Екип от изследователи идентифицира генетичните мутации, които позволиха на жителите на Арктика да оцелеят с диета, основана на мазнини и протеини. Твърдението, че омега-3 противодейства на наситените мазнини, се отнася само за вашия метаболизъм.

инуитите

Публикувано на 17.09.2015 г. 20:08 ч. Актуализирано

Ако някой от нас яде месо от китове и тюлени в продължение на няколко месеца, е вероятно да започнем да усещаме ефектите върху здравето си и да развием сърдечно-съдови проблеми. Гренландците, така наречените инуити, обаче оцеляват векове наред с диета, богата на мазнини и протеини. и го правят благодарение на техния специфичен метаболизъм.

Омега-3 противодейства на ефектите от мазнините, но само върху метаболизма ви.

За да разберем по-добре този феномен, екипът на Матео Фумагали анализира ДНК на 191 инуитски хора с по-малко от 5% европейско потекло и го е сравнил с геномите на 60 европейци и 44 китайци. Резултатите, публикувани този четвъртък в списание Science, идентифицират поредица от интересни мутации в гените, които регулират превръщането на омега-6 и омега-3 мастните киселини в по-малко наситени мазнини и които трябва да са настъпили преди повече от 20 000 години, когато първоначалните популации прекосяват Беринговия проток и се установяват в днешна Гренландия.

Това, което показва работата, е, че инуитите имат серия адаптации в гените си, които им позволяват да противодействат на ефектите от диета с високо съдържание на мазнини от морски бозайници като тюлени и китове, които от своя страна ядат риба с високи нива на омега-3. Дълго време този факт служи като аргумент в защита на добродетелите на омега-3, но сега специалистите посочват, че това е приложимо само за инуитската популация, адаптирана към тази среда от последната ледникова епоха. „Сега открихме, че те [инуитите] имат уникални адаптации към диетата си, така че не можете да екстраполирате към други популации.Казва Расмус Нилсен, съавтор на изследването. „Може да е много добре за инуитите да ядат всички тези омега-3 мастни киселини, но не и за останалите от нас".

„Те са адаптации, които не можете да екстраполирате към други популации“.

Тези генетични адаптации, обясняват авторите, се появяват при почти 100% от инуитите в теста, докато са открити само в 15% от анализираните европейски и китайски геноми. Сред разликите са и промените, които предпазват от оксидативен стрес свързани с приема на мазнини, тези, свързани с кардиомиопатия, до нивата на инсулина и „добър холестерол“ и диференциацията на мастните клетки и това, което е известно като „кафява мазнина“. По същия начин тези вариации имат разходи, свързани с ръста на индивидите, Е, метаболизмът на мазнините и метаболизмът на растежа имат някои връзки. Тези специфични промени в растежа се регистрират и при по-малките европейци.

„Смятаме, че това е доста стара адаптация, която би могла да помогне на хората да се адаптират към околната среда от последната ледникова епоха“, казва Фумагали, „но подборът е по-силен в инуитите от който и да е от останалите.. Очарователно е, че гренландците имат уникална генетична черта, която им позволява да използват по-добре традиционните си хранителни ресурси. ".

„Тази адаптация помогна да се адаптира към последната ледникова епоха“

Друго интересно значение на изследването е, че то представлява още един тест за това как човешките популации са генетично адаптирани към техните ресурси. и те се различават физиологично в отговор на едни и същи храни. По същия начин, по който познаването на отделния геном може да доведе до персонализирана медицина, вече има много изследователи, които работят по проектирането на персонализирани диети въз основа на нашето генетично натоварване.