Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

През Латинска Америка минава призрак. Това е епидемията от затлъстяване.

латинска

Той идва, както във всеки друг ъгъл на света, ръка за ръка с нискокачествена храна, преработени продукти и заседнал начин на живот.

Освен това, казват експертите, тя е тясно свързана със социално-икономическия профил на всяка държава.

И, за разлика от дългогодишното вярване, данните показват, че затлъстяването напредва по-бързо в селското население че в градовете.

Това не е изключително регионален проблем: средно световното население е качило между 5 и 6 килограма на човек през последните 31 години, според проучване на Imperial College London, което анализира теглото на повече от 112 милиона души в 200 страни на света. свят между 1985 и 2016.

Изследователите се надяват, че техните открития ще помогнат за насочване на публичните политики за борба със затлъстяването, чиито последици варират рак, диабет, хронични респираторни заболявания Y. сърдечно-съдови проблеми всички видове.


Всеки четвърти мъж в Аржентина, Уругвай, Чили или Мексико е със затлъстяване.

Затлъстял човек се определя като човек с висок дял на телесните мазнини и индекс на телесна маса (ИТМ) над 30.

Y. няколко латиноамерикански държави са сред тези, които са регистрирали по-голямо увеличение на индекса на телесна маса на своите обитатели, както и на процента на затлъстяване.

Затлъстяването при мъжете

Ако анализираме данните по държави, мъжете на Аржентина, Уругвай и Чили са на върха в класацията по процент на затлъстяване.

Следвайте ги много внимателно Мексико.

Всъщност, докато процентът на затлъстелите мъже от общото мъжко население е 28,2% в Аржентина, в Уругвай той е 25,8%, 25,7% в Чили и 25,1% в Мексико.

С други думи, поне една четвърт от мъжете в тези страни те са със затлъстяване.

„Чили, Аржентина, Парагвай и Мексико споделят един модел: тяхното затлъстяване се наблюдава както в селските, така и в градските райони, както при жените, така и при мъжете“, подчертава още Хайме Миранда, професор-изследовател от университета Кайетано Ередиа в Перу.

В Коста Рика, Доминиканската република и Хаити, където затлъстяването сред мъжете е напреднало най-бързо.

От другата страна на този списък са мъжете на Гватемала, Еквадор и Боливия, които затварят масата.

По-голямо увеличение

Страните, в които затлъстяването при мъжете е напреднало най-бързо през последните 31 години, обаче са в този ред, Коста Рика, Доминиканска република и Хаити.

Процентът на затлъстелите мъже се е увеличил повече в тези 3 страни, отколкото в останалата част от региона, макар и плътно следван от Мексико и Аржентина.

И Доминиканската република споделя с Перу съмнителната чест да бъдеш една от страните в света с най-голямо увеличение на индекса на телесни мазнини сред мъжете: над 3,1 кг/м2.

(Перу обаче регистрира най-малкото увеличение на процента на обсебените хора на континента).

Затлъстяването при жените

В случая на жените, най-висок е процентът на затлъстелите жени по отношение на общото женско население Доминиканската република и Мексико, с 35,4% и 34% съответно.

Но поразителното при тези данни е, че от 20-те страни в региона, в 9 от тях, всяка трета жена вече надвишава тегло, което лекарите смятат за затлъстяване.

Тази цифра се равнява на една трета от женското население.

Чили, Уругвай, Куба и Коста Рика Те са на втора стъпка в тази класация, като процентите на женското затлъстяване варират от 32 до 31,2%.

В другия спектър на таблицата намираме Еквадор, Перу и Парагвай с 25,6%, 25,1% и 24,4% съответно.

По-голямо увеличение

От своя страна страните, в които затлъстяването при жените е напреднало най-бързо през последните 31 години, са в този ред, Хаити, Доминиканската република, Коста Рика, Салвадор и Хондурас.

Последната държава е, заедно с Египет, тази, в която жените са увеличили най-много индекса на телесна маса: 5 кг/м2.

И при почти всички от тях константа е, че те са преминали от недохранване към тежка консумация на нездравословни храни.

"Говорим за преработена храна", каза пред Би Би Си Мариачиара Ди Чезаре, професор в Имперския колеж, участвала в изследването.

Всъщност най-шокиращото е това затлъстяването съществува едновременно с недохранване в големи райони на региона.

В Латинска Америка разликата между нивата на затлъстяване в провинцията и в града също намалява с бързи темпове, но това е явление, което се случва особено сред жените.

"Възможно е да има някои проблеми с пола по този въпрос, но не можем да кажем нищо със сигурност. Би било необходимо да се задълбочим в този феномен с повече проучвания и анализи", признава Ди Чезаре.

Основните причини

За професор Ди Чезаре това вероятно се дължи на факта, че „икономическото развитие в селските райони е намалил енергийните разходи Дамски ".

„Днес процентът на затлъстяване е по-висок в селските райони, отколкото в градските райони и това се дължи на първо място на появата на преработени, готови за консумация храни, които са много вкусни и осигуряват голямо количество калории“, обяснява той от своя страна Катерина Феречио, професор в Университета на Понтификата католика от Чили.


Преработените храни са богати на захари и мазнини.

Тези храни са богати на рафинирани захари, които причиняват пристрастяване и в допълнение, казва той, те са лесно смилаеми за деца и възрастни, задоволяват апетита с по-малко разходи и усилия от необходимото за здравословна диета.

И в своя анализ на място, Феречо отбеляза, че с пристигането на супермаркетите и веригите за доставки, малките магазини за зеленчуци и плодове и търговците на риба, които са били близо до града, се затварят.

Смятате, че тези супермаркети са доминирани от силно преработени храни, богат на захари и мазнини.

„Тази нова хранителна среда преобладава в квартали с нисък социално-икономически статус в Латинска Америка, както в градските райони, така и в малките градове или селските райони, и е първият определящ фактор за калорийния дисбаланс, който обяснява затлъстяването“, казва той.


Жените в селските райони също правят по-малко физическа активност.

Вторият фактор, който стимулира затлъстяването в Латинска Америка, е механизация на повечето производствени системи и увеличаването на моторизираните превозни средства.

„Това намалява използването на калории чрез физическа активност, допълнително влошавайки калорийния дисбаланс“, казва професор Феречо пред BBC Mundo.

„Предизвикателствата, които предстоят за региона, ще бъдат големи. Говорим за живот с рак, диабет, хипертония или мозъчни инфаркти. по-млади възрасти", Предупреждава Миранда.