Салата Romaine е хрупкава зелена салата, пълна с хранително съдържание

Витамините и минералите в марулята ромен могат да допринесат за някои Ползи към здравето, и има много прости начини за добавяне към диетата.

марулята

В тази статия анализираме хранителното съдържание на Салата Ромен, какви възможни ползи за здравето може да предложи и как да го използвате по време на хранене.

Какво е маруля ромен?

Марулята Romaine е вариант на типичната салата от маруля, въпреки че те идват от едно и също растение. Името на romaine предполага, че салатата е била открит в Рим, и че марулята расте добре в средиземноморския климат.

Роменските листа са дълги и се стесняват към корена на марулята. Горната част на листата е с по-дълбок и по-тънък зелен цвят от долните листа.

Към дъното на маруля, листата стават по-здрави и имат дебели, бели ребра, пълни с леко горчива течност, придаваща на ромен характерния му вкус.

Количеството на тази горчива течност се увеличава допълнително надолу по стъблото, така че много хора изхвърлят най-дебелата част от листата, за да избегнат тази горчивина.

Хранителна информация

Single Roman е повече от страхотен дегустационен лист. Докато някои хора може да си помислят, че в марулята липсват хранителни вещества, румен е пълен с витамини Y. минерали.

Според Министерството на земеделието на Съединените щати, всяка чаша нарязан маруля ромен има само 8 калории .

Освен това има изключително високо съдържание на вода. Всяка чаша маруля ромен съдържа около 44 грама вода или около 1,5 унции.Марулята Romaine е с ниско съдържание на въглехидрати, захар Y. фибри.

Roman съдържа добро количество полезни минерали като калий, калций, магнезий Y. съвпада. Също така е безопасно за хора, които искат да контролират приема на натрий, тъй като съдържа само 4 милиграма натрий на чаша.

Освен ценни минерали, марулята ромен също е пълна с витамини. Салата Romaine съдържа високи нива на витамин К и бета каротин, в което тялото се превръща витамин ДА СЕ. Листното зелено също съдържа добри нива на фолиева киселина, витамин ° С Y. молибден.

Възможни ползи за здравето

Смята се, че марулята Romaine има многобройни ползи за здравето, включително здраве на кръвообращението, намаляване на риска от рак и насърчаване на добро здраве на очите.

Яденето на маруля ромен обикновено се свързва с диетата поради неговата висока хранителна плътност и ниско съдържание на калории.

Всъщност хранителните вещества и минералите в марулята от ромен могат да осигурят ползи за всеки, който я яде редовно.

Антиоксиданти

Марулята Romaine е пълна с антиоксидантите витамин С и витамин А, които играят ключова роля за балансиране и поддържане на много системи в тялото.

Те правят това отчасти, като се борят с увреждането на свободните радикали в тялото. Свободните радикали се произвеждат от различни фактори, от яденето на преработени храни до вдишването на токсини от околната среда. Ако не бъде отметнато, това увреждане може да се натрупва с времето и може да допринесе за признаците на стареене и други здравословни състояния.

Витамините в марулята румен могат да помогнат за развитието на имунна система на човек и защита срещу тези здравословни проблеми.

Здраве на сърцето и кръвообращението

Поради високите нива на витамин А и витамин С, открити в Рим, марулята също може да бъде чудесно допълнение към диетичния план. сърцето здраво. Тези два антиоксиданта могат да помогнат за предотвратяване на натрупването на холестерол в артериите и образуването на плака.

Фолиева киселина в Рим също може да помогне за предотвратяване на сериозни сърдечни усложнения. Това се прави чрез разграждане на химичния хомоцистеин, така че да може да бъде отстранен от тялото.

Както се посочва в проучване, публикувано в Журнал за хранене, високите нива на хомоцистеин са свързани със сърдечни заболявания. Фолиевата киселина само от храната не е достатъчна, за да поддържа този химикал под контрол, но действа като част от по-здравословна за сърцето практика.

