против

A план за хранене против стареене се стреми да постигне здраве и баланс през годините, да намали появата на заболявания и следователно да постигне по-младежки вид.

Не става въпрос за премахване на бръчките, нито за това да живеем вечно, а за удължаване на нашето съществуване без болести, поддържане на тялото възможно най-„младо“.

Нека си спомним, че който е весел отвътре, е и весел отвън и това се отнася както за органичното, така и за емоционалното.

Преди да се задълбочите в темата, струва си да изясните значението, което нашите пациенти трябва да разберат, че е необходимо да се обърнат към специалист по хранене.

От нашето скромно място можем да насочим хората към това кои храни са полезни и как ефективно да съставят своя хранителен план. Но диетологът е този, който може да предостави специфичните инструменти според всеки конкретен случай.

Не всички хора могат да ядат едно и също нещо, нито имат еднакви хранителни нужди.

Възрастта, полът, активността, фамилната анамнеза, болестите и т.н. влияят върху избора на един или друг хранителен план.

Е, след като изяснихме този въпрос, преминаваме към онова, което ни засяга днес:

Как да създадете план за хранене против стареене?

За да създадете план за хранене против стареене, е важно да включите:

  • Разнообразие от пресни плодове.
  • Разнообразие от пресни зеленчуци или, в противен случай, замразени.
  • Цели зърна.
  • Сурови растителни масла, богати на незаменими мастни киселини, като маслина или грозде.
  • Постно месо, за предпочитане селскостопански животни и риба.
  • Ядки, като бадеми, пекани и др.
  • Семена от всякакъв вид.
  • Вода, много вода.

Основните храни

Те са храни, които трябва да бъдат част от диетата против стареене, тъй като имат благоприятно въздействие върху здравето и от своя страна запазват радостта на кожата.

Синя рибка. За неговия принос на протеини, витамини В и D и омега 3 мастни киселини. Идеалното е да се яде риба 3 пъти седмично и по възможност от люпилни, за да се избегне замърсяване с живак.

Броколи. Това е зеленчук с високо съдържание на сярни съединения, които са големи съюзници в превенцията на рака.

Освен това поддържа сърцето здраво и има диуретични и пречистващи ефекти.

Тъмен шоколад с високо съдържание на какао. Шоколадът с много какао (над 70%) е храна, богата на полифеноли, които са антиоксиданти, които се борят със свободните радикали. Освен това подобрява кръвообращението и предпазва мозъка.

Киви. Това е плод с високо съдържание на витамин С, хранително вещество, необходимо за организма да произвежда колаген.

Той също така помага да се поддържа защитата висока, намалява риска от страдание от катаракта в напреднала възраст и е противораков.

граната. Този плод осигурява високо съдържание на елагова киселина, която има способността да спира разграждането на колагена.

Той също така осигурява добро количество антоцианини, които са антиоксиданти, които насърчават кръвното състояние, защитават тъканите и органите в цялото тяло.

Оранжеви и червени зеленчуци. Като имат високи концентрации на бета каротини и ликопени, те насърчават възстановяването на тъканите и се борят със свободните радикали.

Авокадо или авокадо. Той е много богат на омега 9 мазнини, необходими за поддържане на хидратацията на кожата, а също така осигурява витамин Е и А.

Банани. Те са богати на цинк, който тонизира клетките на кожата и подобрява тяхното обновяване.

Подправки. Тъй като диетата против стареене е с ниско съдържание на натрий, е необходимо да добавите вкус към храни с разнообразни подправки.

В допълнение, много от тях имат полезни ефекти върху здравето като куркума, която е противовъзпалителна, джинджифил, който е храносмилателен, освен че защитава сърцето, увеличава защитните сили и облекчава гаденето.

Какви храни не трябва да се ядат, за да се запази младостта?

Планът за хранене против стареене не трябва да включва тези храни, тъй като те увреждат общото здравословно състояние и значително влошават кожата:

  • Мазни храни (нездравословна храна).
  • Натрий.
  • Индустриални сокове.
  • Рафинирани захари (сладкиши, тестени изделия и др.).
  • Рафинирани брашна.
  • Газирани напитки.
  • Излишък от кафе.
  • Излишък от млечни продукти.
  • Храни, които се запалват.

Пример за диета против стареене е средиземноморската диета.

Този тип диета предлага много предимства, особено защото използва здравословни мазнини като тези от зехтин, риба и ядки.

Освен това има особеността, че основните порции на чинията се състоят от зърнени храни, плодове, ароматни билки, подправки и зеленчуци. Докато месото се счита за гарнитура на същото.

Как да съставим меню за средиземноморска диета?

1. - Една или две порции пълнозърнести храни: тестени изделия, ориз, кус-кус и др.

2.- Две до три порции зеленчуци на всяко хранене, едната от които трябва да е сурова. Важно е тези порции да имат разнообразие от цветове и текстури, за да се гарантира доставката на антиоксиданти.

3. - Пийте поне литър и половина вода. Освен броенето на течността, погълната от билкови инфузии.

4. - Използвайте екстра върджин зехтин като основна мастна съставка. Това е от съществено значение, тъй като осигурява витамин Е, бета-каротини и мононенаситени мастни киселини.

5. - Яжте много храни от растителен произход: плодове, зеленчуци, бобови растения, гъби и ядки.

6. - Възползвайте се от пресни сезонни храни.

7. - Консумирайте млечни продукти без мазнини, като кисело мляко и сирена поради ниското им калорично съдържание и богатия принос на протеини с висока биологична стойност, както и минерали и витамини.

8. - Намалете до минимум приема на червено месо. В идеалния случай те трябва да бъдат много малки и постни порции, които са част от ястия на базата на зеленчуци и зърнени храни.

9. - Яжте достатъчно количество риба, особено синя риба, поне веднъж или два пъти седмично.

10. - Включете яйца като заместител на месото, 3 до 4 единици седмично.

11.- Заменете конвенционалните десерти с пресни плодове.

Както можете да видите, спазването на балансирана диета с ефект против стареене не е сложна задача, а само въпрос на влагане на вашата воля и ентусиазъм.

Опитайте се да предадете това на своите пациенти, за да могат те да си сътрудничат в леченията и от своя страна да се грижат за здравето си чрез основен стълб като храна.

Струва си да се повтори, че тази информация е само за ориентир. И това изобщо не замества съветите на диетолог, който ще знае как да оцени всеки конкретен случай и да посочи подходящия хранителен план.

Ето защо, след като сте казали на пациентите си за най-добрия начин да се хранят здравословно, като организирате план за хранене против стареене, от съществено значение е да препоръчате посещение на диетолога, като отбележите, че показанията им са от съществено значение.

Добра стратегия за вашия бизнес е да имате съвет от професионалист в областта на храненето, така че да можете да изпращате пациенти и да получавате техните.

Не спирайте да четете:

Техник по естетика, козмиатрия и козметология от J.F. Кенеди (Аржентина).