Днес е доказан фактът, че храната оказва значително влияние върху здравето на хората и благоприятства адекватното физическо и интелектуално развитие. Ако страдате от някакво заболяване, от съществено значение е да спазвате балансирана диета, за да подобрите качеството на живот.
В конкретния случай на пациенти с болест на Паркинсон, както е посочено в Дра Росио Гарсия-Рамос, невролог във Vithas Internacional де Мадрид, "контролът на диетата е от съществено значение за оценка на възможни хранителни дефицити, сърдечно-съдови рискови фактори и подобряване на симптомите, причинени от стомашно-чревна дисфункция, често страдана от този тип пациенти".
Често при хората с Паркинсон се наблюдава загуба на тегло: 52% от пациентите губят тегло и до повече от 20% от тях могат да отслабнат над 10 килограма, показват данните от проучването Диета, размер на тялото и микроелементи в Болест на Паркинсон. Тази загуба започва години преди двигателните симптоми на заболяването и възниква по множество причини: „Симптомите на самото заболяване, като ригидност, тремор, невродегенерация и промяна на окислителния метаболизъм, към които е добавено лекарство, което може да причини странични ефекти, лош вкус в устата и двигателни затруднения, които могат да намалят приема на калории ”, обяснява д-р Гарсия-Рамос.
Към това могат да се добавят освен това и други патологии като депресия, която обикновено намалява апетита; дисфагия, която е нарушение при преглъщане, и честата стомашно-чревна дисфункция, свързана със заболяването, която може да причини гадене, рефлукс, бавно храносмилане и запек.
Специалистът на Vithas International също добавя хронично лечение с лекарството Levodopa, което „може да повиши основното метаболитно състояние, което води, на второ място, до загуба на тегло“.
Поради всички тези причини пациентът може да изпита недохранване, което е свързано с по-лоша прогноза на заболяването и по-нататъшно влошаване.
Общи мерки за добро хранително състояние
Пациентите с болестта на Паркинсон трябва да следват разнообразна диета, включваща храни от всички хранителни групи, и да поддържат редовно време на хранене. "Идеалното е да вземете средиземноморската диета за ориентир и да ядете няколко пъти на ден с по-малко храна, тоест да ядете малко и често".
Д-р Гарсия-Рамос препоръчва „адаптиране на диетата към характеристиките на заболяването, но запазване, доколкото е възможно, на навиците, обичаите и личните вкусове на пациента“. Освен това теглото им трябва да се следи и в случай на хранителни дефицити да се допълва със специално приготвени и обогатени аптечни храни.
Освен това, в случай на лечение с Levodopa, специалистът препоръчва да се вземе предвид, че храни, богати на протеини, значително променят абсорбцията на това лекарство, така че е препоръчително да ги приемате само през нощта, избягвайте комбинации от храни с висок прием на протеини с бобови растения или мляко и не приемайте лекарства веднага след хранене: "В идеалния случай приемайте Levodopa половин час преди или час след това".
Според данни на Световната здравна организация (СЗО) болестта на Паркинсон засяга 1 на 100 души на възраст над 60 години. В момента около 6,3 милиона души страдат от това заболяване в света и се очаква до 2030 г. да бъдат засегнати над 12 милиона.