Гастрономически новини

По време на карантината трябва да изберем по-добре от всякога какъв тип продукти изброяваме в списъка, за да отидем в супермаркета.

Ние сме в карантина от три седмици и всичко показва, че ще бъдем поне още три седмици. Експертите казват, че на хората са необходими три седмици, за да придобият нови навици, така че на теория най-трудната част от тази принудителна изолация вече е преминала. Въпреки това, когато говорим за извършване на покупката, не трябва да забравяме колко специална е тази ситуация и да осъзнаем кои са най-добрите варианти при покупка в супермаркета.

супермаркета

Свързани новини

Преди няколко дни ви казвах, най-общо казано, как да организирате седмичното пазаруване на хранителни стоки и подчертах видовете храни и количествата, които един възрастен ще трябва да яде правилно за една седмица. За някои може да изглежда малко, но е, че възрастен с умерена физическа активност, което с малки изключения е ситуацията, която имаме през всички тези дни, не е необходимо да яде повече.

Храни, които трябва да се избягват по време на карантина

От една страна, сега, когато нямаме друг избор, освен да сме си вкъщи по време на обяд, въпреки че имаме горе-долу в зависимост от това дали трябва да продължим да работим у дома, готвим много по-лесно и това е нещо, което трябва възползвайте се, за да направите здравословен избор. Време е да опитате нови рецепти с онези здравословни храни, които сте опитвали веднъж, но не ви се струват твърде смешни, да започнете да премахвате голяма част от захарта от диетата, като правите свои сладкиши, в които можете да контролирате вида и количеството на захари, както искате.

Изключително обработени продукти

Първото нещо е да не бъркате преработени продукти като консерви от бобови растения, риба или натурални зеленчуци, които са напълно валидни за здравословна диета и които са много удобни, когато има малко време за готвене и ултрапреработени храни, които съдържат големи количества нишесте, захари и сол, както при варените ястия и много студени разфасовки. Помислете например за студеното месо или шунката Йорк, която е само 55% шунка. представете си какво е останалото. Като цяло сушените колбаси и студени меса са с по-добър хранителен състав.

Специално споменаване се изисква за предварително готовите, които трябва да преминат през фритюрника за консумация, тъй като при пържените храни броят на калориите се покачва.

Френските закуски за пържене също са опасност в наши дни, така че е по-добре да ги оставите на рафта на супермаркета. Ако копнеете, хвърлете в тях микровълновите картофки, които имат малко масло, или тези зеленчукови чипсове или дори някои естествени пуканки, направени в микровълновата без никаква мазнина и че можете да подправите пътя си - ако залеете с малко сок от лайм и няколко завъртания от прясно смлян пипер умирате ли колко са вкусни-.

Захарни напитки

Сладки напитки, за начало добавете обем и тегло към покупката си, че ако ходите сами да пазарувате - което трябва да бъде по закон - и вие ходите до кварталния супермаркет - това също трябва да направите, защото вие трябва да избягвате възможно най-много преминаването от един супермаркет в друг, освен ако няма нищо в първия - те ще ви затруднят много да можете да купувате в продължение на няколко дни.

От друга страна, това са напитки, които не ви носят нищо добро, така че е подходящ момент да ги изгоните веднъж завинаги от диетата си. И ако сте от тези, които имат проблеми с пиенето на обикновена вода, винаги можете да я ароматизирате и ароматизирате с естествени съставки, за да си направите домашна сода без мехурчета и с мехурчета.

Индустриален хляб и сладкиши от рафинирано брашно

Съдейки по броя на домашните сладкиши и хлябове, които виждаме тези дни в мрежите, изглежда, че това вече е съвсем ясно. Въпреки това си струва да си припомним, че индустриалните сладкиши обикновено са заредени с мазнини и захари и дори не са толкова добри, когато ги сравнявате с произведени от вас кок или торта.

Нещо подобно се случва и с хляба, ако решите да купите, опитайте се да бъдете качествени пълнозърнести хлябове и ако се осмелите да го направите, още по-добре. Отсега нататък ви казвам, че първият хляб, който излезе от фурната ви, въпреки дефектите, които може да има, които със сигурност ще има, ще ви хареса много повече от всеки уж специален хляб, за който сте получили цяло състояние миналото.

Риби, които не са в сезона

Що се отнася до закупуването на риба, вярно е, че много супермаркети нямат търговец на риба и единствената възможност за закупуване на риба е секцията за замразени храни. В този случай няма значение дали рибата е по сезон или не, но ако имате възможност да закупите прясна сезонна риба, не се колебайте, например, този месец скумриите са в най-добрия си вид и месото им помни с вкус и текстура на паламуда, така че можете да го използвате, за да готвите на скара, във фурната, в яхнии и дори да го готвите в масло, за да го съхранявате в консерва, сякаш са риба тон и да го използвате за салати, емпанади и т.н. .