Яйчна алергия, как да въведем яйцето при деца и как да го открием.

избегнем

Въвеждането на диетата при родителите поражда много съмнения у родителите и яйцето е една от ключовите храни, особено когато няма ясен консенсус сред педиатрите. Това е храна с обичайна консумация и важна за диетата поради източника на протеин и приноса на витамин В.

Винаги обаче трябва да бъдете много внимателни, тъй като това е една от храните, която обикновено причинява по-големи алергични реакции през първите две години от живота. Разбира се, Испанската асоциация по педиатрия (AEP) уверява, че при деца алергични към яйца е установено, че толерантността се увеличава с увеличаване на годините на проследяване, въпреки че има някои деца, които не успяват.

Яйцето е много важна храна в диетата заради източника на протеин и приноса му на витамин В

При алергията към яйца, както обикновено при алергията през първите години от живота, има превес на мъжете над жените, посочва AEP, като същевременно се посочва, че както белият, така и жълтъкът могат да бъдат алергенни, макар че Първият, поради по-високата си съдържание на протеини, това е най-важният източник на сенсибилизация и алергия.

Сред рисковите фактори за алергия към яйца, както и за други хранителни алергии, той казва също, че има генетични фактори и тези, които зависят от храната, като възрастта на въвеждане и начина на въвеждане - варени или сурови - както и фактори на околната среда.

При алергията към яйца, както и при алергиите през първите години от живота, преобладават мъжете над жените

Тези реакции обикновено се проявяват при първия прием на яйцеклетки, което показва предишна сенсибилизация, която може да възникне по различни начини: «Възможна е вътрематочна сенсибилизация; повишаване на осведомеността чрез кърмене; вдишване, тъй като е доказано съществуването на остатъци от храна в праха, включително частици от яйца, които могат да причинят сенсибилизация; чрез предмети, замърсени с частици от яйца, като залъгалки, кухненски прибори или играчки, между другото ».

Как да го въведем?

AEP уточнява, че първо трябва да се въведе сготвеният жълтък, който обикновено се понася добре, като клиничните прояви се появяват при въвеждането на белия цвят. „Някои деца толерират варено бяло, но имат симптоми, когато се въведат по-малко варени яйчени препарати (омлет, бъркани) или сурови яйца (сладолед, меренг, майонеза)“, казва той.

Яйцето трябва да се въвежда в малки количества, тъй като може да причини алергии и постепенно да се увеличава

По-конкретно, това показва, че яйцето трябва да бъде въведено в малки количества, тъй като може да причини алергии и постепенно да се увеличава. Те съветват да преминете от четвърт до половин жълтък и след това да предложите целия жълтък, а след това и белия, винаги варен.

От Испанската асоциация на педиатрията за първична грижа (AEPAP) препоръчват въвеждането на яйцето от 8-9 месеца и започнете с варения жълтък, добавяйки го към някоя от кашите и замествайки месото или рибата или го добавяйте към тестени или оризови супи, максимум три пъти седмично. След като жълтъкът е приет, препоръчително е да се въведе белият, но и варен.

Как да разпознаем реакцията?

В реакциите с яйцеклетки, както и в останалата част от непосредствените реакции на свръхчувствителност, AEP предупреждава, че клиничните симптоми се появяват бързо след поглъщане, времето е по-малко от два часа и много често те се появяват през първите 30 минути. Докато разделителната способност на картината гарантира, че тя може да бъде спонтанна или с лечение по-малко от 12 часа.

Но как се досещате, че детето ни е алергично към яйца? Испанската педиатрична асоциация посочва, че 95% от децата, алергични към яйца, са имали кожни симптоми (уртикария, ангиоедем, еритем или периорален синдром) и при 62% от тях това е единствената проява.

95% от децата, алергични към яйца, имат кожни симптоми и при 62% от тях това е единствената проява

От друга страна, 28% от случаите показват повръщане; и 21% са имали симптоми на горните дихателни пътища (ринит); докато 33% са страдали от кожни симптоми, свързани с храносмилателни или респираторни симптоми. "Понякога те са много леки и спонтанно отшумяват, но в други случаи може да се наложи лечение в Спешното отделение и дори хоспитализация", предупреждава той.

По отношение на лечението, на първо място се подчертава, че човек трябва да избере диетата за избягване на яйца и нейните производни, "единственото ефективно лечение до момента". Тук той обръща внимание на факта, че яйцето може да се използва за производството на много продукти, като сладкиши, кремове, сладоледи и сладкиши, например често използвани и харесвани от непълнолетни.

На второ място, той съветва да се избягва контакт и вдишване, а членовете на семейството трябва да бъдат инструктирани да си мият ръцете след вземане или боравене с яйцето и да използват собствените си кухненски прибори за детето, за да се избегне възможно замърсяване, в допълнение към избягването на местата, където се готви яйце.

Има лекарства, които съдържат яйчни протеини, предупреждават педиатрите

«Някои деца показват симптоми, когато им се дава първата плодова каша и по-късно се установява, че те не са чувствителни към тях, но че реакцията се дължи на приготвянето на кашата с миксери или кухненски прибори, които са били използвани преди това да манипулира яйцето ", предупреждава той. Освен това се подчертава, че в групата деца, чувствителни към яйца без предварително приемане и които получават кърмене, майката трябва да спазва диета без яйца и производни, докато кърменето продължава.

От друга страна, предупреждава, че има лекарства, които съдържат яйчни протеини. По същия начин той предупреждава за факта, че някои ваксини, които се прилагат на деца (MMR, ваксина срещу грип и ваксина срещу жълта треска), могат да съдържат малко количество яйчен протеин.