Тези Месни канелони с пастет Arguiñano те са каприз. Лесно за приготвяне ястие, за което трябва да умрете. Не губете рецептата.
The Домашни канелони те са абсолютна наслада. Ние даваме обрат на класическите месни канелони чрез добавяне на пастет. Тази рецепта на Arguiñano не се проваля.
Винаги, когато подготвяме a рецепта от Карлос Аргиняно това е хит у дома. В този случай сме приготвили някои вкусни канелони от кайма с пастет, които са ефектни. Пастетът прави много добра комбинация с месото и му придава различен вкус, който ще ви хареса.
Както ще видите в рецептата, ние обичаме да използваме плочи за лазаня за сглобяване на канелоните, тъй като те са по-големи от канелоните. Ако използвате последното, ще ви трябват приблизително 12 чинии.
Това е различен вариант за излизане от класиката месо канелони, което е още една от онези рецепти, които трябва да приготвите да или да, защото никога не се проваля, и лазаня, друга класика на нашата къща, която обичаме.
Но има и още, ако искате да опитате паста с оригинални пълнежи, не можете да пропуснете Опашни канелони с червено вино, ястие за употреба, с което винаги триумфирате; на гъбена лазаня, по-лека алтернатива на пастата с месо и изключително вкусна; на пачери, пълнени с тиква и сирене Те са прищявка: паста, по-къса от канелоните, която пълним със смес от печена тиква и сирене гауда, които трябва да започнат и да не спират. Да отидем за рецептата.
Съставки за 7 месни канелони с пастет:
- 200 гр. кайма говеждо.
- 100 гр. Смляно свинско месо.
- 100 гр. свински пастет.
- 1/2 глава лук.
- 1 скилидка чесън.
- 1 морков.
- 7 чинии лазаня.
- 4 супени лъжици доматен сос.
- 50 гр. настърган пармезан.
- Зехтин.
- Сол и черен пипер на вкус.
За бешамела:
- 1/2 литър мляко.
- 45 гр. масло.
- 45 гр. От брашно.
- Сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.
Приготвяне на месните канелони с пастет Arguiñano:
- Поставете да се нагрява голяма тенджера с много вода, докато стигне до кипене. За да не залепнат лазанените листове, от съществено значение е това да е много голям гювеч с дъно.
- Когато водата започне да кипи, добавете супена лъжица сол и в момента, в който се разтвори, Хвърляйте листове за лазаня един по един за да не залепнат. Следвайте указанията на производителя. Варете ги до останете ал денте. Важно е водата да се разбърква с дървена лъжица, така че плочите да се движат и да не залепват по време на готвене.
- В момента, в който са готови, източете, пуснете под студена вода да се намали готвенето и разстелете ги върху кухненска кърпа отделени един от друг.
- След това сложи загрейте широк тиган с пръскане на зехтин.
- Междувременно, нарежете лука и моркова на малки порции.
- Когато маслото е горещо, добавете лука и моркова и сварете зеленчуците на средно-слаб огън, докато не бъдат добре поширани, тоест те са меки и лукът е прозрачен.
- Обелете и кайма много добър чесън.
- В този момент добавете чесън и варете няколко секунди с останалите съставки.
- Посолете и пипернете каймата свинско и телешко месо.
- Добавете каймата и пастет в тигана и гответе всичко заедно, докато месото промени цвета си. След като пълнежът е готов, резервирайте сместа.
- Пригответе a лек бешамел следвайки инструкциите в нашата статия: „Кухненски въпроси: бешамелът излиза с бучки“.
- Когато приготвите бешамела, сол и черен пипер на вкус и добавете малко индийско орехче. Смесете добре.
- В тава за безопасност във фурната разпределете доматения сос върху основата.
- Сглобете канелоните пълнене на чиниите за лазаня със смес от месо, пастет и зеленчуци и правене на цилиндър. Поставете канелоните върху пържените домати.
- Покрийте канелоните със сос бешамел. Ще използвате приблизително 1/4 от литър бешамел. Останалото можете да го използвате, за да приготвите вкусни пълнени гъби или да го запазите за друга рецепта.
- Сега поръсете пармезана настърган върху бешамела.
- Следва, настържете канелоните, докато сиренето покафенее. Ще отнеме приблизително 5 минути.
- А сега трябва само да служиш месните канелони с пастет и се насладете на това вкусно ястие с паста.