вашата

Ако страдате от камъни в жлъчката, трябва да спазвате диета, състояща се предимно от храни с ниско съдържание на мазнини, така че ще трябва да избягвате консумацията на пържени храни, масла и колбаси. Вместо това ще трябва да увеличите консумацията на вода, плодове и зеленчуци.

Всички тези грижи помагат за намаляване на симптоми като коремна болка или дискомфорт по време на кризи, като храната е основен компонент. въпреки това, не трябва да замества клиничното лечение, предписано от лекаря, което може да включва използването на някои лекарства за облекчаване на симптомите.

Какво представляват камъните в жлъчката?

Появата на камъни в жлъчния мехур е често срещан проблем. Камъни в жлъчката или камъни в жлъчката са твърди частици, които се образуват в жлъчния мехур, причинени от кристализацията на жлъчката.

Жлъчният мехур е малък орган, който заедно с панкреаса и черния дроб са отговорни за производството на храносмилателни ензими и жлъчка за смилане на мазнините. Камъните в жлъчката пречат на жлъчния мехур да си върши работата, предотвратявайки лесното усвояване на цялата храна.

Някои вярват, че камъните в жлъчката могат да бъдат причинени от лоши хранителни навици. Прекомерната консумация на храни, богати на мазнини, принуждава черния дроб да отделя повече жлъчка. Оттук и важността на контрола върху това, което ядете, както за предотвратяване появата на камъни, така и за облекчаване на симптомите им.

Диета за пациенти, страдащи от камъни в жлъчката

Е много важно е да пиете 2,5 до 3 литра вода на ден и бъдете стриктни с диетата с камъни в жлъчния мехур, защото ако се приемат лекарства и диетата не се коригира, няма да разрешим основния проблем.

Установете a фиксиран график от 5-6 хранения, дадено:

  • Не повече от 4 парчета плодове на ден.
  • Три основни хранения и две/три закуски.
  • Не позволявайте да мине повече от час, тъй като ставате, без да закусвате.
  • Не позволявайте да минат повече от 4-5 часа между храненията.
  • Ако от вечеря до лягане минават повече от 3 часа, трябва да закусите (лека закуска в средата на сутринта или следобеда).

Разрешени храни

Трябва да е ядене на храни, богати на вода и с малко или никакво съдържание на мазнини, като:

  • Плодове, с изключение на кокос, авокадо и асаи.
  • Зеленчуците като цяло, особено варени, тъй като улесняват храносмилането.
  • Пълнозърнести храни като ориз, тестени изделия и пълнозърнест хляб.
  • Готвено или приготвено на скара месо с ниско съдържание на мазнини, като пиле без кожа, риба и пуйка.
  • Вода и плодови сокове.

В допълнение към консумирането на тези храни, важно е да ги готвите на скара или на пара, защото това са начините на готвене, които не добавят мазнини към храната.

Храната не е разрешена

Забранените храни са храни с високо съдържание на мазнини като:

  • Пълномаслено мляко, извара и кисело мляко
  • Кашкавали като пармезан
  • Масло и всякакви други животински мазнини
  • Мазни меса като ребра, колбаси, патица или гъше месо
  • Висцера като черен дроб, сърце, бъбреци или черва
  • Маслодайни семена като орехи, кестени, бадеми, фъстъци
  • Други: шоколад, бисквити, бутер тесто, бульон от месо, готови сосове, майонеза
  • Алкохолни напитки
  • Захарни продукти
  • Газирани напитки

Защо е важно да ограничите приема на мазнини?

Това, което се случва при човек с камъни в жлъчния мехур при поглъщане на мазнини, е, че жлъчката е вещество, произведено от жлъчния мехур. Неговата функция е да се смесва с мазнини в червата, за да им помогне да се усвоят, така че ако са погълнати жлъчният мехур ще бъде стимулиран да отделя жлъчка и това ще причини още повече болка и дискомфорт.

Важно е да запомните това, хората с камъни в жлъчката трябва да се консултират с диетолог за индивидуален хранителен план, според вашите нужди. Също така важно отидете при хирург на храносмилателната система, за да посочите лечението, което да следвате.

  • Морейра В., Рамос Забала Ф . Билиарна литиаза. Rev. esp. болен копай [Интернет]. 2005 октомври; 97 (10): 752-752.
  • Covarrubias C, Valdivieso V, Nervi F. Епидемиология на жлъчнокаменната болест в Чили. В: Copocaccia L, Ricci G, Angelico F, Editores, Епидемиология и профилактика на жлъчнокаменната болест. Ланкастър, Англия: MTP; 1984. с. 26-30.
  • Jüngst D, Gussmann E, Zündt B, Meyer G, Jüngst C, del Pozo R, et al. Разтворимост на холестерола в безкристалната жлъчна жлъчка на пациенти с камъни в жлъчката. J Lab Clin Med 2004; 144: 134-40.
  • Jessri M, Rashidkhani B. Диетични модели и риск от заболяване на жлъчния мехур: болнично проучване за контрол на случаи при възрастни жени. J Health Popul Nutr. 2015; 33 (1): 39–49.
  • Tseng, M., Everhart, J. E., & Sandler, R. S. (1999). Диетичен прием и заболяване на жлъчния мехур: преглед. Хранене на общественото здраве.

Завършил е писмен и устен превод от Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Перу) през 2014 г. Eliana Delgado извършва преводачески практики в организации за социална помощ по въпроси, свързани със здравето и благосъстоянието. Той живее в Мадрид от 2 години, където го направи диета и хранителен курс през 2018 г. в института ActivaTres. След като завърши следването си, той продължи предпрофесионални практики в "Средиземноморско здраве", известен билкар. Всъщност, работи като преводач на свободна практика, преводач, редактор и коректор, специализиран в медицински текстове, резюмета на изследванията, проведени по темата, списания, дидактически ръководства за хранително образование, информативни текстове и текстове, свързани със здравето като цяло.