Виктория Г. Сан Мартин

маслините

Маслините са важна част от испанската култура и гастрономия, които присъстват в аперитиви, обеди или вечери, под формата на подправка в салати, пици, тестени изделия или просто като протагонисти на добър стартер. Плодовете на маслиновото дърво се предлагат във всякакви сортове: черни, зелени, без костилки, костилки, маслини от лайка, пълнени с хамсия. Но има широко разпространено убеждение, че когато става въпрос за желание за поддържане на линията, този вид кисели краставички трябва да се избягва, като ги квалифицира почти като забранена храна в диетата. Наистина това митът е фалшив, мазнините в маслините са здравословни и в справедливата си мярка не ви дебелее.

Често хора за да види дали дадена храна се угоява или не, гледа само на калориите, които съдържа, без да се вземат предвид също толкова важни аспекти. Маслините те са източник на здравословни мазнини за тялото, освен че е храна, пълна с хранителни вещества. Ето защо е важно да се гледа не само на приема на калории, който също не е толкова висок, колкото се смята, но и на полезните свойства за организма. Тази туршия е най-известната от средиземноморската диета, така че е напълно съвместима с грижата за линията.

Хранителни свойства на маслините

Преди да изучите калориите в маслина, е важно да помислите как се храни тази храна е от полза за нашето здраве. Подобно на зехтина, експертите идват, за да опишат тази кисела краставица като „зеленото чудо“, тъй като по отношение на храните е много пълноценна и здравословна. Свойствата на маслината са:

    Източник на омега-3 и омега-6: маслините съдържат тези етерични масла, които са полезни и необходими за организма.

Те съдържат витамин А и С: необходимо за поддържане на тъканите в перфектно състояние и повишаване на защитните сили и антителата.

Те осигуряват основни минерали: включително желязо и натрий, от съществено значение за постигане на правилни телесни нива.

За всичко това, тези кисели краставички може практически да се квалифицира като природно лекарство, тъй като за своя хранителен принос помагат за предотвратяване на болести сърце и кръвоносна система. Това се дължи именно на ненаситени мазнини, които съдържат които регулират нивата на холестерола. Освен това те са антиоксиданти, така че те не само не ви правят дебели, но и спомагат за подобряване на здравето.

Калории от маслини

Познайте калоричната стойност на маслината силно зависи от вида на туршия, Както вече видяхме, има много разновидности на това мезе, така че дали се угоява или не, до голяма степен ще зависи от неговото третиране, дресинг или пълнене. Ако следвате a строга диета Най-добре е да изберете маслината възможно най-естествена, но също така е добре да знаете броя на калориите на останалите.

    Зелени маслиниСпоред данни на Министерството на земеделието на САЩ (USDA), 100 грама зелени маслини осигуряват 146 калории. Това е около средно, тъй като в обикновения супермаркет има маслини без костилки, които съдържат 169 калории на 100 грама, докато други марки намаляват до 134 калории. От това може да се заключи, че калорийният прием ще зависи от сорта маслини и дали съдържа костта или не.

Черни маслини: С бързо сравнение между зелените и черните може да се види, че последните получават малко повече мазнини. Според данни на същия американски институт 100 грама черни маслини осигуряват 170 калории. Следователно, този вид кисели краставички има по-голям брой калории и би бил по-малко адекватен да искате да отслабнете, въпреки че разликата не е много значителна.

  • Маслини, пълнени с хамсия: калорийният прием на този сорт не се различава твърде много от този на зелените маслини, тъй като според хранителната стойност на известна марка, 100 грама пълнени маслини съдържат 141 калории. Независимо от Проблемът на този сорт е в добавките, Много пъти пълнежът всъщност не е аншоа, а подобрители на вкуса, консерванти и захари, които ще стимулират тялото ви да яде повече и следователно ще ви напълнее.

    • Тези три разновидности на туршия са класиката, но има и други като мариновани маслини, това едва ли ще увеличи броя на калориите. Това, което ще ги направи по-мазни, са добавките към подправките и подправките, например масла и захари, идеалното е да изберете тези, които не съдържат подсладители, ароматизанти, захари, сиропи, растителни или индустриални масла. От всичко това можем да заключим, че естествените маслини не се угояват и са богат източник на хранителни вещества и са здрави с тялото, проблемът идва, когато се обработват по индустриален начинл.

    Накратко, лМазнините, които тази туршия осигурява, са здравословни и необходими за поддържане на здравето, но добавките могат да превърнат това „зелено чудо“ в истинска нездравословна храна. Когато отидете в супермаркета, не бързайте да проверявате етикетите и изберете тези, за които знаете откъде идват и които съдържат строго естествени съставки.