Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

месото

Има храни, които заместват повечето хранителни вещества в месото и това ни казва, че не би трябвало да е проблем да промените навиците си, ако трябва ...?

Храненето не трябва да противоречи на това колко богата може да бъде вашата диета и аз говоря за богата по всякакъв начин. Вариантите са разнообразни и надеждни, че в комбинация придават вкусна нотка на вашите ястия и това са някои опции.

Зеленчуци

Има избор между вкусна леща, нахут и дори обичания от мнозина фасул. Бобовите растения осигуряват прием на протеини и могат да заменят месото в ястия без мазнини като пот, яхнии и с малко консистенция като яхнии, яхнии и др.

Ако е жаден, с тях можем да приготвим зеленчукови пастети като хумус или крокети.

Зърнени храни

Оризът е бащата на тези, въпреки че има и варианти като овес, пшеница, ръж, ечемик, киноа, царевица и просо. Всички те съдържат много хранителни вещества като въглехидрати, протеини, минерални соли, витамини и мазнини. Можете да ги ядете както искате, начинът им на готвене е много разнообразен, включително ризота, паели, тестени изделия и други ястия. Разбира се, винаги е препоръчително да купувате пълнозърнести храни, тъй като те са тези, които запазват най-много хранителни вещества.

Зеленчуци

Те са кралиците на вегетарианската и веганската кухня. Много от тях могат да се консумират сурови, печени, варени, подправени и дори дехидратирани.

Той е производно на соята и има гладка и кремообразна текстура. Перфектното допълнение към всяко веганско или вегетарианско ястие. Добавена, на квадрат, настъргана или дори придружена от пюре, тя е идеалната храна, която ви помага да забравите за млечните продукти, в случай че искате да започнете вегански живот.

Може да се готви във фурната, да се използва като основа за зеленчукови пастети или под формата на кюфтета и дори да се панира и след това да се пържи.

Темпе

Това се прави с жълта соя, произхожда от Индонезия и основата му е частично приготвена и ферментирала. Може да мине като месо и с вкусен вкус. Външният му вид и текстура е много подобен на този на този протеин. Без храносмилане и без холестерол. Идеален е за добра закуска и дори да я ядете в хамбургери.

Сейтан

Твърди се, че това е модерното зеленчуково месо, въпреки че тази възходяща тенденция вече не е мода и изглежда, че е тук, за да остане за доброто на човечеството.

Трябва да знаете, че високото съдържание на протеини, структурата и консистенцията му са идентични с животинските протеини. Употребите му са подобни на тези на всяко месо.

Текстурирана соя

Това не може да отсъства в начина на живот на тези, които следват вегетарианска диета. Той е идеалното допълнение за всички видове ястия. Богато е на протеини и мазнини. Намира се изключително лесно на всяка здравословна храна или вегетариански сайт. С него можете да приготвите вкусни зеленчукови лазаня, кюфтета и хамбургери.

Готови, имате доста обширен списък с продукти, които заместват месото, но не забравяйте, че не всички негови хранителни вещества, тъй като трябва да помним, че премахването на месото от диетата напълно води до някои дефицити на витамини като B12, което не е. Той може да бъде заменен с всеки храна от растителен произход, освен ако не се абсорбира от човешкото тяло, следователно трябва да я поглъщате изкуствено чрез хранителни добавки, закупени в специализирани магазини. Споделям тук предишна статия от Vegan Life, в която ви говоря за това.