Чай от комбуча не е добре позната напитка от тази страна на земното кълбо, което е жалко, защото е пълно с имоти.

Първо ще бъдете изненадани да разберете, че чайът от комбуча не е точно инфузия. Е напитка, приготвена от чай улун или черен чай, ферментирала благодарение на лактобацили и дрожди, наречени SCOBY. Има сладко-кисел вкус, въпреки че няколко търговски марки продават ароматизирани версии за тези, които намират оригиналния вкус за много рядък.

Поради ферментиралия си характер, Kombucha съдържа малка част от алкохол между 0,7% и 1,3%, така че дори да вземете бутилка, можете да карате автомобила си без проблеми.

Какви ползи носи Комбуча за диетата?

комбуча

През годините са провеждани всякакви изследвания, за да се открият ползите от тази напитка. Въпреки че понастоящем все още няма проучвания при хора.

Ползите от пиене на комбуча за отслабване идват от основните му съставки; чай и млечни ферменти. Те допринасят оцетна киселина, глюкуронова киселина, полифеноли, феноли, В комплекс и витамини, включително фолиева киселина.

Сигурно сте чували за оцетната киселина под нейното общо име: оцет. Ханс Кребс, носител на Нобелова награда биохимик, откри, че консумацията на оцет води до по-добър метаболизъм и до намаляване на коремните мазнини.

Междувременно, глюкуронова киселина се придържа към вредните вещества в тялото ви, улавя ги, и по този начин позволява на черния дроб да се пречиства и елиминира чрез урина. Това съединение се използва във фармацевтичните продукти, така че някои лекарства, които могат да бъдат много агресивни, намаляват тяхната токсичност в организма.

Що се отнася до полифенолите, много е проучено за тях и техните антиоксидантни свойства. Достатъчно е да се каже, че те са полезни за профилактика на заболявания, свързани със затлъстяването, в допълнение към подобряването на чревната флора.

В заключение, чаят Kombucha е отлична детоксикираща напитка, антиоксидант, който подобрява стомашно-чревните функции.

Къде мога да намеря чай Kombucha?

Поради своите характеристики, комбуча има кратък срок на годност. за жалост това е непопулярна напитка и има само няколко доставчици в Мексико.

Ако живеете в CDMX, можете да го получите в магазина The Green Corner.

Ако просто ви интересува, марката Kombuchita продава опаковки от 12 бутилки в аромати на хибискус, дюля и джинджифил. Вкусът е по-малко силен, така че е отлично да започнете с чай Kombucha, за да отслабнете.

Как се приготвя чай Kombucha?

Ако обичате да изпробвате нови рецепти, можете дори да направите своя собствена комбуча, това не е по-сложно от приготвянето на тепаче. Тук ви оставяме инструкции.

The СКОБИ ферментира, Както при българите за приготвяне на кисело мляко, те се умножават и запазват, за да приготвят бъдеща комбуча. Така че това е отлична инвестиция.

Приемането на комбуча за отслабване има ли неблагоприятни ефекти?

Съобщени са случаи на отравяне с комбуча, но те се дължат главно на консумацията на комбуча, приготвена без санитарни условия, в пластмасови буркани или с боя.

Ето защо е важно приготвянето на чай от комбуча да се извършва под по-строга хигиена. За това е препоръчително да се използват стъклени буркани при тяхното приготвяне и да се стерилизират преди нова употреба.

В друг случай, човек, който консумира излишна комбуча шест поредни месеца съобщава за киселинност в кръвта.

Консумирайте препоръчителна порция от 100 милилитра дневно kombucha не представлява риск.

Въпреки това, поради алкохолното си съдържание, комбуча не се препоръчва за бременни или кърмещи жени.

Ако в края на деня чайът от комбуча не изглежда привлекателен, разгледайте нашата статия за други напитки, които ще ви помогнат да отслабнете.

Ръководител на проекти, онлайн маркетинг и създател на съдържание. Любими теми: Хранене и пътувания.