Преди няколко дни обяснихме какво е хранителна мая, в случай че сте я пропуснали, можете да я прочетете тук. Тази хранителна добавка е много лесна за включване в диетата чрез различни ястия и рецепти, но вие проявявате интерес да знаете как да направите суров мезан, известен още като „веган пармезан', Тъй като освен че е много лесен за приготвяне, той е идеален за подправяне на ястия, като осигурява и много здравословни хранителни вещества.

гастрономия

Така че по-долу обясняваме как да си направим суров или "пармезан" веган, Ще видите, че е много просто и че е направено за момент и може да бъде персонализирано, тъй като макар идеята да е, че резултатът е подобен по вкус и текстура на настърган или на прах пармезан, подправки и подправки може да се добави и да го направи по-вкусен, например чесън на прах, риган, босилек, суха настъргана лимонова кора ...

Под тези редове ви оставяме рецептата за суров мезан, която сме направили и че истината е, че е много богата, не е сирене, но е подобрител на вкуса, който предлага и много богати нюанси. Ако опитате, ще ни кажете какво мислите.

Съставки

  • 100 грама несолено кашу
  • 15-20 грама хранителна мая
  • щипка сол (по желание)
  • щипка чесън на прах (по желание).

Разработване

Поставете кашуто в месомелачка заедно с хранителната мая и го смелете на прах, след това го опитайте и вижте дали искате да го подправите повече.

Добавете щипка сол, ако сметнете за необходимо и чесън на прах, ако желаете, също в количеството, което искате, по-добре да не злоупотребявате.

Смесете отново, за да се разбърка добре и воаля. Преминете суров мезан до буркан с плътно капаче и резервирайте в килера, на хладно място без влага или в хладилника.