напълнеем

Хранителните навици се променят с всеки сезон от годината, точно както предлагането на храна, което ни предлага природата, се адаптира към ориентацията на земята по отношение на Слънцето.

Според д-р Марибел Лопера от Отдела за борба със стареенето на клиника Beautyderm в Барселона, в зависимост от това откъде идват и живите човешки същества са различни не само по раса, но и по поведение.

"Няма смисъл да се сравняваме с други породи и с начина, по който се хранят, въпреки факта, че не надебеляват. Всяка област има много различен климат от средиземноморския. Климатът ни е силно променлив, с леки промени, но с четири сезони ", казва лекарят, който добавя това на всеки три месеца имаме смяна на сезона, която ни принуждава да адаптираме цялото си тяло и ум, което ни прави много напреднал и интелигентен вид.

"Животните, които ни заобикалят през тези месеци, сменят косата си, трупат калории и тегло, за да хибернират и да я поддържат и се„ напиват ", ядейки зрели ферментирали плодове. Те следват много различен хранителен модел от този в Северна Америка или Канада," казва Лопера.

През есента променя нашия климатичен сценарий, слънчевите часове и естественото снабдяване с храна (не супермаркетът, който предлага всичко, независимо от сезона) и зеленчуците, зеленчуците и плодовете, които трябва да ядем, се появяват

НАЙ-ДОБРИТЕ ХРАНИ НА ЕСЕН СА:

* Гъби и гъби: са част от групата храни имуностимуланти, които укрепват имунната ни система за да ни предпази от зимния студ. Подобно на пеницилин, който идва от гъбички, тези храни ще повиши нашата защита. „Поради тази причина специалистите понякога допълват с рейши, майтаке или шитаке“.

* Тиква, патладжан или броколи: са зеленчуци и зеленчуци, богати на цвят с високо съдържание на витамини и минерали като бета каротин, фолиева киселина или витамин С. The магданоз и много лечебни растения също се появяват в тази станция.

* Ядки и червени плодове: кестени, орехи или лешници, интегрирането на ядки в кухнята и храната винаги е успех, както и възможността за включване на ягоди, боровинки или къпини и техните ферментирали продукти.

* Гроздов: Реколтата се извършва през есенните месеци, а потреблението й и продуктите от ферментацията му противодействат на психологическия упадък и умората типично за тази станция. Що се отнася до добавките, това е времето на сиропи, ресвератрол или диети на гладно.

* Мазни рибени масла: Какво треска или сьомга от студени морета, които имат омега 3 мастни киселини, мощен имуномодулатор, който може да се приема и в маслени добавки черен дроб на треска, сьомга, акула на северния полюс или крил на южния полюс.

* Животински мазнини: от свинско, агнешко или млечни продукти като сирена и масло, които в този момент са по-желателни "угояваме коремната мастна тъкан и по този начин ни предпазваме от студа, който пристига. „Ето защо в тези есенни дни всички напълняваме и преди всичко обема“, казва Лопера.

КАК ДА ИЗБЯГНЕ НАБЕГАНЕ НА ЕСЕН

Есенните храни са калорични и ще доведат до увеличаване на мастната тъкан и теглото.

За да избегнете напълняване или дори да го отслабнете, д-р Лопера съветва:

1. Подслонете се: особено дисталните области на тялото, за това трябва да uНосете ръкавици, чорапи до глезените и винаги носете обувки. Също така гърбът трябва да е топъл и по-специално тила в часовете на сън, особено в зори, когато изстине.

2. Избягвайте резки промени в температурата: трябва да се избягва прекомерна топлина на закрито и прекалено студено навън ", за да не се задействат физиологичните предупреждения за затопляне, тоест да не се стимулира апетитът за всички калорични храни от това време, като шоколадови бонбони, ядки или сладкиши.

3. Яжте топла и варена храна: за да се затопли тялото по-рано и да се увеличи усвояването му, като се помни това натрошени (кремове и сокове) ги правят по-мазни от цели или нарязани. Суровите храни са летни храни, докато варени храни ще са по-подходящи за по-студените времена. Зеленчуковите бульони, лукът, доматът и чесънът трябва винаги да присъстват. Фурната и уокът са идеални за приготвяне на храна.

4. Спазвайте графиците и си лягайте рано: Триптофан или храни, богати на тази аминокиселина, могат да се приемат при залез слънце, когато намаляването на невротрансмитера серотонин, ключов за настроението, е най-очевидно, а през нощта мелатонин в много ниски дози (0,5 до 1 mg). Лошо настроение и умора съпътстват Средиземно море през есента: „спането на повече часове помага да си възвърнете духа и да имате по-щастливи и позитивни мисли“, казва Лопера.

5. Насладете се на момента: ходене и слънчеви бани, наслаждаване на снега и височината, морския бриз и физическите упражнения, "в допълнение към смеха, грижата един за друг, любовта, всичко това са по-добри източници на производство на ендорфин от храни, богати на триглицериди и холестерол от следобедни закуски, които също качват ендорфини.