В световен мащаб продажбата на добавки и хранителни добавки продължава да се разраства. Само в региона на Америка този пазар е нараснал с 13% през последните години, което означава многомилионни печалби за индустриалния сектор. Но добавката не е същото като хранителна добавка и днес те са термини, при които много хора се объркват, което може да доведе до злоупотреба с тези продукти, с пряко отражение върху здравето.
Каква е разликата?
Добавки: Те са тези, които могат да осигурят хранителен дефицит и не се отнасят непременно към храната.
Аксесоари: Те са съединения, които помагат да се установят нива на дефицит на някои хранителни вещества, чийто принос е недостатъчен в храната.
По принцип пълноценното, балансирано и разнообразно хранене е достатъчно, за да се получат всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае, но в днешно време, поради ритъма на живот, много хора могат да представят много специфични недостатъци. Някои от хранителните вещества с често недостатъчен прием в диетата и които трябва да бъдат допълнени са:
Калций: Ниската консумация на този минерал може да доведе до недостатъчна минерализация на хрущялите и костите при деца и юноши и намаляване на костната маса (остеопороза) при възрастни, развитие на тумори на дебелото черво или промени в имунната система. Някои естествени източници на калций са млякото и неговите производни, зеленчуци като манголд, спанак, зеле, лук и броколи и бобови растения като нахут и леща.
Витамин D: Повече от 80% от децата в Мексико имат недостатъчна консумация на витамин D *. Недостатъчната консумация на този витамин може да благоприятства наличието на рахит, остеопороза, дисфункция на имунната система и рак. 20-минутно излагане на слънчева светлина би било достатъчно за синтезиране на необходимия за организма витамин D, но тъй като това не е така, млечните продукти и техните производни са храни със значителни количества от този витамин.
Витамин А: Недостатъчната консумация на витамин А може да причини нощна слепота, тоест зрителният капацитет намалява през нощта. Може да се развие и изключителна чувствителност към светлина или дори очни язви. Плодовете и зеленчуците са важен източник на бета-каротин, предшественик пигмент на витамин А.
Желязо: Недостигът на желязо е свързан с ниска или неадекватна оксигенация на кръвта, което може да доведе до желязодефицитна анемия. Основните симптоми са умора, слабост и лошо представяне (училище или работа). Според Световната здравна организация желязодефицитната анемия е едно от основните хранителни заболявания в световен мащаб. Някои хранителни източници на желязо са бобовите растения, зеленчуците и храните от животински произход.
Какво трябва да се вземе предвид, ако планирате да консумирате хранителна добавка?
Най-важното е да не приемате хранителни добавки при поискване. Въпреки че не се нуждаят от рецепта за покупка, медицинската препоръка е от съществено значение. Здравният специалист може да ви помогне да определите кой продукт може да бъде най-добре съобразен с индивидуалните нужди.
Хранителните добавки сами по себе си са недостатъчни. Следователно, за да може тяхното действие да се усили или да се използва на 100%, е необходимо да ги придружавате с диета възможно най-пълноценна и здравословен начин на живот като упражнения и редовна консумация на пробиотици.
* Мигел Анхел Гуанели. Детска болница Федерико Гомес.