Ще анализираме различни сортове ябълки с техните свойства и вкус, така че да можете да видите коя най-добре отговаря на вашите вкусове и нужди, за да отговорите на какъв сорт ябълки е най-добрият за всеки повод и човек.
Вече знаете, че най-доброто е винаги яжте сезонни плодове така че можете също да проверите продуктовия лист и в статията за сезона на ябълките най-доброто време за всеки сорт.
1. Червени ябълки
Червени ябълки те имат повече захар отколкото зелените ябълки, така че те обикновено са още сладкиши. Някои от предимствата на този вид ябълки са:
- Предотвратяват преждевременното стареене и предпазват кожата.
- Те помагат за понижаване на температурата, така че те са идеални за борба с настинки. Вижте нашите натурални продукти за лечение на грип.
- Те се държат като успокояващо, помага ни да контролираме нервите си и спи по-добре.
- Те имат високо съдържание на желязо. Ако искате да знаете повече плодове и зеленчуци, богати на желязо, посетете блога.
В рамките на тази група можем да подчертаем следните разновидности:
1.1. Червена вкусна ябълка
Този сорт има вкус сладка (макар и не в повече), пулп сочен Y. хрупкав, по-дебела кожа от другите сортове и малко горчива, и a приятен аромат. Той е идеален за яжте сурово или салата, но не се препоръчва силно за готвене, поради леко мека текстура.
1.2. Royal Gala Apple
На сладък и плодов вкус, месо търг Y. хрупкав, пулпа лек, сочен Y. ароматен. Препоръчително е да го консумирате в сурово (като пресни плодове или в салати), тъй като губи вкуса си, когато се готви във фурната.
1.3. Фуджи ябълка
Този сорт е много сладко, много сочен и много освежаващо. Характеризира се с наличието на тънка кожа и a хрупкава текстура при ухапване. Препоръчително е консумирайте го натурален или втечнен под формата на сок. Той обаче е подходящ и за приготвяне на ябълково пюре.
1.4. Pink Lady Apple
С остър вкус, сочен, хрупкав и твърдо месо. За неговия високо съдържание на сок, тези ябълки са идеални за приготвяне сокове. Препоръчва се обаче да ги консумирате и като свеж плод или в салати.
2. Зелени ябълки
Зелените ябълки имат по-малко захар от останалите, което означава не само това вкусът му е по-кисел, но и че са плодове, препоръчани за диабетици. Това обаче не е единственото предимство:
- Те се грижат за вашата кожа и я предпазват от слънцето. Ако тази тема ви интересува, препоръчваме ви да прочетете нашите статии за плодове за здрава кожа и плодове за тен.
- Те помагат за намаляване на нивата на холестерола. Ако имате холестерол над 200, вижте нашето ръководство за намаляване и контрол на холестерола и списъка с най-добрите и най-лошите храни за холестерол.
- Те благоприятстват нашата устна хигиена, тъй като здравата му кожа действа като заместител на зъбния конец. В нашия блог ви казваме кои са храните, които ви помагат да защитите устата си.
В рамките на тази група можем да подчертаем следните разновидности:
2.1. Ябълка Granny Smith
Това е най-много кисел по високи постижения. Месото му е компактен Y. хрупкав, с текстура сочен Y. много освежаващо. Поради тези причини е идеална ябълка както за ядене сурова, така и за готвене. Можем да го консумираме като свеж плод или го използвайте за приготвяне сокове или сорбети, или за придаване на свежо докосване на ястията (напр. кубчета в тартар от сьомга, рула сьомга и ябълки или настъргани на салата зеле).
Ако искате да знаете как да обогатите салатите си с пресни плодове, посетете блога. Ще намерите множество рецепти като тази за салата от ябълки и пиле или тази за салата от ябълки, скариди, лула и портокал. По същия начин можем да го използваме за подготовка печени сладкиши.
2.2. Ябълка Пипин
Характеризира се с интензивност сладко-кисел вкус и текстура много хрупкава. Месото му е компактен и малко по-пясъчен от останалите сортове, макар и сочен.
Това е разнообразие много ароматен с дебела и донякъде груба кожа. Съдържащи по-малко вода и a по-твърда текстура от другите сортове, ябълката е тази, която по-добре издържа на готвене и се чупи по-малко, което я прави идеална за печена във фурната (в нашия блог имате рецептата за печени ябълки и други като ябълки, пълнени с месо), подгответе десерти (напр. ябълков пандишпан, карамелизирани ябълкови крепове, ябълково бутер тесто), конфитюри Y. компоти.