най-накрая

Дълго време вярваше, че е "досадно", че й е достатъчно бавно да дъвче всяка хапка ... Нашият сътрудник искаше да свидетелства за толкова различния курс, през който премина да може да се храни с увереност.

Станете по-съзнателен и свободен ядец? За мен това беше направено в продължение на няколко години. И освен ако нямате сатори (или спонтанно събуждане) четейки това свидетелство, трябва да кажа в преамбюла, че отнема време. Много време.

Деветдесетте

Обърквам съвестта с вина

Млад мъж, аз не се интересувам много от начина, по който се храня. Преди всичко се опитвам да „живея от любов и прясна вода“. Сериозно, въпросът за диетата ми ми се налага на тридесет години след две страхотни събития: решението ми да се откажа от пушенето и бременността. Там изобщо не се смея. Сега храненето рискува да напълнее. Всяко хранене е източник на напрежение ... и разкаяние. Обвинявам се веднага щом си позволя десерт или порция чипс. Въпреки това, в Психология където работех по това време, започнахме да освобождаваме място за успокояващите теории на Жерар Апфелдорфер, психиатър и психотерапевт, специализиран в хранителните разстройства. Без да го нарича хранителна „внимателност“, тя вече ни приканва да не „демонизираме“ храната. Днес колегата ми Патриша ми напомня: „Вие бяхте на първия ред и въпреки това нейното съобщение не пристигна; Все още бяхте обсебени от ограничаването на храната, сякаш трябваше да се лишите и това „мъченичество“ ви правеше добро. Вярно е, признавам го. Разбрах този подход интелектуално, но на емоционално ниво бях участвал в героична война срещу всичко, което би могло, „само като го гледам“, както казах, да ме накара да напълнея.

Смесвам осъзнаването и контрола

Проблемът е, че тази битка ме кара само да редувам по-дълги и по-дълги периоди на напълняване с мимолетни периоди на отслабване. Особено запазвам от този момент спомена за безвкусните ястия, погълнати по същия начин, било то междинна закуска между два досиета до края или гурме вечеря за двама. Мисля за храната от гледна точка на калории, но не я вкусвам.

По повод голяма промяна в живота ми и като видях, че съм натрупал допълнителни двадесет килограма гняв, за първи път потърсих помощ и се обадих на диетолог. Казвам „обади се“, защото Хелен Дефретен обучава по телефона тези, които не знаят какво да правят с чинията си 1 .

С него изпитвам „голямо сплескване“ и основно образование по хранене. Каква е изненадата ми, когато той ми казва: „За да останете в рамките на комфортното си тегло, трябва да ядете всичко, абсолютно всичко“. Плодове, зеленчуци, месо, риба ... И, разбира се, мазнини и хляб! „Не мога да повярвам, но работи: кара ме да сваля шест килограма, като ме научи да проектирам менюта, отворени за„ всички “храни, винаги когато искам да променям ястията, да опитвам нови рецепти, да се осмелявам на необичайни комбинации ... Единствените императиви по време на самата диета: не закусвайте между „трите хранения“, които са дневните хранения, и претегляйте всяка храна.

Адаптирам се толкова добре, че за три месеца (доста лесно да се справя психологически) възвръщам теглото, което искам. Всичко това контролирам с радост и лекота, записвайки точно трите си менюта за деня и премахвайки везните си преди всяко хранене без притеснения. Ако някога имам такъв, мога да се обадя на треньора си, за да ме преосмисли малко и най-вече да ме развесели.

1. За повече информация относно подхода на Hélène Defretin: LNDiet.com.

Осъзнавам вкуса на храната и нейното значение.

За съжаление гинекологичната операция обръща всичко с главата надолу. Попадам в капан в процес на менопауза, който в продължение на шест месеца разстройва всичките ми постижения. Придържам се към количествения контрол на храната преди хранене, но се поддавам още повече след това. Настоявам да претеглям шоколада, който пия оттам нататък „за десерт“ ... Всяко хранене отново е източник на напрежение, което уравновесявам с малки „бисквитки“, оправдани от сериозността ми на масата. Един ден, отвратен от тези ухапвания, решавам да спра кантара.

