Или защото искаме да намалим консумацията на калории в диетата си, поради непоносимост към някои продукти или просто защото искаме да имаме други възможности, когато дадена съставка липсва в хладилника, в следващата статия на OneHowTo ви показваме как да заместим сметаната в сос. Много полезна информация, която ще ви помогне да намалите мазнините във вашите ястия и да се възползвате от по-здравословна диета. Обърнете внимание и открийте различните опции.
Един от най-добрите варианти, когато искаме да намалим калориите на а сос със сметана е да замести тази съставка с т.нар крема сирене или меко сирене. По този начин ще се насладите и на вкусен сос, но с ниско съдържание на мазнини и по-здравословен, благодарение на големия принос на калций, витамин А и D, калий и фосфор в сиренето. Можете да закупите вече направеното крема сирене или да го направите сами у дома, следвайки рецептата в статията Как да си направим крема сирене. Ще получите идеална подправка за много от вашите ястия, независимо дали са тестени изделия, месо, риба, зеленчуци и т.н.
А за вашите салати, тестени или месни ястия, много вкусна алтернатива е да замените сметаната в сос натурално кисело мляко. Можете да го изберете обезмаслено, ако вашето намерение е да приготвите лек сос, тъй като този вид кисело мляко запазва същите свойства като целите, но с по-малко количество мазнини и калории. Ако искате да видите различни начини за приготвяне на сосове на базата на кисело мляко, влезте в статията и изберете този, който ви харесва най-много.
Друг начин, който е малко по-сложен, за да се постигне, че сосът придобива същата текстура и консистенция, която предлага сметаната, но без да го включвате, е да смесите някакъв вид растително мляко, като соята например с малко маргарин. Ще трябва само да сварите соевото мляко с щипка маргарин, който също може да е растителен, и да разбърквате, докато се сгъсти.
Както можете да видите, имате няколко възможности да замести сметаната във вашите сосове, без да се нарушава добрият им вкус. В OneHowTo имаме различни рецепти за леки сосове, които също можете да опитате:
Ако искате да прочетете повече статии, подобни на Как да заместим сметаната в сос, Препоръчваме ви да влезете в нашата категория Храна и напитки.