Всеки път, когато ядем, тялото изразходва калории - извън метаболизма в покой или енергийните разходи в резултат на физическа активност. Това е известно като ETA, или термичен ефект на храната (можете понякога да прочетете и термогенния ефект на храната).
Нека да опознаем тази концепция малко по-отблизо: какво е това? За какво е?
Какъв е термичният ефект на храната?
Термичният ефект на храната се отнася до количеството енергия, което тялото ни използва за обработка на храната, която ядем.
Тоест, всеки път, когато ядем, тялото ни изгаря калории, за да обработи тези храни. Сега има храни, които ни карат да отделяме повече енергия от останалите за тяхната обработка и от трите вида макронутриенти (Протеини, мазнини и въглехидрати), протеините са тези, които най-много се нуждаят от нашата енергия, за да бъдат преработени.
От момента, в който ги дъвчем, докато ги смиламе и синтезираме, тялото ни използва много повече енергия от въглехидратите и мазнините. Като ядете повече протеини, вие изгаряте повече калории!
-
За смилат мазнини тялото ви не изисква много енергия, то изгаря само около 3% от калориите от мазнини, които консумирате. За усвояват въглехидратите тялото ви се нуждае от малко повече енергия, за да превърне въглехидратите в прости захари и да ги превърне в молекули на глюкозата. Тялото ви ще изгори между 5% -10% от калориите. За смилат протеин нашето тяло се нуждае от повече енергия, за да го обработи, защото тялото ви трябва да превърне протеина в аминокиселините, които го съставят и след това то трябва да трансформира това в молекули, които може да използва за изпълнение на различните си функции. Тялото ви ще изгори 20% -30% от протеиновите калории, които консумирате.
Както можете да видите, протеинът се нуждае от много повече енергия, за да бъде усвоен, отколкото други макронутриенти, така че ще изгаряте калории, просто като ядете повече протеини.
Например, 1 грам протеин съдържа 4 калории което означава, че при хранене, което съдържа 25 грама протеин, в крайна сметка ще изгорите 25 калории просто поради термичния ефект на храната.
-
За мазнини тялото изгаря 0% -5% от калориите, които консумирате. За въглехидрати тялото изгаря от 5% -10% от въглехидратните калории, които консумирате. За протеин тялото изгаря от 25% -30% от протеиновите калории, които ядете.
Протеинът е макронутриентът, който изисква най-много енергия, за да бъде усвоен и трансформиран, така че тялото ни да го асимилира.
В допълнение към това, като ядем достатъчно протеини, тялото ни създава и поддържа мускули, не изпадайте в паника, не говоря за супер мускули на суперфизикултуристите. Говоря за дефинирани мускули, женски и секси мускули.
Според Д-р Марк Хайман, създател на известната „10-дневна детокс диета“: „ако имате високо протеинова диета, ще добавите мускули към тялото си и ще увеличите метаболизма си и тъй като мускулите изгарят 7 пъти повече калории от мазнините, това е много хубаво нещо“.
Това ще рече, колкото повече мускули имаме, толкова повече калории ще изгори тялото ни, за да поддържа тези мускули. Ако имате повече мускулна маса, ще изгаряте повече калории на ден, защото тялото ви ще трябва да изразходва повече енергия, за да запази тези мускули.
Участието в диета с високо съдържание на протеини ще изгори повече калории в допълнение към запазването на мускулите, ще ви засити през целия ден, което означава, че няма да сте гладни. Губете повече, като ядете повече!
Надявам се, че вече ви убедих, че един прост начин да отслабнете и да се отървете от мазнините, които толкова много мразите, е просто чрез включване на високо протеинова диета, особено на закуска.