Тогава започва моят страхотен период на „дегустация“, в който се фокусирам предимно върху желанието си за конкретни храни, които приемам безусловно, веднага щом гладът ми се задоволи по това време. Опипвам, отделяйки време за сонда преди всяко хранене, чудейки се: какво всъщност искам? Кисело, горчиво или сладко? Топло или студено? Сурово или варено? Малко по малко, като се науча да слушам глада си и какво наистина изисква, избирам все по-лесно. Храненето сега е добре, ако изпълнява това много конкретно желание, което имам там сега.

И накрая, изпитвам какво казва специалистът по естествено регулиране на теглото, диетологът Sylvain Taillardat: „Като всеядни бозайници, нашият хранителен баланс се регулира, използвайки нашите усещания за глад, ситост и специфични апетити, които природата ни е дала. Храненето балансирано всъщност е ядене на това, от което се нуждае тялото ни във всеки един момент. Този баланс се променя непрекъснато, в зависимост от нашата възраст, нашата физическа активност и много други параметри. Следователно хранителният баланс на всеки не може да отговаря на универсалните правила, които биха били еднакви за всички. две. »

2. Интервю със Sylvain Taillardat в Йога тетрадки n ° 348 (юни 2016 г.).

Физическа активност, нека поговорим за това. Започва да придобива все по-голямо значение в живота ми. Не съм същият гладен, когато се прибирам след час плуване и когато работя по цял ден, седнал на бюрото си. Така че не избирам да ям едни и същи неща. Ходя по час всеки ден и тялото ми малко по малко променя обхвата си, своя „материал“, въпреки че теглото на кантара не намалява. Освен това там отново правя това, което прочетох във Facebook: „Решено е, спирам всичко, което ви прави дебели: везни, огледала, снимки ...“ И, вярвайте или не, никога не съм се чувствал толкова добре в тялото си. Дори и малко кръгъл, се чувствам по-лек, добър към себе си. Просто защото предполагам, че това тяло се чувства толкова добре.

Разбирам, че осъзнаването означава да се освободиш

Въпросът за емоциите остава. Те са тези, които могат да провалят всичко. Нетърпение, гняв и воаля! Мога автоматично да открия, че дъвча каквото и да било. Говоря за това с Жерар Апфелдорфер, който ми казва, че е променил подхода си: „Дълго време, след като открих, че емоциите караха мнозина да ядат неистово, ние съветвахме хората да ги избягват.: излезте на разходка, направете сесия за релаксация ... Това само забави желанието за ядене, но не го потисна. Това, което е необходимо, е да изживеем това желание в съзнание. "

Специалистът ми обяснява как поведенческите и когнитивните терапии от трето поколение, основани на дълбокото приемане на емоционалните преживявания, са променили всичко: „Когато отделите време да прегърнете напълно една емоция, когато я съзерцавате, наблюдавайки какви мисли тя дава на светлината себе си, то преминава естествено. Това е революция! "

Така че се научих просто да тествам моя „емоционален климат“, когато настъпи глад или когато седна да ям. Сега обръщам цялото си внимание, което беше посветено само на това, което беше в чинията ми, на средата, в която попаднах, когато ям: в приятна компания? С времето напред? Дразни ли се от шума? Щастлив, опитвам това, което ме кара да искам, като тази вечер, когато пирувах с пица, да, наистина, с много сирене и лют червен олио, защото бях на терасата с любимия си и се насладих напълно на момента. Също така знам как да кажа „не“, когато чувствам, че желанието ми да ям лошо отговаря на временен гняв. Гледам го, оставям да се разгърне, след това се успокоявам. Взимам чиния с настъргани моркови, за да "не добавям повече", за да поставя под съмнение упреците и по-скоро да си направя добро. Разбирам, че осъзнаването, от което се нуждая, е глобално, то подхранва сърцето на целия ми живот.

