ниско съдържание

The диета с ниско съдържание на FODMAP е терапевтична диета, беден на ферментиращи късоверижни въглехидрати. The FODMAP те причиняват дискомфорт на пациенти с определени храносмилателни патологии. The диета с ниска корма се използва при пациенти с бактериален свръхрастеж (SIBO), фруктозна малабсорбция, непоносимост към лактоза или синдром на раздразнените черва (IBS).

Срокът FODMAP идва от съкращението на ферментируеми олигизахариди, дизахариди,
Монозахари и полиоли “(олигозахариди, дизахариди, монозахариди и ферментиращи полиалкохоли). Всички те са различни видове въглехидрати, присъстващи в много плодове, зеленчуци, зърнени храни или бобови растения.

Кога да се използва диетата с ниско съдържание на FODMAP?

Важно е да се разбере, че сме изправени пред a терапевтична диета, Това не е прищявка или чудо диета. The диета с ниско съдържание на FODMAD се използва само при патологии или непоносимост с медицински диагнози. Използва се и в случаи на малабсорбция на фруктоза и сорбитол.

FODMAPs присъстват в много често срещани храни в нашата здравословна средиземноморска диета. Като ги елиминираме в началните етапи на диетичното лечение, най-важното е, че рискуваме от хранителни дефицити. Диетологът-диетолог трябва да наблюдава отблизо менюто, тъй като много зеленчуци, плодове, бобови и зърнени култури се елиминират. Следователно, докато пациентът се възстановява, те трябва да бъдат насочвани да въвеждат отново храни, богати на FODMAP.

Храни, богати на FODMAP

Понастоящем можем да класифицираме някои храни с високо съдържание на FODMAP. Въпреки това, всеки човек може да има определено ниво на толерантност и ще се нуждае от ръководството на специалиста за етапите на повторно въвеждане на храна. Също така можем да намерим различни списъци, които без точни хранителни познания единственото, което причинява, е объркване.

За Например, нека разгледаме някои богати на FODMAP зърнени храни, плодове и зеленчуци:

  1. Зърнени храни: Пшеница, ечемик и ръж. По същия начин всички храни, приготвени с тях.
  2. Плодове: Ябълка, круша, праскова, нектарин, кайсия, парагвайско, манго, череши, диня, райска ябълка, сливи, стафиди, ядки, плодове в сироп или консерви в сока им, плодови сокове, голям прием на плодове
  3. Зеленчуци и зеленчуци: Артишок, аспержи, броколи, карфиол, брюкселско зеле, гъби, праз, чесън, лук, грах, цвекло, зеле, копър, авокадо.

Какво мога да ям на диета с ниско съдържание на FODMAP?

The първа фаза Диета - хранителното лечение с ниска FODMAP диета е ограничително и продължава около 6 до 8 седмици. Както и да е, също в тази фаза има плодове и зеленчуци, които можем да консумираме.

  1. Плодове: Банан, портокал, мандарина, лимон, лайм, грозде, киви, ягоди, малини, боровинки, папая или грейпфрут, обикновено толерирани.
  2. Зеленчуци и зеленчуци: Често се понасят зелени кълнове, домати, зелен фасул, манголд, спанак, тиквички, тикви, червен пипер или патладжан.
  3. Други храниБез лактоза, ориз, царевица, киноа или елда също могат да бъдат включени. бяло месо и риба, както и яйца са подходящи при диети с ниско съдържание на FODMAP.

В фаза на повторно въвеждане различни храни ще бъдат представени малко по малко и подредено, за да се установи напредъкът и благосъстоянието на пациента.

Какво окончателно заключение, напомням ви, че това не е чудо диета. Това е лечение, при което в резултат на диетични ограничения могат да се появят хранителни, витаминни, минерални и енергийни дефицити. Не ходете сами на диета с нисък FODMAP, отидете на a диетолог-диетолог да ти помогне.