Разбита сметана без мазнини

заместим

Научете се да готвите

Ние ви казваме как да замените крема в рецепти с някои гениални трикове и с други по-леки и здравословни съставки .

Кремът е съставка, която се появява в много рецепти, както сладки, така и солени, тъй като е част от много сосове, в които се използва за придаване на текстура.

Свързани новини

Но тъй като знам, че много от вас не могат, не трябва или не искат да го приемат, защото не зареждате рецептите си с мазнини или просто защото в момента се затруднявате с рецепта, нямате тази съставка под ръка, днес ще обясня как да заместим сметана в рецепти едва забележим в крайния резултат.

Как да заместим крема в рецепти

Не всички заместители са полезни за всички видове рецепти, тъй като това не е същото като рецепта, която ни моли за разбита сметана, течна сметана или добре познатата заквасена сметана или крем крем.

Как да заместим заквасена сметана или cкрем fraiche

The сметана Това е мандра, която се използва за приготвяне на много сосове, но има съдържание на мазнини между 30 и 40%, така че има много хора, които трябва да избягват консумацията му.

За да го заменим в рецепта и да постигнем почти идентичен резултат, трябва да го заменим с:

Ще смесим двете на равни части и ще добавим сол на вкус.

Как да заменим крема

Има и други рецепти, които ни питат течна сметана, като торти, кифли или сосове, в които се използва за сгъстяване и придаване на тяло.

Тук имаме няколко възможности:

За да се сгъсти лют сос, без да се използва сметана

Ако това, което искаме, е да сгъстим сос, използваме следното:

Царевичното нишесте се разтваря в студеното мляко - повече или по-малко количество в зависимост от количеството течност, което трябва да сгъстим - и добавяме количеството, еквивалентно на сметаната, която сосът иска.

Как да заменим тежкия крем в студени сосове

Ако това, което искаме, е да заместим течната сметана в студен сос, най-добрата ще бъде следната смес:

Как да заместим течната сметана в кифли и сладкиши

Ако това, което ще приготвим, е сочен пандишпан или някакви пухкави кифли, можем да го заменим директно с мляко или да направим следната смес:

Как да заменим бита сметана в сладкарски рецепти

За да замените бита сметана За алтернатива с много по-малко калории, вече отдавна ви казахме страхотен трик да разбивате мляко, сякаш е сметана, използвайки желатин.

Друг вариант би бил:

В този случай прясното сирене се разбива много добре с подсладителя, докато стане много кремообразно, а бялото сирене се втвърди до твърдост с обгръщащи движения.,

И накрая, ако искаме веган вариант, може да се използва за монтиране на кокосов крем, За това трябва само да оставим кутия кокосово мляко в хладилника, така че по-тлъстата част да остане твърда отгоре, внимателно да я махнем и да я монтираме с няколко пръчки, като добавим подсладител на вкус.

Надявам се всички тези идеи да обяснят как да заместим сметана в рецепти са били полезни и ми кажете какви промени правите, за да го замените във вашите рецепти.