Продължителният пост може да отговори на доброволен акт, като гладна стачка или неволен акт, причинен от болест. Казваме ви последиците за тялото.
Продължителното гладуване е ситуацията, при която храната не се яде няколко дни, а се консумира вода. Той може да отговори на доброволно желание или на наложена ситуация. Има продължителни пости, които се провеждат с протестна цел, като гладни стачки. Други пости могат да се дължат на болестни обстоятелства, липса на храна и др.
При продължително гладуване тялото изпитва промени и адаптации на метаболизма си, за да продължи да отговаря на енергийните нужди и да поддържа жизненоважни функции, въпреки че не получава храна. Тези промени са разделени на три фази според дните на гладуване и според метаболитните процеси.
- Първа фаза: основна консумация на резервни въглехидрати.
- Втора фаза: основна консумация на мазнини.
- Трета фаза: тежка консумация на протеини.
Първа фаза
Първата фаза на гладуването продължава около ден и половина. През този период необходимата енергия се получава първо чрез консумиране на глюкозата, която циркулира в кръвта, а след това чрез консумиране на запасите от глюкоза, съхранявани в черния дроб под формата на гликоген, а също и в мускулите.
Например при мъж, който тежи около 70 килограма и е висок 1,74 метра, чернодробният глюкозен резерв е около 300 грама, което се равнява на около 1200 килокалории (тъй като за всеки грам глюкоза се получават 4 килокалории). Мускулният гликоген може да осигури енергия за около 12 часа.
След два или три дни нивото на глюкозата в кръвта (гликемия) намалява и мазнините (липидите), мастните киселини и кетонните тела започват да се използват като източник на енергия. Този спад на глюкозата кара бета-клетките на панкреаса да не отделят инсулин, а това от своя страна кара мускулите да освобождават аминокиселини, които могат да се използват за образуване на глюкоза (глюконеогенеза)
Двете основни цели в първите фази на гладуване са: да се поддържа адекватно ниво на глюкоза в кръвта, така че мозъкът да продължи да получава необходимия си принос, и да поддържа протеините непокътнати.
Втори етап
Вторият кръг на дългия пост се случва горе-долу от петия ден. В този момент тялото спира да консумира съхранена глюкоза и гликоген и консумира главно мазнини.
Човешкото тяло има средни запаси от мазнини от 10-11 килограма. Всеки грам мазнина осигурява енергия от 9 килокалории. Следователно тези резерви биха били еквивалентни на приблизително 100 000 килокалории, което би могло да осигури енергия за около 40 дни.
Най-важните запаси от телесни мазнини се намират в подкожната тъкан, около бъбреците (периренална мастна тъкан) и в омента (двойна мембрана на мастната тъкан, която е гънка на перитонеума и подрежда органите на корема). Когато енергийният източник не идва от глюкоза или въглехидрати, мускулните протеини и триглицеридите от мастната (мастна) тъкан са основните източници на енергия.
Между първата фаза и втората фаза на гладно някои мускулни протеини се губят, но не прекомерно, дори при гладуване от две или три седмици.
След около 2 седмици на гладно, до две трети от енергията, необходима на мозъка, се получава от кетонни тела. Тези кетонни тела са продукти на разграждането на мазнините и са отговорни за типичния кетонов дъх, напомнящ на миризмата на кисели ябълки; урината също мирише на кетон.
В тази фаза започват да възникват увреждания в някои важни органи като черния дроб и бъбреците. От първата седмица на гладно ацидозата засяга функцията на сърцето, кръвообращението и мозъка.
Трета фаза
В третата фаза на продължителното гладуване това се случва след 3 седмици, т.е. около двадесет дни без храна, въпреки че варира в зависимост от конституцията на всеки човек. Наблюдава се пик в консумацията на мускулни протеини и голяма загуба на тегло започва да се възприема с голяма слабост. Появява се оток и концентрацията на албумин в кръвта се променя, като знак за саморазграждане на мускулните протеини.
След около 30 дни на гладно състоянието на недохранване засяга сериозно всички телесни системи. След четиридесет или петдесет дни влошаването е забележимо поради физическо износване, човекът губи подвижността си и страда от загуба на съзнание. И накрая, смърт от глад може да настъпи поради кардиореспираторен арест или липса на кръвоснабдяване на мозъка.
Ефекти от продължителното гладуване върху някои органи и системи:
- Стомашно-чревни ефекти:
Поради факта, че стомахът продължава да произвежда стомашни сокове (солна киселина) според циркаден ритъм, а също и поради стреса, причинен от ситуацията на гладно.
-Болка в горната част на корема (епигастриум)
-Киселини (ретростернални киселини)
- Ефекти върху кръвното налягане:
Кръвното налягане намалява прогресивно. Около третия или четвъртия ден на гладно се появява ортостатична хипотония, тоест човек се замайва при рязко изправяне. Необходимо е да се избягват възможни усложнения, произтичащи от липсата на церебрално напояване или сърдечна недостатъчност.
- Ефекти върху сърдечната честота:
Като цяло пулсът се ускорява в резултат на факта, че сърцето увеличава сърдечната честота с артериална хипотония.
- Ефекти върху съня:
Можете да имате безсъние физиологично. Не яденето на храна спестява енергия от метаболитните усилия на храносмилането и води до това, че човекът е в почти постоянно състояние на бдителност и будност. Мозъкът получава повече приток на кръв, тъй като тялото дава приоритет на своята функция. Налице е също така увеличаване на активността и интелектуалните постижения, въпреки че физическата умора се появява едновременно.
Изготвяне: д-р Сарай де ла Фуенте Гелаберт
Открийте още статии за съвети и любопитни факти в канала за хранене.