Храненето добре е най-добрият начин да бъдете във форма, както физически, така и емоционално. След празниците се чувстваме потиснати и изборът на правилните храни може да ни помогне да се почувстваме по-добре.

Тъй като човешкото същество е неделимо цяло, психиката и тялото си влияят взаимно. Всички знаем поговорката „Mens sana y corpore sana“, но очевидно тя може да бъде прехвърлена в обратната посока: „Добре обработено тяло, оптимално настроение ".

депресия

Нашето тяло се нуждае от цяла поредица от хранителни вещества, в определени пропорции и количества, за да функционира правилно. Всеки ден е почти невъзможно да допринесете за всички тях, но е възможно да го направите седмично, тоест, ако един ден някой от тях е останал в недостатъчни или нулеви количества заради другите, които може да са били погълнати в излишък, през цялата седмица е възможно да се компенсира и поддържа баланс.

Има два момента в годината, когато сме склонни да вземаме решения за подобряване или изменение на навиците които ни проникваха и ни се струва, че трябва да коригираме и съвпадаме с два периода на почивка: едното е след лятото което също съвпада с началото на нов курс. Другият е след Коледа, за тази на „Нова година, нов живот“. Така, сега е подходящ момент да преосмислим как да разполагаме тялото си в относително идеални условия.

Някои храни подобряват настроението. Например сладките, Като се има предвид бързото усвояване на глюкозата и произтичащото от това увеличение в циркулиращата кръв, те генерират увеличение на серотонина на мозъчно ниво, който е невротрансмитер, който благоприятства положителното състояние на ума. Има хора, които са склонни към депресия вечер и интуитивно приемат сладко, за да преодолеят това настроение. Във всеки случай, в средносрочен план е много по-интересно да бъдете добре подхранвани, като се храните балансирано и по този начин ще предотвратяваме много нежелани ситуации, както физически, така и психически.

По отношение на това дали гладуването подобрява жизнеността, всички ние изпитваме, че след голямо хранене се чувстваме подути. Ендорфините, които се генерират в тази ситуация, ни правят сънливи. Но не по-малко вярно е това мозъкът може да използва глюкозата само като енергиен източник И въпреки че тялото има ресурси за получаване на глюкоза от повече или по-малко бързи запаси (мускулен и чернодробен гликоген, мазнини ...), не е необходимо да се налага. Много по-приветливо е да се ядат често големи количества храна, отколкото да оставате в периоди на гладуване (разбира се от определена продължителност).

Що се отнася до рецептата за повдигане на настроението, мисля, че е така по-добре правилен режим на ежедневно хранене.

Предложение за моделна диета за периода след ваканция

По-долу включваме модел на диета за този период. Това са някои примери. Естествено, има много по-приложими възможности за всяко от храненията. Различни линии означават ястия, които всички могат да бъдат взети, докато отделни опции с или (ударени, подчертани и получер) са алтернативи, от които трябва да бъде избрана само една:

ЗАКУСКА

  • Чай или кафе с мляко и/или натурален сок
  • 50 г хляб с 50 г сирене Бургос или 40 г намазване със сирене и супена лъжица сладко или 40 г пуешки гърди или шунка Йорк или 50 г шунка Серано или 50 г хляб с домат и супена лъжица зехтин или 50 г шунка Серано или Кисело мляко или чаша мляко с 60 г мюсли или други зърнени храни или бисквитки

СРЕДЕНО

  • Плодов сок, по възможност пресен или 50 г сушени плодове (стафиди, сливи, сушени кайсии, смокини и др.) или Парче плод или 30 г ядки или 60 г маслини или 35 г хляб с около 40 г шунка Серано, Йорк или пуйка (една малка бълха) или Кисело мляко

ХРАНА

Първо ястие

  • 300 - 350 г зеленчуци или салата или 60 г сушени бобови растения (180 г варени) със зеленчуци или 60 г ориз (120 г варен) със зеленчуци или 60 г тестени изделия (сухо тегло) със зеленчуци

Мазнини за това ястие: Супена лъжица необработен зехтин.

Втори курс

  • 170 г - 200 г месо или риба. Ако е свинско или агнешко 130 - 150 g

Мазнини за това ястие: Чаена лъжичка зехтин или нищо (въглен, скара, осолена риба или на пара и т.н.)

Десерт

  • 150 - 200 g плодове (грозде, смокини, банан, 100 g. Авокадо, 75 g)

Най-препоръчваните сладки десерти: желета, сорбета, оризов пудинг, крем, флан, лек сладолед или направен с кисело мляко, извара или изпарено мляко (идеално). Те имат по-ниско калорично съдържание, въпреки че са сладки, поради умереното им съдържание на мазнини

СЛЕДОБЕД

  • Кисело мляко с плодове или фланеца или извара с чаена лъжичка захар или 35 г хляб с 40 г шунка или 30 г втвърдено слабено или сирене или Натурално кисело мляко с нарязани плодове и чаена лъжичка захар или 60 г сушени плодове или 30 г сушени плодове или чипс или Шейк със 150 мл мляко и 150 г плодове

Както при закуската, има много други валидни опции

  • 300 - 350g зеленчуци или салата (стига ориз, тестени изделия или картофи да са били изядени с храната) или Ориз или тестени изделия в количествата, посочени за храна
  • 50 г шунка или 30 пълнени кръста (Не, ако е взето като закуска) или 60 г сирене Бургос или подобно или 100 г черупчести мекотели (чисто тегло) или мекотели (люти, миди, миди - тегло без черупка. Опитайте се да ги приемате относително често поради високото им съдържание на желязо и ниския калориен прием) или Яйце
  • Парче плод или плодова салата

Мазнини за вечеря: Супена лъжица зехтин