започнете

Няма загадка да създавате вкусни вегетариански ястия по задоволителен начин. Вкусните алтернативи на животинските съставки са по-лесни за намиране от всякога - много от тях са толкова близо, колкото местният хранителен магазин. Там отиват, вземат си бележка!

1. Ако тепърва започвате, лесно е просто да опитате „Веганизиране“ на някои от любимите ви рецепти, като замените месото, Например заместете смляно месо в бурито или тестени изделия за зеленчуци или соево месо, заместете месния бульон за зеленчук във вашите супи или пригответе домашна пица със соево сирене и зеленчуци. Тук например ще намерите рецепти за бургери и пици, които толкова ни харесват: Вегетариански бургери и пици.

2. Опитайте нарастващата гама от продукти, които имитират месо, включително вегетариански бургери, вегетариански сладкиши, хот дог, колбаси, пилешко, шунка и др., всички от растителен произход. Те не само са вкусни чукалца, но и са с високо съдържание на здравословни растителни протеини, с ниско съдържание на наситени мазнини и съдържа нулев холестерол.

3. Винаги ли ядете набързо? Ястията, приготвени в супермаркетите, помагат за намаляване на времето за готвене. Като цяло в магазините можете да намерите най-различни консервирани супи, като супа от минестроне, зеленчукова супа, доматена супа, които са веган. Също така варени ориз или други зърнени ястия в пакети, сосове за паста и др. Секцията за замразени храни обикновено предлага различни видове вегански ястия, като пролетни рулца, крокети, зеленчукови кнедли, самоси и др.

4. Запознайте се с множеството веган храни, които са популярни в други страни от години, като например хумус, фалафел, зеленчуково къри, мисо супа, салата от табуле, и т.н. Насладете се на ястия от боб и ориз в мексикански стил, японски суши с авокадо и краставица, индийско или тайландско къри и др.

5. Помолете ресторант да приготви храна без продукти от животински произход. Дори в ресторанти, където не се предлагат вегански ястия, можете да приготвите вегетариански спагети с доматен сос или гъби или чиния със зеленчуци и ориз.

6. Поискайте своя пица без сирене, но с допълнителни зеленчуци и гъби вместо.

7. Купете веганска готварска книга или вземете такава от библиотеката. Има готварски книги за хора, които не искат да отделят повече от 10 минути за приготвяне на вечеря, а има готварски книги за гурме готвачи.

8. Намерете a надежден източник за вегански рецепти за готвене и започнете да експериментирате с нови ястия.

9. Посетете ресторанти с етническа кухня - Италиански, китайски, мексикански, тайландски, японски и индийски ястия - където веган ястията са най-вероятно в менюто.

10. Използвайте протеин от текстурирана соя във вашите ястия - не съдържа мазнини и има консистенция на говеждо месо. Е отличен заместител на месото във фахитас, тестени ястия, хамбургери, колбаси и др.

единадесет. Повечето авиокомпании предлагат веган храна на борда ако резервирате предварително. Въпреки това, когато пътувате, можете да вземете със себе си някакъв вид веган закуска, като ядки, енергийни блокчета, растително мляко в отделни тетрабрици, черен шоколад или вегански бисквитки.

12. Посетете Китайски, индуски, италиански хранителни магазини, и др., където ще намерите типична веганска храна от тези страни - долма или пълнени гроздови листа, фалафел, хумус, хайвер от патладжан, зеленчукови самоси, различни видове тестени изделия, водорасли, зърнени храни и др.

13. Не забравяйте това по-прости ястия могат да бъдат по-удовлетворяващи. Така например чиния с кафяв ориз със зеленчуци, плоско тофу и половин авокадо е идеалното ястие за задоволяване на хранителните нужди.

14. Покупка замразени плодове и зеленчуци - това е лесен и евтин начин да се храните по-здравословно.

петнадесет. Посетете пазара във вашия квартал, за да получите пресни сезонни плодове и зеленчуци без пестициди.

16. За да ускорите процеса на накисване на бобовите растения, варете ги 3 минути и ги оставете да киснат 1-4 часа преди готвене.

17. Пийте много вода и избягвайте сокове и сладки газирани напитки.

18. За да спестите малко време при приготвяне на ястия, пригответе допълнително количество леща и боб и ги замразете за по-късна употреба, можете също да използвате същия трик, като приготвите повече количество ориз, картофи, сладки картофи и т.н. да се използва на следващия ден.