Ако бяхте на пустинен остров с човека, когото най-много мразите, той или тя умряха по собствено желание и въпреки това гладувахте, по-добре яжте нещо друго.
Канибализмът не е добра практика, разбира се. Има редица причини, поради които отхвърляме самата идея да го направим. Първата е етиката, разбира се, дори ако не е имало убийство или лов, самата идея да се яде еднакво изглежда и се чувства ужасно. Остава в колективния морал, ако е също гнусно да се ядат други животни и може да бъде вегетарианци без големи последици, не е това, което ще се обсъжда днес.
Оказва се, че дори да сте били на пустинен остров, с човека, когото най-много мразите, той е умрял сам, без вашата намеса, а вие сте гладували, по-добре яжте нещо друго. Може да е по-добре да ядете всяко друго животно или да консумирате друг плод, на който се натъкнете, преди да погълнете немезидата си.
Оказва се, че човешкото месо не е хранително ценно.
Всъщност, яденето на хора може бавно да ви разболее. Племето Fore, пребиваващо в Папуа Нова Гвинея, официално Независимата държава Папуа Нова Гвинея, практикувало канибализъм. Неговите действия са открити от австралийци през 30-те години на миналия век, когато златотърсачите се размножават. Изглежда, че техните предци са били изяждани като част от ритуал за опазване на мъртвите им. Яденето им ги разболяваше от смъртоносна болест, която те наричаха болест на куру, което означава "тремор".
Болестта засяга главно възрастни жени и деца под 8-годишна възраст, защото жените са тези, които ядат мъртвите и често имат деца скоро след това. Те смятаха, че могат да запазят духа на починалия в себе си и симптомите се разбираха като „укротяване на душата“ на починалия. И все пак болестта действаше.
Първо, те ще имат проблеми с ходенето, знак, че са на път да загубят контрол над крайниците си. Те също така биха загубили контрол над емоциите си, поради което хората започнаха да го наричат „смеещата се смърт" и това, което впоследствие също се сравнява с болестта на лудите крави. В рамките на една година или повече те не можеха да излязат от земята, да се хранят или контролират Случаят е приключен, след като група от Националния здравен институт на САЩ инжектира течности от мозъка на човек, заразен с куру, в шимпанзета, наблюдавайки симптомите на това при животните само месеци по-късно. Те стигнаха до извода, че болестта е се разпространява чрез консумация на човешки мозък и месо от органи. Групата спечели Нобелова награда за резултатите, който го нарича "бавен вирус", въпреки че в действителност това не е вирус, а нов прион, инфекциозен агент на протеин.
Както и да е, дори преди нашите предци да са се превърнали в Homo sapiens, те вероятно са се яли един друг. Археолозите са открили доказателства за канибализъм в скелетите на ранните хоминиди, открити в цяла Европа.
Сега археолог на име Джеймс Коул е решил да разбере, само въз основа на съдържанието, и пренебрегвайки другите възможни проблеми., каква хранителна стойност в сравнение с всички други животни, които бихме могли да ядем, имаме ние, хората. Така че сте взели всички данни, които можете да намерите за съдържанието на мазнини и протеини в различни органи и сте изчислили приблизителната калорична стойност на типичен човек. Резултатите са публикувани в статия този април в „научни доклади“ в Nature.
За своя подход, който използва проучвания, проведени между 40-те и 50-те години на аутопсиите на различни мъже, той събира средното тегло и мускулната маса и известните разпределения на протеини и мазнини в органите, които са били използвани за хранене - бъдете трябва да панкреасът, далакът или червата и зъбите не са били изядени обикновено, например -.
Теорията за основното хранене казва, че всеки грам мазнина има девет килокалории, а всеки грам протеин има четири, следователно възрастен мъж има приблизително 126 000 килокалории. Както и да е, очевидно липидите не се ядат изцяло и е по-добре да сравним килокалориите въз основа на мускулната маса, но ако приемем, че се опитваме да ядем всичко, това би било това. Което предполага, че дори да изядете шест хоминида, пак нямате толкова килокалории, както ако ядете кон.
Оценките на Коул не са перфектни, разбира се. Всъщност можем да видим, че той работи с оценки на изчезнали видове, като мамута. И хоминидите вероятно не биха изяли всяко последно парче кост - техните скелетни данни включват костния мозък например, а мозъкът включва гръбначния мозък и нервните стволове - можем да предположим, че те биха оставили повече части. Но това, което археологът се опитваше да покаже, беше само да остави разумно съмнение: те имаха много видове, по-подходящи за ядене, следователно не е пресилено да се каже, че те са имали социална динамика и да се предположи, че ако са яли беше може би заради ритуали, а не за забавление. И това, което ни доведе тук: човешкото същество ще бъде много умно, но по никакъв начин не е най-хранителното, което може да се яде.
- Как да запазим хранителната стойност на храната
- Каква е хранителната стойност на сушените боровинки в сравнение с пресните боровинки
- Гъбени крокети, ястие с висока хранителна стойност - Karlos Arguiñano
- Агнешко с кускус, ястие с висока хранителна стойност - Karlos Arguiñano
- Оттогава сладоледът подобри хранителната си стойност и намали съдържанието на калории и мазнини