Тялото ни пита за захари и мазнини поради кортизола, "хормона на стреса".
Дра. Даян Перес, 17 юли 2018 г. | Коментари: 0
Когато сте притеснени или притеснени, искате ли да ядете повече? Не сте единственият човек, с когото се случва. Хората са склонни да търсят утеха в храната и най-лошото е, че жадуваме за храни, богати на захар и мазнини, поради освобождаването на кортизол, така нареченият „хормон на стреса“.
Тези висококалорични храни с ниско съдържание на хранителни вещества са склонни да ни утешават за много кратки периоди; Освен това те оказват негативно влияние върху здравето и фигурата ни. Но тогава какво можем да ядем, когато възникне неконтролируемо желание за ядене, когато се чувстваме тъжни, уморени, тревожни или в стресови условия?
Разбира се, идеалното би било да намерите друго занимание, което може да отвлече вниманието ви от тези чувства, като спорт или йога. След това можете да опитате, малко по малко, да промените връзката си с храната.
Но независимо от това, има храни, които не само ще ви накарат да се почувствате по-добре, когато емоционално преживявате труден момент, но и ще ви помогнат да подобрите емоциите си и да се почувствате по-енергични и енергични.
Омега-3 мастни киселини
Нека започнем с мазнините. Казахме, че когато сте раздразнителни, копнеете за мазни храни, нали? Вашето тяло се нуждае от тази група хранителни вещества, но е важно да изберете правилните.
Трябва да изберете така наречените омега-3 мастни киселини като EPA (ейкозапентаенова) и DHA (докозахексаенова), които се намират в студеноводни риби като херинга, риба тон, сьомга и сардини. Многобройни проучвания разкриват, че редовната консумация на тези мастни киселини намалява симптомите на депресия.
Витамин D и B комплекс
Друг елемент, за който е доказано, че има положителен ефект върху настроението, е витамин D. Недостигът му е свързан с увеличаване на риска от развитие на депресия от 8 до 14%. Трябва да ядете храни, богати на витамин D, като риба, яйца и нискомаслени млечни продукти.
Комплексът В е група витамини, която има особено значение за нервната система и играе основна роля в контрола на стреса. Фолиевата киселина, витамин В6 и витамин В12 играят основна роля в обработката на аминокиселината хомоцистеин. Това е важно, тъй като високите нива на хомоцистеин в кръвта могат да доведат до съсирване на кръвта по-лесно, отколкото би трябвало, което може да увеличи риска от запушване на кръвоносните съдове. По принцип високите нива на хомоцистеин са свързани с ранното развитие на сърдечни заболявания.
Какво е оксидативен стрес?
Когато ни липсват витамини от тази група, нивата на хомоцистеин се повишават и причиняват явлението, известно като „оксидативен стрес“, клетъчно увреждане, причинено от наличието на свободни радикали. Също така е важно да се поддържат нивата на витамини, които са антиоксиданти par excellence, като А, С и Е.
Стресът в работата може да бъде овладян чрез храни, богати главно на витамин В, като банани, пълнозърнести храни и меса - в идеалния случай пилешко и пуешко, за да не се злоупотребява с мазнините, присъстващи в червените.
Селен, цинк и магнезий
Други полезни за настроението микроелементи са селен, цинк и магнезий. Доказано е, че селенът има невромодулиращ ефект върху мозъчната функция. Като основен микроелемент, той се получава само чрез поглъщането му, тъй като тялото ни не го произвежда. Той се съдържа в бразилските ядки, но внимавайте, не бива да ги приемате в излишък, защото те са богати на наситени мазнини. С един единствен бразилски орех вече надхвърляте дневните си нужди от селен. Можете да им се насладите смлени върху нискомаслено натурално кисело мляко.
Липсата на цинк също е свързана със симптоми на депресия. Основно се среща в стриди и раци. Магнезият също подобрява настроението и присъства в ядките, пълнозърнестите храни и зелените зеленчуци.
Здравословната и балансирана диета е ключът към борбата с раздразнителността. Ето няколко предложения за меню, идеални за вашето настроение, а също и за вашата фигура.
- Топло или бъркано яйце със зелени зеленчуци
- Овесени ядки, приготвени във вода с докосване на смлян бразилски орех
- Нискомаслено кисело мляко, придружено от банани и червени плодове (ягоди и малини)
- Салата от зелени листа с раци
- Пълнени спаначени пилешки гърди, поднесени с див ориз
- Сьомга на скара, придружена от зеле, задушено с няколко капки зехтин
Като лека закуска между храненията ви предлагам да ядете орехи, овесени ядки или бар от пшенични трици.