Науката за библиографията разкри, че адекватната консумация на плодове и зеленчуци подобрява нашето физическо благосъстояние. Наскоро обаче беше показано, че тази полза надхвърля бариерите на метаболизма и човешката физиология, тъй като води до умствени, емоционални и когнитивни подобрения.

ядем

Тази статия, адаптирана от ISAF, развива изследванията на учени от Отдела по психология в университета в Отаго (Нова Зеландия), които са открили, че увеличаването на приема на плодове и зеленчуци подобрява психологическото благосъстояние само за две седмици. В това проучване бяха проведени 3 групи и общо 171 ученици на възраст между 15 и 18 години. Първата група, като контролна група, продължи с нормалната си диета. Вторият добави две допълнителни порции пресни плодове и зеленчуци на ден към диетата си. Третият получи безплатни купони и текстови напомняния за това колко е важно да яде плодове и зеленчуци.

След две седмици резултатите показаха, че втората група е имала подобрения в психологическото благосъстояние. Положителните ефекти се наблюдават от повишаването на жизнеността, мотивацията и подобряването на настроението на учениците. За разлика от тях първата и третата група не са преживели никаква психологическа промяна.

Въпреки че броят на участниците в проучването не беше голям, Тамлин Конър, ръководител на изследването, спомена, че „получените констатации осигуряват първоначалното потвърждаване на причинно-следствената връзка между плодовете, зеленчуците и нашето благосъстояние“, предполагайки, че изследванията са мащабни намесата са оправдани.

В института ISAF се грижим да знаем изследванията, които се извършват, за да предоставим актуална информация във всички наши курсове. Курсът „Специалист техник по спортно хранене + монитор в състава на тялото“ ви предоставя всички знания, за да консултирате с хранителни планове, като вземете предвид профила и целта на вашия спортист.