Здравословно
Всички знаем, че високият холестерол е лош, но това, за което не сме толкова ясни, е какво да ядем, за да намалим холестерола и да го предпазим от повишаване.
Всички знаем, че притежаването на висок холестерол Не е добре, трябва да го държите на разстояние, но това не означава, че трябва да елиминираме всички мазнини от диетата си или че никога повече не можем да ядем яйца, както мислят много хора. Всъщност дълго време дори самите лекари препоръчваха на своите пациенти с висок холестерол да намалят консумацията на яйца колкото е възможно повече и да избягват консумацията на жълтъци на всяка цена. Това се основава на факта, че жълтъкът на яйцата е една от храните с най-високо съдържание на холестерол, но няма научна основа, която да потвърди, че този погълнат холестерол е директно в кръвта.
Свързани новини
Преди няколко години изследователи от Британската фондация за хранене извършиха по-сериозно проучване по въпроса, в което заключиха, че холестеролът, който постъпва в тялото ни от храната, която ядем, има почти нищожен ефект върху клиничното ниво при повишаване на холестерола в кръвта. Наистина наситените мазнини и транс-мазнините са виновни за повишаването на холестерола в кръвта ни. В тази връзка можете да видите публикуваната статия (на английски език) със заключенията от това проучване.
Трябва също така да е ясно, че не всички холестероли са лоши, защото всъщност могат да бъдат два вида, HDL или „добър холестерол"и LDL или "лош холестерол" и трябва да имаме минимални количества от доброто и да държим лошото встрани.
Какво да ядем, за да намалим холестерола и да го предпазим от покачване
Когато говорим за това какво да ядем, за да намалим холестерола, целта наистина е да знаем какво да ядем, за да намалим лошия холестерол и да повишим добрия холестерол и след това да поддържаме балансирана ситуация, която не представлява риск за нашето здраве.
Какво да ядем, за да намалим лошия холестерол, какво да избягваме
Е, както очаквах по-горе, време е да се премахнат храни, богати на наситени мазнини или транс-мазнини от списъка за пазаруване.