Септември 2016 г.

Наясно съм, че съм напълно себе си

Срещам приятеля си Жан-Люк, когото не съм виждал повече от година. Той е преобразен, подмладен. „Загубих четиринадесет килограма“, обявява той весело. Поздравявам те. "Как мина?" Отделна диета, каза той, звучи малко сериозно: зеленчуци и протеини или нишесте и зеленчуци. По желание работи наистина добре ”. Но той се намръщва: „Имам малък проблем с десертите, много често пукна.“ След това прави отчаяно лице: „Толкова се страхувам да не напълнея! ».

Почти ме нарани. Но добри новини, осъзнавам, че тези неприятни чувства ме напуснаха. Моля за orgeat сироп, много плътен, сладък, който вкусвам дълго време, седнал до него на слънце. В удоволствието, което ми доставя, аз също се наслаждавам на удоволствието да бъда свободен ... да бъда напълно аз в този момент.

Въпроси към Жералдин Дезиндес, треньор по съзнателно хранене

"Не говорим много за храна, много емоции"

Обучени по метода на д-р Ян Чозен Бейс, Калифорнийски университет, Сан Диего, САЩ, вие твърдите, че вниманието към храната в крайна сметка не се интересува от самата храна. Защо ?

За нас е важно, когато работим в група или поотделно, е да изследваме емоциите, телесните усещания и мисли, които възникват в нас около храненията. Следователно субективният начин, по който купуваме или проектираме меню, е по-важен от това, което консумираме. Емоциите, изпитани преди или след момента на сядане, за да хапнете също. Не говорим много за храната, защото според нас няма „лоши“. Нашата енергия, често фокусирана върху ограничаването на храната, трябва да бъде поставена в услуга на медитация, на доброжелателност, която трябва да се култивира към нас самите. По този начин ние изоставяме борбата за най-накрая да имаме свободата да придобиваме ново поведение.

Той също така говори за необходимостта да задоволим не един, а няколко страдания от глад в нас. Какво са те ?

Първо, има „глад на сетивата“. Не само вкусът трябва да бъде удовлетворен по време на хранене, но и зрението, допирът, обонянието, слуха, защото самата експлозия на вкуса трае само няколко минути. От друга страна, можем да компенсираме намаляването му с всички останали усещания. След това „стомашен глад“, който изисква поне двадесет до тридесет минути хранене, за да ни позволи да достигнем ситост; след това „гладът на клетките“, който ни приканва да се вслушаме дълбоко в желанията на тялото си; „Глад на ума“, който включва класифициране на цялата противоречива информация, която получаваме, за да формираме собствена преценка за храната; и накрая „гладът на сърцето“, което ни кара да почувстваме емоционалния комфорт, от който се нуждаем. Когато изпитваме тези различни измерения, ние се освобождаваме от автоматизмите, които тежат както върху нашата плоча, така и върху нашето тяло.

За още

Прочети
Живейте съзнателно, яжте от Thich Nhat Hanh. Истински да съзерцаваме, гледаме и виждаме, включително и тези, които ядат пред нас ... Всяко ядене може да се превърне, според будисткия монах, в възможност да ни напомни за дългата верига от растения, животни и хора, които позволиха на тези ястия да процъфтяват . достига нашата чиния. Това непременно води до трансформирано отношение към цялата планета (Белфонд).

* Статията е преведена въз основа на съдържанието на Psychologies: tous les nouveaux subjets от www.psychologies.com. Ако има някакъв проблем по отношение на съдържанието, авторските права, моля, оставете доклад под статията. Ще се опитаме да обработим възможно най-бързо, за да защитим правата на автора. Благодаря ти много!

* Ние просто искаме читателите да имат достъп до информация по-бързо и лесно с друго многоезично съдържание, вместо информация, достъпна само на определен език.