Що се отнася до консервирането на храни, съществуват различни техники и аксесоари за консервиране на храните, въпреки че без съмнение една от най-ефективните, когато става въпрос за удължаване на живота на продуктите и рецептите, е вакуумната опаковка.
Вакуумно опаковане на храни Несъмнено е една от най-добрите алтернативи, ако искаме да удължим живота на нашите рецепти и да ги поддържаме в добро състояние, за да ги консумираме по друго време, освен замразени, тъй като храната не е изложена на окисляване, генерирано от въздуха. Доказателство за това е, че повечето от пакетираните продукти, които купуваме в супермаркетите, са опаковани без въздух за да се избегне окисляването.
Можем да използваме повторно старите буркани, за да вакуумираме храната и да удължим живота й
Ако нямаме специални вакуумни опаковъчни кутии и искаме да използваме повторно буркани, идеята за вакуумно опаковане в стъклени буркани е много ефективна и лесна за изпълнение.