За да се постигне меката текстура на желе, тези три основни съставки се смесват и готвят: захар, глюкозен сироп и желатин от животински произход

Въпреки че името им обхваща много видове бонбони, желе бобът всъщност е онова желе, което децата и възрастните харесват толкова много, с желеобразна и еластична текстура. Има ги за всякакви вкусове, от всички вкусове, с хиляди форми (пържени яйца, мечки, червеи, плодове), някои покрити със захар, а други с блясък, който ги прави наистина апетитни.

правят

Но знаем ли от какво са направени тези вкусни фенерчета? Отговорът е предоставен от Доминго Камино, директор на компанията Migueláñez, която понастоящем е собственик на марката гумени мечки. Според Камино тези желе се правят със захар, глюкоза или фруктозен сироп и желатин, в допълнение към някои добавки като естествени или изкуствени оцветители. В нашия случай те са напълно естествени, защото не причиняват хиперактивност и невнимание при децата, както правят изкуствените, казва Камино.

За да се постигне меката текстура на желираните зърна, тези три основни съставки се смесват и варят. Според президента на Мигеланес желатините са от животински произход и се получават от костен мозък и стави, с проверени и гарантирани процеси. Камино разказва, че има и други желатини от риба, които са много по-скъпи, тъй като не са индустриализирани. И накрая, някои са покрити със захар, а други с растителни масла или пчелен восък.

От друга страна, обяснява той, има и други продукти, подобни на желе, направени от пектин, желатин от растителен произход. Но освен че е доста скъп, той произвежда засищащ ефект, поради което те се предлагат на пазара в заведения за здравословни храни.

Доминго Камино защитава, че гумиите нямат толкова висок калориен прием, колкото се смята, и гарантира, че имат протеини и въглехидрати и не съдържат наситени мазнини. Освен това тази компания произвежда бонбони без глутен, мляко и други без алергени. Въпреки че, както всичко, излишната консумация трябва да се избягва.

Неограничен достъп до цялото IDEAL съдържание и ексклузивни услуги за 6,95 евро на месец