Рецепта за приготвяне на пиле в стил Кентъки у дома

Андреа Идалго - 14 декември 2020 г. - Рецепти

пържено

Да, това е една от онези рецепти, които не биха преминали нито контрола на калориите, нито тази на ужасените от пържени храни, но от време на време, които не искат да си отдадат почит?

Това Домашна рецепта за пържено пиле в Кентъки Толкова е вкусно, че нито едно парче пиле няма да остане в чинията, дори ако приготвите много голямо блюдо. Това е толкова вкусна рецепта, че ще смуче пръстите ви.

Всъщност хиляди хора могат да приготвят това ястие в най-чистия KFC стил, тъй като оригиналната тайна рецепта е разкрита чрез пропуск, но ще трябва да отидете до края, за да разберете какво се е случило.

Видео урок: Кентуки пиле стъпка по стъпка

Пърженото пиле в стил Кентъки има много характерен и вкусен вкус. Сместа от подправки в мацерацията, включително къри, розмарин или червен пипер, осигуряват вкусен вкус. Вижте как сме приготвили тази вкусна рецепта.

Стъпки за приготвяне на пържено пиле в стил Кентъки

Това е рецепта, която имитира KFC пиле, но, уверявам ви, е още по-добра, добавихме серия от билки, които му придават уникален вкус. Много е вкусно и едва ли има нужда от някакъв сос, който да го придружава, за да не маскира вкусовете, въпреки че това, както и много други неща, зависи от вкусовете.

Няма да ви заблуждавам, това не е една от най-бързите рецепти за приготвяне, има си време, главно защото, за да придобие пилето характерния си вкус, трябва да се маринова цяла нощ, но нека не продължаваме и да видим как подготвя се стъпка по стъпка. Нека започнем със съставките:

ПРЕПОРЪЧВАНИ

Как да си направим пълнени с пиле тиквички стъпка по стъпка

Как да готвя пиле chilindrón: традиционни рецепти

Как да си направим пилешки шишчета терияки. Много лесна и бърза рецепта

Съставки за приготвяне на пиле KFC (за 4-5 души)

  • 500 гр. Брашно
  • 800 гр пиле
  • 2 чаени лъжички лют червен пипер
  • 3 чаени лъжички сладък червен пипер
  • 2 чаени лъжички къри
  • 2 чаени лъжички чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка розмарин
  • 1 чаена лъжичка копър
  • 2 чаени лъжички сол
  • Пълномаслено мляко
  • Зехтин

Всички съставки ще трябва да бъдат приготвени два пъти, една за марината и една за пържене.

Как да си направим пържено пиле в Кентъки

-Нарежете пилешките гърди на малки парченца и ги запазете, докато приготвяте кашата.

- В източник или голяма купа смесете всички съставки и постепенно добавяйте пълномаслено мляко, докато получите гъста, подобна на сметана марината (някои добавят топла вода, но млякото му придава специален вкус и текстура). Ще трябва да добавите достатъчно мляко, така че сместа да не е толкова гъста. В противен случай ще бъде трудно да се отцеди пилето, когато го извадите от маринатата.

- Добавете нарязаното пиле към ястието за марината, разбъркайте добре, така че парчетата да се импрегнират и се уверете, че тестото ги покрива добре. Поставете капак върху купата или съда или го покрийте с найлоново фолио и го оставете да престои в хладилника за една нощ.

- След като мариновате цяла нощ, пригответе друга смес, същата като предишната в друга купа, но този път не добавяйте мляко, а брашно с подправките и запазете.

- Ако имате фритюрник, можете да го направите в него, тъй като пилето трябва да бъде напълно потопено в много горещо олио, в противен случай можете да използвате нашия трик. Загрейте много масло в тенджера.

- Когато има значителна температура, вземате всяко парче от маринованото пиле (от контейнер номер 1), отцеждате го малко, така че да е настърган, но не прекалено много и го прекарвате през маринатата на контейнер номер 2, т.е. тази със сместа без мляко.

- От там се отива направо към гювеча. Не слагайте прекалено много парчета, защото ще намалите температурата на маслото и те също ще залепнат един за друг.

- Когато потъмнеят, ги извадете с клещи и ги сложете да се отцедят в източник с кухненска хартия. Това е рецепта, която в момента е много богата, затова препоръчвам да се организирате така, че от гювеча да отиде на масата.

Можете да го вземете както е или да го придружите със сос по ваш вкус: кетчуп, горчица, майонеза или айоли.

Класическата рецепта за пилешки KFC, разкрита чрез пропуск

Автентичната рецепта, използвана от добре познатата верига за бързо хранене, беше разкрита пред широката публика благодарение на обикновен надзор.

Племенник на полковник Харланд Сандърс, основателят на франчайз „Кентъки пържени пилета“, беше интервюиран в Chicago Tribune.

По време на интервюто племенникът на име Джо Лексингтън показа семеен фотоалбум, принадлежащ на леля му Клаудия. Клавдия, беше втората съпруга на полковник Сандърс.

Интервюиращият и Лексинтън прелистиха семейния албум и накрая какво излезе? Копие от завещанието му и заедно с него ръкописната рецепта за пържено пиле в Кентъки с 11 билки и подправки за добавяне към 2 чаши брашно. Бинго!

Останалото е история, хиляди хора са получили достъп до тайната рецепта и днес не само можете да ядете пиле KFC в известния франчайз, но и в собствения си дом