Целта им е да можем да имаме здравословна и балансирана диета и какъв по-добър начин от това да съветваме потребителя от самото етикетиране на храните.
Съдържание
Познавате ли новите хранителни светофари и как да ги тълкувате?
Много е лесно и още повече да се насладите на здравословна диета. Борбата срещу затлъстяването се отглежда в Испания, за да достигне 35% от населението според проучването "Идентифициране на испанското население от сърдечно-съдов и бъбречен риск”(Иберикански) - и насърчаването на правилна и балансирана диета във всички възрастови групи е целта на новото хранителни светофари прилагано от правителството от началото на тази 2019 г.
Това всъщност не е нищо повече от различен цвят етикет, който предоставя информация за него енергийно съдържание на храна. Или какво е същото, казва:
- колко калории има
- колко захар съдържа
- общо мазнини
- наситени мазнини
- и солта в продукта.
Как да разберем хранителни светофари
Чрез наблюдение на етикет на продукта Ще видим количеството, което всяко хранително вещество ви осигурява в порция от споменатата храна, както и стойност, изразена като процент, който показва какво представлява в сравнение с препоръчителното количество за ден.
Каква е разликата с текущите етикети?
Разликата по отношение на етикетите, с които сме свикнали, т.е. сегашните, е, че всеки продукт трябва да има на етикета си хранителния светофар - вече прилаган по-рано в страни като Франция и Обединеното кралство - рамкирана в оранжева, жълта или зелена кутия които оценяват дали тези суми са високи, средни или ниски.
Оранжево
Е най-опасният етикет тъй като ако дадено хранително вещество е в този цвят, това ще означава, че храната съдържа по-голямо количество захар от препоръчаното.
Ако страдаме от затлъстяване или хипертония, трябва много да ограничим храните с този етикет и умерете консумацията си много, въпреки че нямаме здравословни проблеми. Злоупотребата с мазнини, сол или захар може да доведе до сериозни проблеми.
Жълт цвят
Този етикет информира, че хранителните вещества в тази храна не са вредни за здравето, но трябва да бъдем внимателни, когато ги консумираме.
Ако злоупотребяваме наситените мазнини в жълто могат да повишат холестерола и триглицеридите ни в кръвта, а това предполага повишен сърдечно-съдов риск.
Зелен цвят
Ако видите, че избраният от вас продукт има зелен етикет е, че съдържанието е с ниско съдържание на хранителни вещества, Затова за предпочитане трябва да търсите зелено в онези вещества, чиято консумация трябва да бъде намалена възможно най-много, като мазнини, сол, захар ...
Но внимавайте! Това не означава, че можете да консумирате тези храни в големи количества. Причината е, че някои нискокалорични продукти съдържат други вещества или подправки, които не са полезни, тъй като се използват просто за подобряване на вкуса.
В други страни също има етикетирани в червено, което е еквивалентно на забранени храни, но не и в Испания. У нас оранжевият или кехлибарен цвят показва, че това е храна, която се консумира много точно.
От IVI Dono Препоръчваме Ви, когато можете, да приготвяте домашна храна с прясна и сезонна храна. Тези видове храни са по-здравословни и с по-ниско съдържание на калории от тези, които са предварително приготвени, пакетирани или бързо хранене.