пилот

За José Mª Pérez Sastre, въздухоплавателен лекар. Диетата е здравословна поради това колко е балансирана по отношение на различните непосредствени принципи и поради приемането на адекватни количества за възрастта, теглото и дейностите на хората: качеството и количеството ще бъдат целите.

Отклоненията, както поради излишък (прехранване), така и при (недостатъчна мощност), могат да имат неблагоприятни ефекти върху полета. И на свой ред полетната дейност обикновено прекъсва или модифицира основните навици на пилота (сън, храна и напитки) и той трябва да планира диетата, за да се адаптира към изискванията на въздушната работа.

Какво "количество" калории трябва да се яде ежедневно?

Нуждите от енергия ще зависят от разходите в базови условия плюс енергийните разходи. Основният метаболизъм или разход се отнася до минималната консумация, необходима за поддържане на живота. За млад възрастен е около 1500 Kcal/ден. Разходът на енергия се определя главно от физически упражнения. Може да се счита, че полетният екипаж като цяло изпълнява умерена физическа активност (175 Kcal/час) и следователно дневните нужди ще варират между 2200-3000 Kcal/ден в зависимост от пола, теглото и вида на полета. Една проста формула за изчисляване на вашите нужди е да умножите теглото по 35 и ще получите приблизителна стойност.

Как оценявате „качеството“ на това, което ядете?

В глобален план испанският пилот го прави лесно, той просто трябва да следва традицията и да разчита на средиземноморската диета, която включва храни от седемте основни групи: мляко и производни; месо, риба и яйца; бобови растения и ядки; зеленчуци и зеленчуци; плодове; зърнени култури и захар и масла.

Особености на диетата и полета

По принцип може да се препоръча на всички пилоти: Диета, богата на въглехидрати, която осигурява глюкозата, необходима за правилното функциониране на централната нервна система, не лети на празен стомах, яде лесно смилаема храна и избягва образуващите газове и избягва летенето след тежки хранения.

Приемът на вода трябва да бъде „щедър“, особено ако се потите много (в този случай не забравяйте да добавяте сол) и не трябва да злоупотребявате със стимулиращи напитки (кафе и чай). Алкохолът не е храна и не трябва да се смесва с полета.

Трябва да се избягва прекомерното хранене преди и по време на полета, особено за да се предотврати сънливост и образуване на газове. В дългосрочен план трябва да се избягва, тъй като затлъстяването е рисков фактор за множество заболявания,

Предполетно хранене

Храна по време на полета

Следполетно хранене

Основната функция на храната за персонала, който се връща от полет, е да балансира хранителните дефицити, които може да са възникнали при дълги или особено интензивни полети. Доброто хранене е отговорност на самия член на екипажа, той трябва да разбере и признае стойността на добрата диета като фактор за общото благосъстояние и развитието на собственото му здраве в средносрочен и дългосрочен план.

Тази статия първоначално е публикувана в Avión Revue номер 319 (януари 2009 г.).

Свързани анотации:

  • Всичко за самолетните менюта