, е да го поставите в голяма купа и да го изплакнете с много вода, като го смените 5 или 6 пъти или докато течността спре да излиза бяла. С това ще премахнете излишното нишесте.
След като сте го измили добре, оставете ориза да кисне във вода за 30 минути.
След това време продължете и го пригответе!
Изображение от Bernadette Wurzinger от Pixabay
Оризова рецепта за суши
След това ще ви обясня стъпка по стъпка как се прави ориз за суши и, за да го направя още по-лесно, включих видео в края на публикацията, което точно обяснява целия процес.
- Как да готвя ориз, за да намалим наполовина калориите
- Как да готвя ориз, за да намалим калориите наполовина La Opinion
- Какво е диета за голфъри и как можете да го направите?
- Как можете да разберете дали кучето ви е дебело (и какво можете да направите, за да го накарате) GQ Испания
- Как да изгаряме мазнини, прости навици да правим всеки ден Business Insider