Марулята Romaine също е богата на здравословния за сърцето минерал калий. Калият помага на мускулите като сърцето да се свиват редовно. Преглед, публикуван в BMJ, заключава, че по-високите нива на калий могат да бъдат полезни за понижаване на кръвното налягане и намаляване на риска от удар .

Здраве на очите

The Витамин А често се свързва със здравето на очите и храни с високо съдържание на витамин А, като маруля ромен, могат да помогнат за предотвратяване на очни заболявания с напредване на възрастта.

Националните здравни институти (NIH) твърдят, че консумирането на бета-каротин, открит в много растения, може да бъде полезна стъпка за предотвратяване на състояние, наречено дегенерация на макулата, което е една от водещите причини за слепота поради стареене.

Профилактика на рака

Заедно с антиоксидантите, намерени в ромен, листно зелено може също да предпази тялото от рак чрез него висок брой фолати.

NIH заявява, че фолиевата киселина, която се намира естествено в храната, може да помогне за намаляване на риска от различни форми на рак.

Възможни рискове за здравето

Марулята Ромен се счита за здравословна част от разнообразното хранене, въпреки че не всеки е убеден.

Някои предполагат, че неправилните земеделски практики могат да увеличат риска от замърсяване на марулята с бактерии, като например Салмонела или E.coli .

Друг здравословен проблем е усвояването на тежки метали от почвата. Изследване, публикувано в Мониторинг и оценка на околната среда установи, че марулята ромен може да извлича тежки метали от почвата.

Тези тежки метали могат да се прехвърлят в тялото на човека, който ги яде, което може да представлява риск за здравето. Някои хора избират да избягват това колкото е възможно повече, като купуват органична маруля.

Използване на маруля ромен

Romana е оживено зелено, което трябва да се изяде в рамките на няколко дни след покупката, за да получите най-много хранителни вещества от него.

Когато изберете романа в магазина или на фермерския пазар, винаги търсете здрави и свежи листа.

Измийте добре марулята румен преди употреба, като издърпате всяко от използваните листа и изплакнете всякакви замърсявания или замърсявания от повърхността. Или потапяйте марулята във вода за кратко и леко масажирайте листата, за да премахнете всякакви замърсявания, и след това подсушете с кухненска кърпа или в купа за салата.

Роменските листа могат да се накълцат или да се използват цели, в зависимост от рецептата.

Идеи за рецепти

Марулята Ромен често се свързва с определена храна: салата Цезар. Салата Цезар е вкусна храна сама по себе си или може да служи като предястие за пълнене.

Приготвянето на салата Цезар се състои от нарязване на ромен на парчета 1 инч и добавете в голяма купа с шепа крутони.

Смелете или настържете пармезан и черен пипер в купата, заедно с желаното количество дресинг.

Смесете съставките, докато салатата се покрие с вкусен дресинг. Салатите Цезар също често се допълват с протеини, като пиле или скариди.

въпреки това, добавено сирене, крутони и дресингили за салати може да е проблем за всеки, който иска да намали своите поемане калорични.

Възможно е да направите по-опростена версия на салата от румен, като вземете същите 1-инчови парчета румен и ги хвърлите със зехтин, сол, черен пипер и лимонов сок. Добавете порция постно пилешко или печено тофу, за да направите хранене, подходящо за повечето диетични планове.

Салата Romaine също може да заеме мястото на марулята айсберг такос Y. бургери като начин за добавяне на повече хранителни вещества към храната.

За уникален начин за ядене на маруля с ромен, потърсете рецепти с ромен на скара.

За хора, които искат да избягват въглехидратите, структурата на марулята ромен го прави идеалният начин за приготвяне на тако. Хората могат да използват и по-големите чаршафи като обвивки за хамбургери.

Да извършва

Марулята Ромен може да бъде здравословна част от балансираната диета и може да осигури още повече ползи за здравето, ако се консумира редовно.

Комбинацията от ниско съдържание на калории и високо съдържание на хранителни вещества и минерали в листното зелено го прави основна храна Отлично Y. здрави.