Тенденции

Ново проучване показва, че има връзка

ядем

Имаше време, през Средновековието, когато хората вярваха в това всичко, което ядеше, се отрази на настроението му. Ако са се чувствали депресирани, са приемали дюля, фурми или бъз; или маруля и цикория като успокоително. Те също така взеха яйца, говеждо месо, нарове или пауни, за да стимулират еротизма им, без да забравят, че - в отсъствието на аптеки - лечебните билки бяха лек за всяка болест.

Но в някакъв момент от нашата история изглежда, че всичко това е било забравено, въпреки че днес идеята, че това, което ядем, влияе на нашето настроение, се появява отново. като предмет на сериозно изследване.

Все повече изследователи се фокусират върху тази тема на изследване

Това показва изследването, проведено от екипа на Лина Бегдач, професор по здравни и уелнес изследвания в Университета Бингхамтън (Ню Йорк), което определя, че младите хора под 30 години, които ядат бързо хранене повече от три пъти седмица, която имат повишени нива на психично страдание.

Това е така, защото бързата храна често е богата на наситени мастни киселини и омега-6, които могат да провокират нискостепенен възпалителен отговор в организма, който от своя страна, е свързан с тревожност и депресия както при изследвания върху животни, така и при хора.

Младите хора под 30 години, които ядат бързо хранене повече от три пъти седмично, имат по-високи нива на психично страдание .

Освен това бяха открити и тези, които ядяха месо три пъти седмично по време на разследването в Бегдаче повече проблеми с психичното здраве. „Бяхме изненадани от това“, обясни изследователят на пресконференция. Но има причина, тъй като състоянието на ума и месото са свързани на клетъчно ниво: намереният в него триптофан е предшественик на серотонина, веществото в мозъка, „което ни кара да се чувстваме добре“.

За възрастни на възраст над 30 години проучването установи, че яденето на по-малко въглехидрати и повече плодове намалява тревожността и депресиятан. Причината е, че плодовете са богати на антиоксиданти, които защитават мозъка, докато нисковъглехидратният ефект е загадка, тъй като те насърчават производството на серотонин.

Яденето на по-малко въглехидрати и повече плодове намалява тревожността и депресията

Въпреки това, и въпреки че изследването анализира ефектите от диетата върху настроението и обратно, за момента „Можем наистина да кажем, че и двете са свързани“, потвърждава изследователят, който подкрепя спазването на средиземноморска диета

"То има всички компоненти които са важни за здравословната структура на мозъка ”, обясни полиненаситените мастни киселини, минерали, магнезий и витамини В, С и Е.