Какво да ядете, ако имате увреждане на бъбреците

Проблемите с бъбреците са усложнение на диабет тип 2

Когато диабет тип 2 не се контролира, той може да причини различни усложнения. Едно от тях е увреждане на бъбреците, които могат да спрат да работят правилно или дори да спрат да работят. В тези случаи е необходимо да се направят някои модификации в диетата. Тук ви казваме кои храни са по-добри, когато има бъбречна или бъбречна недостатъчност и кои трябва да избягвате.

какво

Едно от усложненията на диабета, особено когато той не е контролиран, е това, което е известно като бъбречна недостатъчност или бъбречна недостатъчност, което се случва, когато бъбреците не работят правилно или спрат да работят напълно. Бъбреците са органите, които филтрират и пречистват кръвта (т.е. поддържат я химически балансирана): всеки ден тези органи обработват около 190 литра кръв, за да отстранят около 2 литра отпадъчни продукти и излишната вода, която тялото губи при уриниране . Ако това не се случи, отпадъците ще се натрупват в кръвта и ще навредят на тялото.

Повишаването на нивата на кръвната захар, характерно за диабета, може да увреди кръвоносните съдове в тялото, включително тези в бъбреците, които им позволяват да филтрират и да функционират правилно. Това се нарича диабетна нефропатия. В допълнение, диабетът може да причини увреждане на нервите (диабетна невропатия), които носят съобщения между мозъка и други органи, като пикочния мехур. Ако нервите на пикочния мехур са повредени, може да не разпознаете кога пикочният мехур е пълен и налягането от пълен пикочен мехур все още може да увреди бъбреците ви.

Разбира се, увреждането на бъбреците може да бъде различно при различните хора. Има 5 етапа на бъбречно увреждане, които се изчисляват според степента на гломерулна филтрация. Това измерва функцията на бъбреците, като изчислява колко кръв преминава през малките бъбречни филтри, наречени гломерули, всяка минута и се получава чрез формула. Формулата от своя страна се изчислява от тест за кръв и урина. Колкото повече уврежда бъбреците, толкова повече хранителни ограничения са склонни да бъдат.

Хората с диабет обаче трябва да внимават с диетата, която ядат, точно като тези с бъбречни проблеми. Ако човекът има и двете условия, тогава ще трябва да спазва хранителен план, който отговаря и на двете условия, нещо, което в началото може да изглежда сложно, въпреки че е въпрос само на запомняне кои са най-подходящите храни и как да ги комбинирате. Например, диабетиците трябва да ограничат приема на въглехидрати и да изберат тези с нисък гликемичен индекс, докато тези с бъбречни проблеми не трябва да ги елиминират, може да се наложи да избягват тези с високо съдържание на калий и фосфор, в зависимост от степента на функция на бъбреците им. Що се отнася до калия, ако той е много висок или много нисък в кръвта, той може да бъде опасен и да причини аритмии (неравномерен сърдечен ритъм), например.

От друга страна, ако бъбреците не могат да елиминират излишния фосфор и той се покачи, това води до преминаване на калция от костите в кръвта и костите отслабват. Калцият е важен за здравите кости. Но не става въпрос за ядене на храни с високо съдържание на калций, трябва да бъдете внимателни, защото те често са с високо съдържание на фосфор.

За да се грижите за функционирането на бъбреците, е важно да се храните на диета с ниско съдържание на натрий (сол). Излишъкът от сол (намира се в голям брой храни и затова е важно да се четат етикетите) може да допринесе за задържане на течности, възпаление (подуване на корема) и високо кръвно налягане.

Протеинът е много важен за много от функциите на тялото и за изграждането на мускули, но когато бъбреците не работят добре, в зависимост от това колко са увредени, понякога е важно да ограничите количеството протеин. Вашият лекар и/или регистриран диетолог е правилният човек, който ще Ви каже колко протеини и кои са най-подходящите за Вас.

Така че тук е дилемата: въглехидратите се намират в много храни, включително хляб, тестени изделия, бонбони, сладкиши, млечни продукти и плодове. Човек с диабет трябва да избере пълнозърнести храни (като хляб и ориз), но те имат повече минерали, отколкото рафинирани, които са по-добри за тези с бъбречни проблеми. Решението е да се избягват пълнозърнести храни, но яжте по-малко от рафинираните и добавете малко повече упражнения.

По същия начин някои зеленчуци, разрешени за диабетици, не са в списъка с храни за хора с бъбречни проблеми. Ако случаят е такъв, трябва да избягвате тропически плодове, портокали, грейпфрут (грейпфрут), спанак, домат и тиква (тиква), тъй като всички те съдържат фосфор и калий. Въпреки това е важно да се ядат храни с високо съдържание на фибри, за да се избегне запек, който е често срещан при хора с бъбречна недостатъчност. За това пресните продукти винаги са по-добри от преработените, които като цяло съдържат повече натрий.

Що се отнася до протеините, тези с бъбречни проблеми често трябва да ограничат приема си повече от хората само с диабет. Ограничението ще зависи от стадия на бъбречно увреждане. Това, което се случва, е, че в по-напреднали случаи е трудно продуктите от протеиновия метаболизъм да бъдат елиминирани, тъй като те не могат да бъдат филтрирани, когато кръвта преминава през бъбреците, което води до натрупване на азотни вещества в кръвта, които причиняват токсични ефекти. Поради тази причина тези с по-напреднали бъбречни заболявания трябва да изберат постни или нискомаслени разфасовки от месо, птици, риба и яйца. Междувременно млечните продукти трябва да бъдат ограничени от съдържанието на фосфор.

Те също трябва да избягват преработените меса (като кисели краставички и разфасовки, предлагани в магазините за деликатеси) и да ограничат консумацията на мазни разфасовки, сирена, ядки и сушени бобови растения. По отношение на сумите, отново Вашият лекар или регистриран диетолог може да Ви посъветва във Вашия конкретен случай.

Тъй като всичко това може значително да намали количеството калории във вашата диета, в много случаи те ще предложат добавяне на мазнини, които се считат за здравословни, включително: зехтин и масло от рапица, нискомаслена майонеза и млечни продукти и сирене. последният се грижи за съдържанието на фосфор).

И накрая, в случаи на напреднала бъбречна недостатъчност, те вероятно ще споменат, че трябва да обърнете внимание на количеството течности, но първо (въпреки че не е нужно да ограничавате количеството), ще трябва да обърнете внимание на вида на течностите . Диабетиците имат право да пият неподсладени газирани напитки, но тези с бъбречни проблеми трябва да ги избягват, особено колите с тъмен цвят, които съдържат фосфорна киселина. Освен това избягвайте алкохола и особено бирата. И когато дойде време да контролирате количеството течности, не забравяйте да вземете предвид и супите, желетата и дори леда, който консумирате.

Толкова много информация може да бъде смазваща, но с времето ще видите, че не е толкова трудно.

Ето пример за хранителен план за 2 400-калорична диета, само с 50 грама протеин, подходящ за човек с диабет с бъбречни проблеми, за когото в техния стадий на бъбречна функция и според техните дейности би било подходящо.

  • Закуска: 2 филийки хляб или препечен хляб или кифла с маргарин, 1 порция плодове с ниско съдържание на калий и фосфор, като круша или ябълка, и 1 чаша кафе или чай с не-млечен крем.
  • Обяд: сандвич, направен с 2 унции пиле и майонеза, маруля и домат, поднесен със салата.