Решителните и удобни автомати, автоматичните закуски между храненията, работните обеди със затворено меню от няколко ястия, които ви оставят без сили и искащи само да дремете. The работното време е пълно с хранителни капани които нямат много общо с реалните нужди на тялото ни за правилна работа. И въпреки че при тренировка обикновено се взема предвид, че трябва да се грижите за диетата си, за да дадете на мускулите това, от което се нуждаят, когато полагате допълнителни усилия, не е необичайно да забравите, че основният мускул е мозъкът и че това изисква някои много прецизни хранителни вещества, за да функционират правилно и да поддържат формата. В зависимост от това какво ядем (и как го ядем) можем да увеличим енергията, концентрацията и умствената си острота.

ядем

Творчеството не се яде

Може би първото нещо е да се разруши митът, че има храни или хранителни планове, способни да засилят креативността. „Точно както няма храна, която да ви кара да отслабвате, няма храна или хранителни насоки, които да повишават креативността сами по себе си“, казва психологът и диетолог Ициар Дигон. Да, според нея „умът може ефективно да бъде подхранван, за да увеличи своята производителност“. По този начин той завършва градската легенда, че съществуват определени диети като периодично гладуване, което са направили модерни изпълнителните директори на Силициевата долина, които могат да увеличат творческия капацитет на мозъка.

Вярно е, че тези добре направени съчетания могат да имат, както отбелязва експертът, някои предимства, но не и това да станете Стив Джобс. „Този ​​тип пост", обяснява Дигън, „се състои в ограничаване на калориите за 24, 16 или 12 часа на ден, като може да се пие вода или запарки през този период. Този пост не се препоръчва повече от два дни в седмицата. неговите предимства, a спад в нивата на инсулин, намаляване на сърдечните заболявания, намаляване на възпалението и оксидативен стрес и предотвратяване на дегенеративни заболявания. "Но има и B-страна: според диетолога правилното спазване на тази формула е сложно и е лесно" да попаднете в принуда и решение - прави грешна храна ".

Професионална храна

По отношение на общите насоки, експертът разделя ключови храни, за да се представят повече и по-добре в две групи. Проенергията, сред които са ядките, които са, по думите на Digón, „най-добрият пример за енергийна храна; те заедно осигуряват фибри и добри мазнини, удължавайки енергийния запас с течение на времето“, и плодове като банани, грозде, крем. ябълки и смокини, които са тези с най-висока енергийна мощност, тъй като те "осигуряват естествена захар незабавно". Той цитира също пълнозърнести храни, картофи и като цяло бобови растения, които „осигуряват дълготрайна енергия поради бавното им усвояване на въглехидратното съдържание“.

Друга група са про-ефективността, при която приносът на бавно усвояващите се въглехидрати (зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения) е от съществено значение. Те, както обяснява диетологът, „осигуряват дългосрочно основно хранително вещество за мозъка: глюкоза ". Освен това той подчертава, че „приносът на омега 3 мастните киселини е от съществено значение за защита на мозъка и подобряване на невронните връзки“. И всичко това, без да забравяме "фитонутриентите и витамините от група В".

Персонализирано меню (и прекъсване на връзката)

Ключът към добрата диета, както твърди Дигън, винаги се основава „на изготвянето на индивидуализиран план, съобразени с ежедневието на всеки човек. Всъщност е много различно, например, ако планът е насочен към жена или мъж, тъй като основният им метаболизъм е много различен ". Но преди всичко той посочва," трябва да се уверите, че хранителните и калориен прием се адаптира към теглото, възрастта и физическата или ежедневната активност на всеки ", тъй като това, което работи за вашия колега, не трябва да работи за вас. Но не всичко е храна. Експертът подчертава, че „въпреки че диетата влияе върху ефективността, за да се възползваме от всички предимства, които ни предлагат хранителните вещества, е необходимо да се погрижим и за нивото на психическо претоварване: намалете стреса, избягвайте консумацията на токсини и посрещнете нуждите от сън, освобождение или наслада по здравословен начин в живота те са и основни въпроси, така че организмът наистина да е в пълен капацитет ".