Някои сезонни плодове, като мандарини или киви, ни дават допълнително витамин С
Макар и не официално, зимата изглежда е тук, за да остане. Тези дни на обилен дъжд и ниски температури са придружени от промяна в диетата. Супите и пурите присъстват повече от всякога в домовете ни, за да ни помогнат да се справим със студа.
Експертите обаче препоръчват да не изпускаме от поглед някои сезонни плодове и зеленчуци, които могат да ни помогнат да избегнем друг от главните герои по това време на годината: студът.
Диетологът Наталия Галан от Sanitas Health Promotion Service подчертава сред тези сезонни продукти:s мандарини, киви, райска ябълка, ябълки, портокали, банани или грозде, всички те с „изключителен“ принос на витамин С.
Освен това той съветва така наречените „детокс“ шейкове, със смеси от плодове и зеленчуци, които поради богатството си на витамини, минерали, антиоксиданти и фибри осигуряват полезни хранителни свойства на организма, особено ако се консумират сурови.
„Сезонните храни са най-добрият вариант, ако искаме да коригираме семейната икономика, тъй като ще ги намерим по-евтино от останалите защото има по-голяма наличност. Освен това, когато се отглеждат в подходящите условия, те са по-вкусни, с по-добра текстура и мирис “, обясни той.
Този експерт препоръчва да не се променя прекомерно вида на храната, въпреки че начинът на приготвянето им го прави, като замества например салати с пюрета или супи, или готвене на зеленчуци на скара.
Въпреки това, Галан признава, въпреки че спадът на температурите, които тялото ни иска за по-топли и "лъжица" храни, е необходимо да се погрижим за качеството и хранителното съдържание на съставките супи, бульони или патайки за да се избегнат тези, които осигуряват повече мазнини.
"Нашето тяло е много интелигентно и знае как да се адаптира към различни метеорологични условия, благодарение главно на слоя мазнина, който го покрива и действа като изолатор. А калорийната разлика, която тялото ни използва от един сезон на друг, е минимална, така че не е необходим допълнителен принос ", обясни той.
Този експерт препоръчва да започнете деня с добър запас от витамини, които идват от цитрусови плодове, млечни продукти и зърнени храни. По обяд добър вариант би бил бобовите растения със зърнени храни и зеленчуци, като задушена леща със зеленчуци и ориз. Вечерта идеалното е да имате по-лека вечеря, като супа жулиен и риба на скара. И за да хапнете нещо в средата на сутринта или като лека закуска, можете да изберете малко млечни, плодови или постни разфасовки.
Бъдете внимателни, когато пристигнат празниците
Този експерт обаче припомня, че ключов момент през зимата е пристигането на коледните празници, когато е обичайно да се увеличава калоричният и хранителен прием по време на хранене и вечеря със семейството или приятелите.
В наши дни от службата за насърчаване на здравето на Sanitas те подчертават необходимостта от извършване на физическа активност и "компенсиране на излишъци" с по-леки ястия същия ден или на следващия ден.
Те също така помнят това след обичайната хранителна злоупотреба не е препоръчително да се прибягва до така наречените „чудо диети“, като "те могат да осигурят бърза, нездравословна загуба на тегло с почти незабавен рикошет ефект".